昨日は、本校へ行ってきました。
天気予報で、寒くなるので暖かくしてお出かけください。と
言っていたので、暖かくして出かけたら
ちょっと暑かった・・・
石神井公園に着いた時、風が強く
寒く感じたので
きっとこのことかな?と
天気予報に納得(笑)
昨日は、講師研究科の見直しの最後でした。
山型食パンとティーロール
山型食パンは、蒸気焼成します。
クラストはさっくり、クラムはふんわり
とっても美味しいです。
一次発酵を少し長くとり、パンチします。
成型も、初級やファミリーコースで習うのと違うんですよ。
ちょっとのことで、おいしさも増すんですね~
<ティーロール>
クッキー生地を乗せて焼くティーロールは
サクサクふんわりのケーキのようなパンです。
ティータイムに美味しいパンです。
新メニューは、パン ペカン オ フロマージュ
ピーカンナッツとクリームチーズが
パンを一層おいしくしてくれます。
お楽しみメニューは、おいものプリン
昨日は、教室の帰りに新宿で、長男のお嫁さんとデート
娘と一緒に買い物をするのが夢だったので
一緒に買い物に付き合ってくれる嫁に、感謝です。
2015年3月25日水曜日
2015年3月21日土曜日
パン教室 ファミリーコース1
昨日は、ファミリーコース1の4人が来てくれました。
3回目のレッスンは、ジャムパンとロールケーキ
ジャムパンは、イチゴの形に成型します。
とってもかわいいのですが
綴じ目をちゃんと閉じないと
焼き上がったら、ジャムが流れ出て
中身のないジャムパンになってしまいます(悲しい~)
綴じ目は、しっかりと閉じましょう!!
Yさんが、ABCクッキングで習ったザッハトルテと
お得意のフロランタンを作ってきてくださいました。
フロランタンは、よく作っていらっしゃるそうで
お店で買ってきたと言ってもわからないくらい完璧
これ、売れますよ!
ロールケーキ、いい感じに巻けてま~す。
Yさんのお陰で、とってもおいしい試食タイムになりました。
昨日も、楽しいパン教室でした。
皆様、ありがとうございました。
3回目のレッスンは、ジャムパンとロールケーキ
ジャムパンは、イチゴの形に成型します。
とってもかわいいのですが
綴じ目をちゃんと閉じないと
焼き上がったら、ジャムが流れ出て
中身のないジャムパンになってしまいます(悲しい~)
綴じ目は、しっかりと閉じましょう!!
Yさんが、ABCクッキングで習ったザッハトルテと
お得意のフロランタンを作ってきてくださいました。
フロランタンは、よく作っていらっしゃるそうで
お店で買ってきたと言ってもわからないくらい完璧
これ、売れますよ!
ロールケーキ、いい感じに巻けてま~す。
Yさんのお陰で、とってもおいしい試食タイムになりました。
昨日も、楽しいパン教室でした。
皆様、ありがとうございました。
2015年3月17日火曜日
九州の旅
2度目の九州です。
前回は、大分湯布院から別府へ
そして今回は、長崎から熊本へ
長崎空港からは、バスで長崎駅へ
そこから路面電車で中華街
ちょうど昼過ぎ、お腹もすいていたので
長崎ちゃんぽんを食べるつもりで入ったお店で
結局皿うどんを注文(笑)
ここから歩いてホテルまで
ホテルは、旧外国人居住地のすぐ近く
急な坂を上ったところにありました。
ホテルに荷物を置いて
旧外国人居住地を散策
グラバー園には、急な坂をお年寄りにも上りやすくするためか
動く歩道が設置されていました。
すごい!!
大浦天主堂
陽も沈みかけ、中には入れませんでしたが
ライトアップされ、とっても素敵でした。
2日目
眼鏡橋
ちょうどランタンフェスティバルが終わったばかり
ランタンフェスティバルは、中国の正月(春節)を祝うための行事で
2月19日~3月5日まで行われていたそうです。
平和記念公園から原爆資料館へ
平和祈念公園では、ちょうど原子力発電反対集会が
開かれて、報道のカメラがはいっていました。
原爆の被害を受けた唯一の国で
3,11で原子力発電の被害を受けながら
どうして日本の指導者は
原子力発電に頼ろうとするのだろう?
長崎からレンタカーで諫早経由で雲仙の宿へ
諫早湾の堤防の上に道があるなんて知りませんでした。
ここから雲仙温泉へ
ひたすら登っていきます。
周りにあるのは山だけ
ほんとにこの道で大丈夫?
と思うくらい山の中
内心とっても心配していました。
山頂を過ぎ、下り初めて少し行ったところが
突然開け、町が現れたんです。
ほんとに突然って感じで、ちょっと感動もの
別府も町のあちこちから、温泉の湯気が上がっていましたが
雲仙も沢山温泉がわいていました。
各地にある日本の温泉で
地熱発電を積極的に活用すればいいのに・・・ね。
3日目
雲仙普賢岳
あの噴火で、多くの家が火砕流の被害に
この日は、とっても寒く宿を出るころ
ちらほら雪が舞っていました。
本格的な雪にならなくてよかった~
ここからフェリーで熊本へ
波が荒くて立っていられないくらいでした。
旅の最後は、熊本城
駆け足の旅でしたが、やはり実際に行ってみて
自分の目で見ることって、大切ですよね。
今度はどこに行こうかな~
そんな気持ちにしてくれる旅でした。
前回は、大分湯布院から別府へ
そして今回は、長崎から熊本へ
長崎空港からは、バスで長崎駅へ
そこから路面電車で中華街
ちょうど昼過ぎ、お腹もすいていたので
長崎ちゃんぽんを食べるつもりで入ったお店で
結局皿うどんを注文(笑)
ここから歩いてホテルまで
ホテルは、旧外国人居住地のすぐ近く
急な坂を上ったところにありました。
ホテルに荷物を置いて
旧外国人居住地を散策
グラバー園には、急な坂をお年寄りにも上りやすくするためか
動く歩道が設置されていました。
すごい!!
