パン教室

　　　　今日は、ファミリーコース2回目のお二人と
　　　　　　　今日から参加のお一人です。

　　　　　この三人は、お子さんの出産のとき
　　　マタニティーヨガでお友達になったんだそうです。
　　　　　　あれから8年、早いね～と。。。

　　　月に1回、パン教室で集まれるのがうれしいです。
　　　　これからよろしくお願いします。と言われ
　　　　　　　こちらこそ、よろしくです～（＾＾）

　　　　　　　パン教室が楽しみで
　　　　　　まだかな～まだかな～と
　　待ち遠しかったんですよ。と言っていただけ
　　　　　　　　うれしい限りです～

きょうは、＜ハムロール＞と＜チョコチップクッキー＞です。

　　　　　　　まずは手ごねから
　　　　前回を思い出しながら、こねていただきました。
　　　　　　　これが美味しいパンになるの
　　　だんだんこの生地が、いとおしくなるのよね～と
　　二回目のお二人が、初めてのIさんに言っていました。
　　一生懸命捏ねたパンは、美味しさもひとしおですよね♡

 

パセリをのせるの、忘れちゃいました。
せっかく買ってあったのに・・・

　　　　お楽しみメニューのチョコチップクッキー

　　　　　半分には、オートミールと16割アーモンドを入れて焼きました。
　　　　　　　　　　入れると一層美味しくなるんですよ！

　　　　　　　今日も楽しいパン教室になりました。

　　　　　　　「先生は、お料理は教えてないんですか？
　　　　　　　　お料理も教えてくださあ～い」と言われてしまいました。

　　　　　　　　　そういうお声は、多いんですよね～
　　　　　　　結構お友達とホームパーティーをするとき
　　　　　　　　　お料理がマンネリになってしまって
　　　　　　　　　なに作るか困っちゃうんですと。。。

　　　　　　　私の料理でお役に立てるのでしたら
　　　　時々、気が向いたらお料理教室も開講しようかな～と
　　　　　　　　そんな気になっている今日でした。

パン教室

　　　　　　今日は、本校へ行ってきました。
　　　そろそろ梅雨入り、すっきりしないお天気でしたが
　　　　　　雨にならなくてよかったです。

　　　　　　講師の見直し＜ハードロール＞

　　　　　初級、中級、上級が終わり、講師の試験を受け合格し
　講師として初めて受けるレッスンが、この＜ハードロール＞です。

　　　　　クッペ、フォンデュ、タバチェ、シャンピニオン
　　　　　　　　　　　　4種類の成型


　　　　　　　　　　　　　　＜クッペ＞

濡らした紐を中央に乗せて焼成すると
クープを入れたように割れます。

　　　　　　　　　　　　　＜タバチェ＞

　　　　　　　　　　　　　＜シャンピニオン＞

　　　　　　　　　　　　　＜フォンデュ＞

　　　ハード系のパンは、ちょっと上級なイメージで
　　　　　　　　　　　最初に習ったときは、うれしかったな～

　　　　今月の新メニューは、＜まめのパン＞

　　　　　　　　中に大納言うぐいすと金時豆が入っています。
　　　　　　　　　　　もっちりとした触感が良い（＾＾）


　　　　　　　　　お楽しみメニューは＜栗袱紗＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い季節は、冷やしてどうぞ！

マック夏仕様

　
　　　　　　今日も、いいお天気でしたね～
　　　ゴルフのレッスンも、少し汗ばむくらいでした。

　先日、宇都宮の家でキッチンの床材をはがし接着剤を塗った所を、
　　　　　　なんとマックが横断し、気付いた時には、
　　　　　ダイニングのフローリングにマックの足跡が・・・

　　「ああああ～　　すぐに洗わないと大変ですよ～！！」
　　と業者さんに言われ、慌てて洗ったのですが時すでに遅し（＾＾）
　　　　　　マックの毛は大変なことに！！

　　　という訳で？　　ま・暑くなってきたしね
　　　　　　　いつもの夏仕様に（＾＾）

なに撮ってるの？

長い鼻ですね～

　　　　　　　　　　　　　　後ろから見ると、アザラシのよう（笑）
　　　　　　　　　　　　　今年は、しっぽまで短くしてもらいました～
　　　　　　　　　　　　　　かわいい～！！（親ばかですみません）

