Y's Kitchen: 11月 2011

2011年11月25日金曜日

重慶飯店麻布賓館

久しぶりにお会いするHさんです。
　　　　六本木で待ち合わせ
　　初めてのお店なので、地図を片手に探し
　　　こっちの方よね〜と歩いてみても
　　　　目印のビルがない。。

　　お店に電話して聞いてみると、
　　　　全然違う方へ歩いてたみたい

　　　　３０分もふらふらして、
　　歩いている人に聞いたりして
　　　　　　　やっとたどり着きました。

　　あれ〜、私達方向音痴だったのかしら？？

　　中華と言うより、普通のおしゃれなレストランと言った雰囲気
　　　　　やはり女性客が多かったです。

ホタテとイイダコのマリネ

茄子の挟み揚げチリソース

チャーハンと麻婆豆腐

杏仁豆腐、ぜんざいとフルーツ

　　　　　ペンギンさんがかわいくて、ついパチリ！

　　　　お腹いっぱいで、銀座へ。。。
　　　今日（２３日）は祭日、どこも凄い人でした。

１１月２２日

　　本校へいってきました。
　今日は、上級のサブマリンとモーレ
　新メニューはメープルワッフル
　お楽しみメニューは、チョコトロリと寿はじめです。

　　サブマリンは、牛乳でこね上げるふわふわのパンで
　　　　　サンドイッチに使います。
　　クープを５本入れて焼きあげるのですが
　そのクープの１カ所が大きく開いてしまいました。
　　　　先生のパンも、同じ状態に！
　　　先生も初めてなる現象だと。。
　　私も、サブマリンは何度も焼いていますが
　　　　こんな風になるのは、初めてです。

　　原因が分からず、次回もう１度リベンジさせて下さい
　　　　　　と言う事になりました。

　　　　これでは、人に教えられませんね〜

　　　　　　　　＜モーレ＞

　　　　　　ポルトガル生まれのパンで
　　　　　　　　小型のパンと言う意味です。

　　　　＜メープルワッフル＞

　　　ラッピングすると、売っているのみたいでしょ！

　　　　　　　＜チョコトロリ＞

　　　　　　　＜寿はじめ＞

　　　　　　“ことはじめ”と言います。
　　　　　　　　　お正月にいかがでしょう（＾＾）

2011年11月18日金曜日

パン教室

１１月１７日

初級；ハムロール／マヨネーズパン
お楽しみメニュー；ロールケーキ

　　　Fさんが、お友達３人と初級コーススタートです。
　　あと２回で初級コースが終わりだったFさんですが、
　　　お友達が、パンを習いたいと言う事で、
　　一緒に最初からスタートする事になりました。

　　　　　　＜ハムロール＞

　　　　　＜マヨネーズパン＞

　　　今日は、マヨネーズパンを手ごねしてもらいました。
　　　　大変だげど、たのしい〜といってくれました。

　　　　　　　　　今日も楽しく出来ました。
　　　　　　　　これからよろしくお願いしますね〜。

2011年11月15日火曜日

南予観光

１２日天気に誘われ、ドライブに

宇和島から２５分程行った所に、『南楽園』と言う日本庭園があります。

　　　梅、桜、ツツジ、花菖蒲、椿と四季折々の花が楽しめるそうです。

　　　　更に南下すると
　　太平洋戦争で、零戦“大和”の次に作られた“紫電改”
と言う戦闘機が、戦後海底から引き上げられ展示されていました。

　　これらの戦闘機は、戦後全てアメリカに没収され
　　　　　　　破壊されたそうです。
　　だから、この海底から引き上げられた“紫電改”が
　　　　日本に残る唯一の戦闘機だそうです。

　　２０代の若者が、お国のためと自ら命を落としていた時代
　　　　　それが、母達の若い頃だったのですね。
　　　同じ年頃の息子を持つ親として、胸が痛みます。

　　　宇和海海中公園には、海中展天望船にのって行きますが、
　　　　この日は、３時を過ぎていたので
　　　視界が悪くよく見えないかもしれないと言われ、
　　　　　　乗らずに帰ってきました。

　　　　　入り組んだ海岸線、
　　僅かな平地に家を建て人々が生活しています。
　　　すぐ裏は、高い山が迫っていています。
　こんな所に大津波が来たら、ひとたまりもありません。
　　最近では、避難訓練もされているそうですが
　そうした対策が、ほんとに大切だと思いました。