秋晴れには、ちょっと暑いけれど
爽やかな風が
心地よい季節になってきましたね。
9月12日にファミリーコースの3人が来てくださいました。
ちょうど2週間前になるのですね~
なんと13日に、長男のお嫁さんが第1子を出産しまして
バタバタと2週間を過ごしておりました。
しばらくエルモ(長男夫婦が飼っている犬ポメラニアン)を
預かることになって、犬のいる生活を楽しんでいます。
12日のファミリーコース2のレッスンは
カレーパンとマンゴープリン
カレーパンは、皆さまのご要望で
油で揚げない、焼きカレーパンにしました。
油で揚げた方が、サクッとしているのですが
カロリーが心配
何より新しい油を使うのが面倒
なのだそうです。(笑、よ~くわかります)
とじ目をちゃんと閉じていないと
中からカレーが顔をのぞかせています。
これを油で揚げたら大変!!
十分注意して閉じたのですが
いくつかカレーが顔を見せています。
油で揚げなくてよかった~(笑)
プラス1レッスンでショコラカンパーニュを作りました。
ショコラカンパーニュがとっても好評で良かったです。
フランスパン粉を使うので、モルトを入れたり、パンチしたり
中級までには出てこない物や行程があるので
戸惑ってしまうかもしれませんが
最初はみんなそうなんです。
いろんなパンを焼いていくうちに
いろんなパンの作り方があることを知り
パン作りって、奥が深いな~と感じ
パン作りにはまっていくのですね~
ほんとパン作りって、奥が深いし面白い!!
マンゴープリンもとっても好評で
Mさんは、お友達が遊びに来るので作りたいと
マンゴーピューレをお買い上げくださいました。
上手にできたかしら?
また、来月楽しみにお待ちしていま~す。