2015年1月30日金曜日

パン教室  教室研究会 とファミリーコース1

        東京は、朝から本格的な雪
   車でレッスンにいらっしゃるとおっしゃっていたKさん
         この雪では、車も無理
    合羽を着て自転車で行きます。とおっしゃるので
       そんな無理していらっしゃらなくても
         日程を変更しましょう!!と提案
     材料を用意しているのに、申し訳ないのでと
        気を使ってくださったようです。
          ありがとうございます。
       そんなこと、全然大丈夫ですよ~

      今は、雪から雨に変わりましたが
            寒い1日です。

    今週の火曜日(27)は、本校で教室研究会
     12月のレッスン日が祭日だったので
       今月2回分をすることになり
     朝から3時過ぎまで続けてのレッスン
        とっても疲れた1日でした。

        講師の見直しもあと少しです。

    <パン・ド・カンパーニュ><ストロベリーパフ>
      <ボレリーア><ビア・シュタンゲル>


        <パン・ド・カンパーニュ>
 
<ボレリーア>

            <ストロベリーパフ>


   新メニューは、<バーリーポテト>と
                 <ごまとくるみのあんぱん>

             <バーリィポテト>


       <ごまとくるみのあんぱん>


     お楽しみメニューは、<モンクール>と<バーリーマフィン>


              <モンクール>


          ハート形のチョコレートケーキ
       簡単で美味しいので、バレンタインにお勧めです。


            <バーリーマフィン>

     大麦やアマニの種、パンプキンシード、ヒマワリの種など
        体にいいものをたくさん取り入れたマフィンです。
          シード類が口に残って気になりますが
       体のためと思って食べればいいのかな~??


          昨日(29)は、ファミリーコース1

             メロンパンとコルネ
       お楽しみメニューは、ナッツチョコとロールケーキ

           久しぶりのSさんです。
      宇都宮から通ってくださっているので
         1回2レッスンをしています。

          とってもやる気満々で
        今回もコルネを気に入って
       さっそくコルネ型を注文されました。

  よく「作りました~」という報告と写メを送ってくださいます。
       クリスマスの時も、「ピザ焼きました~」と
          美味しそうなお料理の中に
       これまたおいしそうなピザが・・・
    ご家族に喜んでもらっているそうでよかったです。






           お腹いっぱいだったので、
         ロールケーキは、お孫さんたちのお土産に。

            楽しいパン教室でした。
         また来月、楽しみにお待ちしていま~す。







2015年1月26日月曜日

パン教室  お楽しみコース

    24日(土)お楽しみコースの3人が来てくれました。

       このクラスは、午後スタートのクラス
    ちょうど3時からは、錦織圭君のテニスの試合があり
       みんなで応援しながらのレッスンとなりました。

         そして、今日(4回戦)も勝ちましたね~
            危なげない試合での勝利!!
              次も楽しみです。

          さて、24日のお楽しみコースは
     アーモンドデニッシュとシャンピニオンを作りました。

          アーモンドデニッシュは
     ちょっとおしゃれなスティックタイプのデニッシュです。



              思ったほど甘くなくて
           食べやすくておいしいと好評でした。


      シャンピニオンは、クラストはパリッとクラムはもっちり
        おいしい!!  こういうパンが好き!!とKさん

        リーンなパンは、私も好き
                 美味しいですよね~




          Hさん差し入れの美味しいビーフカレーと
            Kさん差し入れのサーモンディップで
          シャンピニオンが一層おいしくなりました。

        試食の後は、みんなでソファーに移動して
            しっかり圭くんの試合観戦となりました。

        楽しいパン教室、いつもありがとうございます。

2015年1月22日木曜日

パン教室  ファミリーコース1 スタート

        今日は、寒い1日でしたね~

  昨日、ファミリーコース1.スタートの4人がきてくれました。
       とってもいいお天気で、よかったです。

     初めてお会いする4人でしたので
        どんな方がいらっしゃるのかな~と
           とっても楽しみにお待ちしていました。

     でも、毎回初めていらっしゃる方とお会いする時は
    楽しみな反面、失敗しないでちゃんとできるかな~と
          ちょっと緊張もするのですよ。

       そんな緊張も、皆さんいい方ばかりなので
   お会いしたら、あっという間に消えてしまうんですけどね。

      


     ファミリーコース1スタートは、<マヨネーズパン>
              
     お楽しみメニューは、<ナッツチョコ>

パセリを切ったのに乗せるのすっかり忘れてま~す。




          これからファミリーコース1(12回)
               楽しくパンを焼きましょうね~!!

              よろしくお願いいたします。




2015年1月13日火曜日

BAKE CHEESE TART

      昨年11月1日、自由が丘にオープンしたチーズタルトのお店

              BAKE   CHEESE  TART

         いつも行列ができているので
     すいてきたら買ってみようと思っていたのですが
       パン友のTさんのお宅で勉強会をするとき
         お土産に並んで買ってみました。




            チーズタルト専門店ということで
         このチーズタルト一品で勝負をしているみたいです。



            いつも行くお店のショップ店員さんが
        タルトはサクサクで、チーズケーキはとろっとして
            美味しいですよ~と言っていたので
             すごーく期待していたのですが
           美味しいけど普通、特別感はないかな?

          きっと2階のカフェで、焼き立てを食べたら
             タルトはサクサク、チーズはトロッと
              特別感が味わえるのかも・・・

            今度は、2階のカフェで食べてみよう





2015年1月8日木曜日

年末年始

    大晦日は、同じマンションのSさんのお宅でカウントダウン
   母が施設に入ってからは、毎年恒例の行事になっています。
    3家族で、いつも素敵な年超しをさせていただいています。

モデルルームみたいでしょ!?





             あまりに美味しそうなデザートなのでパチリ!!

                 毎年素敵なひと時をありがとう♡



           2015年、皆様今年もよろしくお願いいたします。

                 
        昨年は、マックが1月に姉が10月に他界しました。
              とっても悲しい1年でした。
          でも、新しい命も生まれ家族が増えて
           お正月は,にぎやかに過ごせました。



        今年は、みんなで長谷寺に初詣




          逗子マリーナに泊まり
     夜は、みんなで久しぶりにトランプを楽しみました。






          今年1年、みんなが幸せに過ごせますように!!