引越完了

　　　　　　　今日は、朝から雨・・
　　　　　本降りになってきましたね。

　　18日（土）晴天の中、宇都宮への荷物移動が無事終わりました。

　　　　　　朝9時に、アリさん引越社のお兄さん2人が到着
　　　　　　　　　手際よく荷物を運び出して
　　　　　　　　お昼過ぎには、宇都宮の家に
　　　　　　　　手際よく運び入れてくれました。

　　　　　　　　身軽に、てきぱきと作業をし
　　　　　こちらの要望を気持ちよく聞き入れてくれ
　　　　　　　　　とっても良かったです。
　　　　　　　引越をお考えの方がいらしたら
　　　　　　　　アリさん引越社お薦めですよ。

　　　宇都宮の家に着くと、ちょうど業者が入っていて
　　　　　クロスや絨毯の張り替え作業中でした。

　　　　　今回は、マックも一緒に連れて行きました。
　　　　　前の家のワンちゃんが、とっても社交的
　　　　　　　　　マックに「遊ぼうよ～」と近寄ってきます。

 

 

　　　　　　　　そして、お隣のワンちゃん

　　　　　　　　　　　この2匹は、2代目のワンちゃん
　　　　　　　　　初代のワンちゃんは、シロと同世代なので
　　　　　　　ワンちゃんも世代交代が進んでいるんだな～と・・・

　　　　　　　　　　庭に植えていたバラが満開でした。

　　　　　　　　そして、鉢植えで買ってきたスズランを植えたら
　　　　　　　　　　　今ではこんなになっていました。
　　　　　　　　　　　　　　すごい生命力！！

模様替え？

　　　　今日、ダイニングテーブルと冷蔵庫と掃除機が届きました。
　　　　　　　ソファーは、4月の終わりに届いていたので
　　　　　　　　今、我が家のリビングダイニングには、
　　　　　　２つのソファーと２つのダイニングテーブルと
　　　　　２つの冷蔵庫があるというとんでもない状態です～。

　　　　　　　　冷蔵庫は、東芝からパナソニックにしました。
　　　　今まで使っていた東芝の冷蔵庫は、冷凍室がとっても広くてよかったのですが
　　　　　　野菜室が冷蔵室と一緒だったので、使い勝手が今一だったんです。

野菜室の扉がないでしょ？

デザインは、そんなに変わらないの（＾＾）

　　　　　　　ダイニングテーブルは、今までのより少し高いです。
　　　　　　　　　　　　生徒の皆さん背が高いので、
　　　　　　今までのテーブルは腰に負担がかかっていたよう
　　　　　　　　少しは良くなればいいのですが・・・

　　　　　　　明日、いよいよ荷物を宇都宮に運びます。
　　　　　ネットで夫が調べて、1番評判の良かったアリさんマークの引越社に
　　　　　　　お願いしました。

　　　　　　　　　明日は晴れ、引越日和になるかな～

天然酵母パン教室

　　　　　　今日は、天然酵母のパン教室でした。
　　　　　　　　　な・なんと、ピロシキだったんですよ～

　　　　　先週、中級クラスでピロシキを作ったばかりだったので
　　　　　　　　　　　　なんだか不思議～

　　　　　　　　　今日は、ホシノ酵母で作りました。

　　　　　　　　　　パン粉もつけないし、油で揚げないピロシキでした。
　　　　　　　　　　　　　　ちょっと焼き色があまいですが、
　　　　　　　　　　食べる時に焼くのでこれくらいにしておきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわのピロシキで～す。

　　　　　　お料理は、スモークサーモンとオリヴィエサラダ

ロシアのエメンタージュというレストランのオーナーシェフ・オリヴィエ氏が作ったサラダ最初は、キャビアなどを使った豪華なサラダだったそうですが、普段でも食べられるように変わったロシアサラダ（日本のポテトサラダにディル・コリアンダー・シブレットなどを混ぜたもの）です。

　　　　　　　　　　　　　ボルシチ

　　　　　　　　ボルシチというより、トマトスープのような感じでした。
　　　　　　　　　　地方では、野菜がゴロゴロと大きいめ
　　　　　　　　都市部では千切りで作られているんだそうです。

