パン教室

2月27日

初級；ハムロール／マヨネーズパン
お楽しみメニュー；桜餅

今日からスタートの仲良し4人組です。
結婚したばかりのKちゃん、もうすぐのMちゃん、年下の彼と3度目のデートをしたとみんなに報告していたCちゃん、そしてそんな3人にお姉様として慕われているYさん。
楽しいお話が沢山きけました。
きっと一番楽しくて幸せな時期ですよね！
ちょっとだけ昔を思い出しました（こんな時もあったな〜〜）

＜ハムロール＞　

ハート型のハムロール

　


ハート形の
ハムロールは成型すると
皆さんかわいい〜と笑顔になります。









＜マヨネーズパン＞

クープを入れてマヨネーズをしぼります。

シンプルだけどパン生地の美味しさが引き立ちます。

いつも好評の桜餅

今日も美味しく焼けました。
皆さんの笑顔が
良いですね！

ミルフィーユ

Milleはフランス語で千、Feuill(フィーユ）は葉を意味し、落ち葉が積み重なったように見えるところからこの名前が付いたそうです。
とっても美味しいのですが、食べ難いのでお見合いの席やデートの時は避けた方が良いと言われているそうです。確かに！
でも、私はそんなお年頃じゃないので、大きな口を開けてパクリ！
だって美味しいんだのん！
でも作るのは大変なのに、食べるのはあ！っと言う間。。。
悲しい〜

イチゴの季節になると作りたくなるケーキです。

　　　　パイのサクサクとカスタードクリーム、それにイチゴが加わり
　　　　　　　　　最高の食感と程よい甘さがたまりません！

　

パン教室

2月20日
初級；マヨネーズパン／ハムロール
お楽しみメニュー；桜餅

今日からスタートの3人です。
お一人はこのマンションを作った会社の方です。
いつもお世話になっています。
楽しみにして下さっていたHさんは臨月の妊婦さん
それほど大きなお腹ではなかったので妊娠10ヶ月と聞いて
びっくり！
お子様が二人いらっしゃるFさんに出産や必要な物について　
色々聞いていました。
初産はやはり不安や心配事がいっぱいなのでしょう
これからパン教室が
色々な情報交換の場になればいいですね。
FさんはHさんに『出産後　月に1回のパン教室はきっと
気晴らしになって良いと思いますよ』
と言っていました。
ほんと　そうなると良いと思います。

　　　　　　　　　　　＜ハムロール＞

ハート型にかわいく焼けました。

桜餅美味しそう！

今日も美味しそうに焼けました。

さあ頂きましょう！

これから楽しくパンを作りましょうね

雪景色

久しぶりの雪
主人が帰るなり、『カメラ、カメラ』とカメラを持ってすぐ外へ
バレンタインの夜のこと。。
なんて綺麗な雪景色でしょう！

記念にパチリ

バレンタイン？

どこかのテレビ番組でパティシエが選ぶケーキ特集？？とかで
オリジンーヌカカオの川口さんが作るケッツァと言うチョコレイトケーキが紹介されていた。
これは美味しそう！　　
バレンタインだし、誕生日だしこれは買わなくちゃ！！　と。。。
（2月12日の事）

すでにチョコが溶けている

カットすると3層に

すべてが一緒に口の中でとろけてしまいます。　　　う〜〜うまい！！！

ウォルカン

中にチョコのムース




ウォルカンはまわりがちょっと固くてそれがアクセントになるのかな〜
私的にはもう少ししっとり系が好みかな。。



ハッピーバレンタイン＆ハッピーバースデイ！！！

おいしかった〜

？？回目のバースデイ

　2月12日は主人の誕生日
毎年お互いの誕生日には美味しいものを食べにいきます。
今回は我が家から6〜7分の所にある“マッケロ−ニ”と言うイタリアン
主人と訪れるのは久しぶり。。
この日はとっても寒くて雨がぱらついていました。
7時15分を過ぎた頃、お店のドアを開けると2席以外はすでに満席
カウンター10席だけの小さなお店です。

