パン教室 上級

　　今日は、上級の４人が来てくれました。

　　　晴れたり雨が降ったりと
　　　　　　　１日変なお天気でしたね～

　上級は、＜パネトーネ＞と＜イングリッシュマフィン＞

　　　　お楽しみメニューは、＜マドレーヌ＞

　　イングリッシュマフィンは、
「フワフワですね～
　　　　もっと固いのかと思ってっました。」と・・・

　　イングリッシュマフィンは、エッグベネティクトにして
　　　　　　　　試食していただきましたよ。

　　　　　　＜パネトーネ＞

　　　　　　　　

　　　　　　仕上発酵は、６０分ではできず８０分かかりました。
　　　ゆっくり発酵させ、ふんわりパネトーネが焼きあがりました。

　　　　　　　　　　＜マドレーヌ＞

　　　　　最近自由が丘に、マドレーヌのお店ができたんです。
　　　　　　　そのお店に、Iさんが行ってきたそうで
　　　　　　　　　何種類かあり
　甘くないベーコンとかが入っているマドレーヌもあるんだそうです。

　　　　　　　　　１個２００円・・・　ちょっとお高め？



　　パネトーネの焼成に時間がかかり、
　　　　　　　　　　　　焼いている間に、試食タイム

　　　　　　　　　　ポーチドエッグの黄身が、とろけます～

　　　　　　　　　ご自分の試食分は、ご自分で
　　　　　好みの硬さにポーチドエッグを作っていただきました。

　　　　みなさんにおいしい！！と言っていただけよかったです。

　　　　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　　　　　　　皆さま、ありがとうございました。