　　　　　豚肉のボルシチは初めてでしたが、とっても美味しかったです。
　　　　　　いつかパン教室でお出しできたらいいな～と思っています。

アマリリス

　　　　　　もう2～3年前になりますか・・・？
　　　　アマリリスをプレゼントされ、球根を取っていたのですが
　　　　　　芽が出ていたので、植えて直してあげたら
　　　　　　　　　きれいに花が咲きました。

　　　　　　　　　　　　　なんだかうれしいです～
　　　　　　　　　　　もっと早く、植えなおしてあげれば、
　　　　　　　　　去年も一昨年も花をつけたかもしれませんね。

　　　　　　3年前に、息子から母に日にもらったバラも
　　　　　　　　　今年は、大きな花を咲かせ
　　　　　　ミニバラだったのに、普通のバラくらい大きな花になりました。

母の日

　　　　　　5月は、毎年私の誕生日と母の日で
　　　　　　　　息子たちは大変ですよね～（苦笑）

　　　　　　そういえば、息子たちが子供の頃
　　　　　　二男の誕生日が12月、長男が1月
　　　　　　そしてクリスマスとお正月が重なり
　　　　　　　　　　あ～大変だったな～

　　　　　今となっては、いい思い出ですけどね・・・

　　今年の母の日は
　　　　二男が、お花は誕生日に贈ったので・・と
　　　　　　　　紅茶を贈ってくれました。

　　　　　　　そして、長男は5月から彼女と住みはじめたので
　　　　　　　　　　　　新居に招待してくれました。

　　　　　　マンションの10階で、眺めが素敵

スカイツリーが見えま～す。

新築のマンションでとってもきれいでした。

 

ゴールデンウィークに会ったとき

犬を飼いたいな～と思ってるんだけど・・・

かわいいポメラニアンを見つけて

もし旅行から帰ってきて、まだ売れてなかったら

飼おうと思っているんだ。

 

そう言っていたポメが、売れていなかったので

買ったよ～と報告を受けていたので

そのこに会うのが、とっても楽しみでした。

 

 

見た瞬間、なんだこれはー！！

小っちゃくって、軽くって、かわいい！！！

 

うちの息子たちは、動物好きで

小さいころから犬や猫を拾ってきて

大変だったんです。

 

二男が1年生になるまではダメ！

と言って、拾ってきた犬の貰い手を探したり

 

子猫の時は、貰い手が見つからず

おトイレや、爪とぎなどを買って

飼う準備をしていたのに

ある日、玄関を開けた瞬間

家から脱出

そのまま、帰ってきませんでした。

息子たちは、2週間毎日探し回りましたが

見つかりませんでした。

 

そんなことを思い出しますが

ま、私も動物好きなので、仕方ありませんね～

 

飼ったからには、ちゃんと責任を持って

最後まで大切に飼ってくださいね。

 

 

 

 

パン教室

　　　　　　　　　　　昨日は、中級のお二人でした。
　　　　　結婚されたばかりのTさんは、今日は1日家にいるというご主人に
　　　　　　　いろいろ作ってきました～とおっしゃっていました。
　　　　　　　　　　　　ちゃんと主婦しているんですね～

　　　　　　　　中級：　スイートドーナツ・　ピロシキ
　　　　　　　　お楽しみメニュー；アメリカンクッキー

　　　　　スイートドーナツもピロシキも油で揚げます。
　　　ちょっとカロリーを気にされている方には、高カロリーなので
　　　　　　　オーブンで焼く方法もお教えしました。

　　　　　　　　シナモンクルーラー

こんな大根ありましたね～（笑）

　　　　　　　　　　シナモンの香りが、食欲をそそりま～す

　　　　　　　　　ふわふわのドーナツ、美味しいですよ～


　　　　　　　　＜ピロシキ＞

　　　　　　　　　具をいっぱい詰めてもらったのですが
　　　　　　　　　　　それでも残ってしまいました。
　　　　　　　　沢山の具を包むのは、なかなか大変です。

油で揚げたピロシキ

オーブンで焼いたピロシキ

　　　　　　　　　　　　　　どちらも美味しいのですが
　　　　　　　　　お腹がすいたときにガッツリ食べるなら揚げた方
　　　　　　　　　　　　　　　　サクサク感がいい

　　　　　　　オーブンで焼いた方は、パンという感じ
　　　　　　　　軽い感じで、たくさん食べられそう

　　　　　　　　　　　　というお二人の感想でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も美味しく楽しいぱん教室でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　来月も、楽しみにお待ちしていま～す。