パン教室

　　　　　今日は、上級の４人です。
　　　　とってもお忙しい皆さんですが、
　　時間をやりくりして、来てくださっています。


　　　上級；　チーズロール・コーングリッツブレッド
　　　お楽しみメニュー；サンフラワー

　　　　　　　　　　　　＜チーズロール＞

　　　成型の生地伸ばしが、ちょっと大変そうでしたが
　　　　生地を休ませながら、上手に成型していました。
　　　　　　　　　さすが上級の皆さんです～

　　　やっぱり時間が空いてしまうと忘れちゃいますね。
　　　　　　　　　とおっしゃっていました。
　　　　　ぜひお家でパン焼いてくださいね。
　　　　　　　それが一番上達しますよ♡

　　　　　　　　　　＜コーングリッツブレッド＞

　　　　　　　成型は、山型食パンと同じです。
　　　　　もう少し窯伸びしてほしかったのですが。。。
　　　　　　　仕上発酵に、結構時間がかかりました。
　　　　　　　　丸めのしめが甘いのかな～？？

　　　　　　　　でも、とってもふわふわで
　　　　　　皆さんおいしい！！と好評でした。


　　　　　　　　　＜サンフラワー＞

　　　　　　　　　クッキー生地を作り、丸く絞り
　　　　　　中央に１６割アーモンドのキャラメルを載せます。
　　　　　さくっとしたクッキーと甘いキャラメルがおいしいです。
　　　作りたては、キャラメルがまだ柔らかくねっとりしていましたが
　　　　　　時間を置くと、いい感じにさくっとなりますよ。

　　　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　　　　Nさんは、お子さんが家にいらっしゃるのでと
　　　　　　先に帰られましたので、４人でランチです。

　　　　　　　みなさんとの情報交換も楽しいし
　　　　　　　　　　　大切な時間です。

　　　　　また、来月も楽しみにお待ちしておりま～す♡

　　　　　　Nさんに、夏休みのお土産をいただきました。

　　　　　　　　　香川に行ってこられたのですね～
　　　　　先にお帰りになられたので、お話をお聞きできませんでしたが
　　　　　　　　　　讃岐うどん、おいしいですよね～
　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。