パン教室 教室研究会

　　　　　昨日本校へ行ってきました。

　　　　　　　教師科の見直しは、
　＜パン・ド・カンパーニュ＞と＜スノーボール＞

　　　　　新メニューは、＜しおバターロール＞
　　　お楽しみメニューは＜ブルーベリーサンド＞


　　　　　　　＜パン・ド・カンパーニュ＞

　　　　　クープの上手な入れ方を、レッスンしてきました。

　　　　　　　　　　＜スノーボール＞

　　　
　　　　　　卵とバターの多いリッチな生地に
　　　　オレンジピールとスノーボールを混ぜて
　　　　　　　　　　　焼き上げます。


　　　　　　　　　　＜塩バターロール＞

　　　バターが溶け出さないように両端を織り込み
　　　　　　　　　　　巻いていきます。

　　　　　　＜ブルーベリーサンド＞

　　　　　　　　　サクサクのブルーベリーサンドは
　　　　　冷蔵庫で冷やしていただくと美味しくいただけます。

　　　　塩バターロールは、ちょっと手間がかかりますが
　　　　　　　今朝主人が、「このパン、おいしいね」と
　　　　　　　　　　　いってくれました。