大浦天主堂
陽も沈みかけ、中には入れませんでしたが
ライトアップされ、とっても素敵でした。
2日目
眼鏡橋
ランタンフェスティバルは、中国の正月(春節)を祝うための行事で
2月19日~3月5日まで行われていたそうです。
平和記念公園から原爆資料館へ
平和祈念公園では、ちょうど原子力発電反対集会が
開かれて、報道のカメラがはいっていました。
原爆の被害を受けた唯一の国で
3,11で原子力発電の被害を受けながら
どうして日本の指導者は
原子力発電に頼ろうとするのだろう?
長崎からレンタカーで諫早経由で雲仙の宿へ
諫早湾の堤防の上に道があるなんて知りませんでした。
ここから雲仙温泉へ
ひたすら登っていきます。
周りにあるのは山だけ
ほんとにこの道で大丈夫?
と思うくらい山の中
内心とっても心配していました。
山頂を過ぎ、下り初めて少し行ったところが
突然開け、町が現れたんです。
ほんとに突然って感じで、ちょっと感動もの
別府も町のあちこちから、温泉の湯気が上がっていましたが
雲仙も沢山温泉がわいていました。
各地にある日本の温泉で
地熱発電を積極的に活用すればいいのに・・・ね。
3日目
雲仙普賢岳
あの噴火で、多くの家が火砕流の被害に
この日は、とっても寒く宿を出るころ
ちらほら雪が舞っていました。
本格的な雪にならなくてよかった~
ここからフェリーで熊本へ
波が荒くて立っていられないくらいでした。
旅の最後は、熊本城
駆け足の旅でしたが、やはり実際に行ってみて
自分の目で見ることって、大切ですよね。
今度はどこに行こうかな~
そんな気持ちにしてくれる旅でした。
2015年3月7日土曜日
パン教室 講師科
3月6日、講師科最後のレッスンに
Kさんが来てくれました。
パン・ヴィエノワとプティパン
お楽しみめニューは、すだきもち
<パン・ヴィエノワ>
<プティパン>
昨年の春、Kさんから突然電話をいただき
講師科のレッスンをお引き受けすることになりました。
あれから1年、今日でその講師科のレッスンも無事終了
この後は、お楽しみレッスンに来てくださるそうです。
これからもよろしくね~!!
Kさんが来てくれました。
パン・ヴィエノワとプティパン
お楽しみめニューは、すだきもち
<パン・ヴィエノワ>
<プティパン>
昨年の春、Kさんから突然電話をいただき
講師科のレッスンをお引き受けすることになりました。
あれから1年、今日でその講師科のレッスンも無事終了
この後は、お楽しみレッスンに来てくださるそうです。
これからもよろしくね~!!
2015年3月6日金曜日
パン教室 ファミリーコース1
3月5日 ファミリーコース1
ジャムパンとバタートップ
お楽しみメニューは、桜餅と宇治ぜんざい
新幹線に乗って、宇都宮からSさんが来てくれました。
<ジャムパン>
イチゴの形のジャムパンです。
かわいいでしょ?
<バタートップ>
食パンケースに入れて焼くバタートップ
お店で売っているパンみたい。
こんなのが家で焼けたらいいですね~とSさん
焼きたてのパンは、おいしい!!
バタートップもふわふわ~
お腹いっぱいでも、デザートは別腹(笑)
やっぱり和菓子って美味しいですよね~
桜餅も売っているのみたい
家で作りたいとSさん
さっそく材料を買っていかれました。
今日も、楽しいパン教室でしたね~
Sさんは、娘さんの出産のため4月はお休み
次回は5月ですね。
楽しみにお待ちしていま~す。
ジャムパンとバタートップ
お楽しみメニューは、桜餅と宇治ぜんざい
新幹線に乗って、宇都宮からSさんが来てくれました。
<ジャムパン>
イチゴの形のジャムパンです。
かわいいでしょ?
<バタートップ>
食パンケースに入れて焼くバタートップ
お店で売っているパンみたい。
こんなのが家で焼けたらいいですね~とSさん
焼きたてのパンは、おいしい!!
バタートップもふわふわ~
お腹いっぱいでも、デザートは別腹(笑)
やっぱり和菓子って美味しいですよね~
桜餅も売っているのみたい
家で作りたいとSさん
さっそく材料を買っていかれました。
今日も、楽しいパン教室でしたね~
Sさんは、娘さんの出産のため4月はお休み
次回は5月ですね。
楽しみにお待ちしていま~す。
2015年3月4日水曜日
初節句
今日は、長男の家に
初節句のお祝いに招待してもらいました。
お嫁さんが、一生懸命美味しいお料理を作ってくれました。
ちょっと暑かったみたいで
着物を脱いだらすっきりした顔に
すくすくと元気に育ってね~
初節句のお祝いに招待してもらいました。
お嫁さんが、一生懸命美味しいお料理を作ってくれました。
ちょっと暑かったみたいで
着物を脱いだらすっきりした顔に
すくすくと元気に育ってね~
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