程よい暗さと小ささがなんとも居心地良く
目の前で繰り広げられるシェフのパフォーマンス
次々に作られる料理達
それをワクワクして見ているのが私は好き
私のお気に入りのお店の1つです。

菜の花のムース

すずきのソテー

ホタルイカのトマト煮

きのこのチーズ焼き

ひよこ豆のスープ

かじきのパスタ

アスパラのリゾットほほ肉添え

ホロホロドリのソテー

お誕生日おめでとう！
何事にも前向きで若々しく優しい旦那様に乾杯！！
これからもよろしく〜
　
それにしてもお腹いっぱい

パン教室

2月11日
初級；シナモンロール／レーズンチーズバンズ
お楽しみメニュー；豆大福

　今日は朝から雪がちらつき寒い1日になりましたね。
そんな中パン教室にいらして下さった皆様、本当にありがとうございました。
特にKさん、遠い所大変だったでしょ？　　お疲れ様でした。

＜シナモンロール＞

大きなシナモンロール、ちょっと豪華でしょ？

＜レーズンチーズバンズ＞

中にプロセスチーズ、上にとろけるチーズ
チーズ好きにはたまりません！

豆大福

美味しそう！豆大福大好き〜

さあ、いただきましょう〜！

今日の皆様も、来月から中級です。

早いですね〜

みなさんも言っていましたが、ほんと継続は力なりです。

続ける事って大切ですよね！

こけからも美味しいパンを沢山焼きましょうね！

パン教室

　２月８日
中級；キャロットブレッド／チキングラタン
お楽しみメニューはパリの石畳　

もうすぐバレンタインデイなのでちょっと大人のチョコレ-トを
つくりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗にカットされたチョコはケースへ

誰にプレゼントする？

　　　　　　　　　

＜チキングラタン＞

チーズをたっぷり

チーズがとろけて美味しそうでしょ？

　　　　　　　　　　　

＜キャロットブレッド＞

ふわふわに焼けました。

カットすると中から湯気が出ていたのですが、写真では分からないのが残念！

さあ焼きたてのパンをいただきましょう！

２月８日

初級；山型食パン／チーズステイック

お楽しみメニューはパリの石畳

チキンクリームシチューパイ
これは昨年１２月に作って好評だったので
１２月、１月と来れなかったAちゃんMちゃんの為に
作りました。
皆さんに、クリスマスに作りました。と言って頂き
ちょっと嬉しかったです。

中はトロトロアツアツです。

山型食パンもこんなに釜伸びしてますよ。

昨日は２クラスだったので午前のクラスの皆さまには

洗い物などご協力頂きありがたうございました。

お陰で午後のクラスもスムーズにできました。

AちゃんMちゃんは、来月から中級ですね！

来月のお楽しみはリクエストにお応えして桜餅にしまーす。

お楽しみに！

春？

• 
  今日は暖かな1日でしたね。　　

ベランダの水仙が満開です。

ちょこぼうず

ヘーゼルナッツパウダーとチョコレートの入った生地を丸くやいて、チョコレートでコーテｲングしたケーキです。ちょっと笑えるネーミングでしょ？

焼きあがった時はこんな感じ

ムッシュポム

美味しそうなりんごを頂いたので、何作ろう？　

あ！　ムッシュポムにしよう！

と言う訳でりんごをお砂糖で煮てレモン汁、シナモンパウダー、レーズンを加えフィリングを作りました。それをパン生地で包むんで焼いたらムッシュポムの出来上がり。　

　　　　　　　　　

中はこんな感じ

ブログ開設しました

２０１０年４月にY’sKitchenがオープンしました。
無添加のおいしいパンをみんなでワイワイ言いながら楽しく焼いています。
これから教室で焼いたパンやケーキをアップしていきますのでどうぞよろしく。