美味しい新米、届きましたー！！

毎年、９月に入るとシャインマスカットを子供たちやお嫁さんの実家に送っています。

ずーとお付き合いしていた長野の葡萄農園から 送っていただいていたのですが

そこのご主人が、「大変になって来たので若い者たちに譲ることになりました。」

とお知らせが届いたのを機に、南アルプスの葡萄農園さんにお願いすることにしました。

せっかく南アルプスの皆さんと、色々関わり合って来ましたのでね。

届いたらすぐに１房冷蔵庫へ

孫のH君は、シャインマスカットが大好きで、いつも喜んでくれます。

そんな時に、お嫁さんの実家から新米が届きました。

こちらも毎年、届く嬉しいお米です。

飲食店を営んでいるお嫁さんのお父さんが

お店で使っている美味しいお米を、毎年送ってくれます。

今年は米不足という中、うれしいお届け物で〜す。

春に収穫して冷凍していた山椒で、ちりめん山椒を作り

美味しい新米の炊き立てでいただくと、なんて幸せなんでしょう〜

美味しいものは、人を笑顔にしてくれますね〜

日々の暮らしと目の手術

 ドライアイの影響で、定期的に眼科に通っているのですが

今年に入り、視力が急激に低下し

しかも緑内障も見つかり、しばらく目薬で眼圧を抑えていたのですが

流石に視力の低下は、日々の生活の質を落としていると実感したので

思い切って白内障と緑内障の手術をすることにしました。

友人のSさんが4年前に手術をして、今は快適に生活しているという話も聞いていたので

心配というより、メガネなしの生活ができる喜びの方が大きかったです。

（そういえば、去年の誕生日に息子たちと主人がプレゼントしてくれた高級メガネが

不必要になるのは、ちょっと寂しい気もするのですが・・）

右目の手術を8月20日に、左目は９月３日にしたのです。

そして、なんと和太鼓の発表会が９月８日にありました。

和太鼓の練習、リハーサルそして本番・・

ちょっと大変な日々が続きましたが、

なんと太鼓の発表会に次男が来てくれたんです。

「母さんの太鼓の発表会、見てみたい」と言ってくれたんですよ。（笑）

そして「よかったよ！」と言ってもらえて

なんていい息子なんでしょう！！　感激です〜！！！！

目の調子は、まだ慣れてないせいか不思議な感じですが、

とりあえずPCも携帯電話もメガネなしで見えるのは、とってもいいです。

2年くらいしたら落ち着くそうなので、気長に生活していきます。

パン教室 お楽しみコース

 先週は、あんなに暑かったのに

打て変わって、今日は何て過ごしやすい朝の始まりなんでしょう！

先週の18日、あの暑い中、お楽しみコースの４人が来てくれました。

到着するなり、「今日も暑いですね〜」と汗を拭きながら一休み。

こんな暑い中来ていただき、申し訳ないようです。

夏の暑い時期は、パン教室もお休みしていたのですが、

まさか暑さがこんなに続くとは！！

でも、考えてみたら最近は９月に入っても暑い日が続いていましたね〜

地球は、大丈夫でしょうか？　　本当に心配です。

この日は、＜チャバタ＞と＜よもわ＞を作りました。

<チャバタ>は、イタリアの食事パン

シンプルだから、いろいろなお料理に合うパンです。

今回は、皆さんがご自宅でも簡単にできるように

ボウルに材料を入れゴムベラで混ぜ、発酵させる簡単な作り方をお教えしました。

「これならできそう。　　作ってみま〜す！！」と。

ぜひぜひ作ってみてくださ〜い。

シンプルなものも美味しいのですが、今回はチーズとコーンを混ぜてみました。

<よもわ>は、よもぎパウダーを生地に混ぜ、その生地を伸ばし

大納言鹿子と栗の甘露煮を散らし、くるくると巻いて型にいれて焼き上げます。

＜よもわ＞を焼いている間に、冷たいトマトスープと一緒に試食タイム〜

＜よもわ＞の試食写真がありませんでした。（苦笑）

こちらは、自宅用に作ったチャバタです。

このときは、プレーンと枝豆とチーズ入りを作りました。

ワインにもあって、とっても美味しかったです。

試食タイムに、Tさんが出雲大社に行って来たという話から

松江城の堀川めぐりの話になって、大盛り上がり（笑）

５月に行って来たばかりなので、楽しいお話になりました。

暑い中来ていただき、ありがとうございました。