レーズン酵母でフランスパン

酵母は元気に育っているみたいです。

時々粉と水を与えて、活性化しておくと

これからもずーっと使えるのは、すごいことです〜

 久しぶりにフランスパンを焼きました。

ちょっと粉を振り過ぎたことと、真ん中のクープだけが目立って

ちょっと太っちょになってしまったことが、想定外（苦笑）

レーズン酵母でフランスパンを焼くのは、何年振りかな〜？

久しぶりだからしょうがない？

色々調整して、理想の形にしていこう！！

でも、思った以上にいい感じに焼けたので、ちょっと嬉しいのです。

今度は、両端を窄めてもう少しスリムでスタイリッシュに焼いてみたいと思います（笑）