パン教室 教室研究会

今日、本校へ行って来ました。

講師科の見直しは、

＜バゲット　ヴィエノワーズ＞と＜ティーロール＞

新メニューは、＜トッピングロッソ＞

お楽しみメニューは、＜トライアングル＞

講師科の＜パン・ヴィエノワ＞は、材料が少し変わって＜バゲット　ヴィエノワーズ＞に。

焼成も蒸気焼成になっています。

Vienaは、オーストリアの首都ヴィーンのこと

このパンは、ヴィーン生まれのフランス育ちの食卓パンです。

試食の時は、上部をカットし中をくり抜きカットして

マヨネーズと胡椒であえて戻し、チーズをのせて焼き

カットした上部をのせていただきました。

マヨネーズと胡椒で和えただけなのですが、美味しい！！（笑）

ティーロールは、チョコチップとホワイトチョコを包んで

その上にトッピングを絞って焼き上げます。

新メニューの＜トッピングロッソ＞は、ドライトマトやブラックオリーブ

ローズマリーなど、材料を見るとイタリアンな感じ

お楽しみメニューの＜トライアングル＞は、混ぜるだけの簡単ビスケット

エダムチーズやブラックペッパーが効いていて、大人味？

簡単に作れるのが良いです。

今日は、半袖の人がいるかと思ったらトレーナーを着ている人もいて

暑いのか、寒いのか・・？

季節の変わり目は、着るものに悩みますね〜

インフルエンザも流行っているみたいです。

みなさま、お気をつけくださいね。

芸術の秋

 急に秋を感じる今日この頃・・

先週までは、暑くて閉口していましたが

秋の訪れは、あっという間ですね〜

先週の土曜日（16日）

次男のお嫁さんに誘われて、「川崎鷹也」のコンサートに行って来ました。

Billboard  Live  TOKYOは、3月リチャード・カーペンターのライブ以来です。

コンサートというと、立ち上がって歌に合わせて手を振って・・

そんなコンサートは、疲れてしまうのでなかなか行けませんが

Billboad　Liveは、座ってゆっくり音楽を楽しめるのがとってもいいです。

今回のライブで印象に残ったのは、玉置浩二の「メロディー」をカバーしてくれた事。

個人的にも好きな曲で、玉置浩二の歌唱力は素晴らしすぎて

他の人が歌っても、なかなかいいな〜と思わなかったのですが

川崎鷹也の素直で伸びやかな歌声は、また違った「メロディー」になって

とっても良かったです。

前回は1階席で、テーブルに着くとステージを横に見る形になるので、

終わった時には、首が痛くなってしまいましたが

今回は5階席（ここしか取れなかった）、上から見下ろすのですが、前を向いて観れるし

そんなに遠い感じもしなくて、とっても良かったです。

お嫁さんにライブに誘ってもらえるなんて幸せね〜

終わってから息子と孫と主人と合流して、食事をして帰って来ました。

一昨日は、国立新美術館でやっている「テート美術館展」に行って来ました。

久しぶりにHさんとデートです。

彼女は午前中お仕事なので、13時に六本木で待ち合わせ

今回は、Rn というフレンチのお店を予約してくれました。

もなかの中は、茨城産のシラスと枝豆、キャビア

それを挟んで手で持ってパクリ！

もなかの皮がサクサク、枝豆の食感がよく

シラスが何故かもっちりして不思議な食べ物でした。

無塩バターに岩塩がふられていて、美味しいバターでしたよ。

かぼちゃのポタージュは、濃厚で美味しかったです。

前菜は、牡蠣のフリッター

サクッとした揚げたての牡蠣は、中がジューシーでとっても美味しかったです。

添えられた翡翠なすも美味しい〜！！

魚料理は、雄宝鮭のポワレ

鮭は、皮目はパリッとして中は生の状態

ソースは薄味なのに、いくらと合わせて鮭をいただくとちょうど良い

鮭くささがまったくなく、とっても美味しかったです。

お肉料理は、青森産のバルバリー鴨

柔らかくて美味しい鴨でした。

デザートは、プリン

グレープフルーツとバニラアイス、プリンにも果汁を使っているそうで

ちょっと爽やかな？プリンでした。

最後にコーヒーとフィナンシェ

１テーブルとカウンター席だけのこじんまりとした店内は、私たち2人だけ・・

ゆったりと時間が流れ、ゆっくりお話もできました。

ここから国立新美術館まで、久しぶりに六本木の街を歩きました。

「テート美術館展」光　ーターナー、印象派から現代

今回は、英国を代表する国立美術館テート所蔵の「光」をテーマにした作品

約120展が展示されています。

18世紀末から現代まで

ジョゼフ・マロード・ヴィリアム・ターナーの「陰と闇ー大洪水の夕べ」

ジョゼフ・ライト・オブ・ダービーの「トスカーナの海岸の灯台と月光」と

「噴火するヴェスビオ山とナポリ湾の島々を望む眺め」

ミレイの「露に濡れたハリエニシダ」

ジョン・ブレッドの「ドーセットシャーの崖から見るイギリス海峡」

たくさんの作品から、ほんの少し紹介しました。

人でも多く、たくさんの人で賑わっていました。

帰る頃には、雨が降り出し本降りになってしまい、急いで帰って来ましたが、

自由が丘から六本木まで20分

こんなに近いのだからもっともっと刺激をもらいにこよう！！と

帰りの電車の中で、強く思いました（笑）

次世代型路面電車 LRT・ライトラインと空き巣

 

一昨日、宇都宮の路面電車LRTが事故を起こした。

というニュースをご存知でしょうか？

今年8月26日開業してから、3度目の事故です。

大きな事故ではなく、右折の信号待ちでゼブラゾーンに止まっていた乗用車の

ミラーにライトラインが接触したというもの。（不慣れが原因？）

そのため再開に40分ほど掛かったそうです。

ちょうど9日から12日まで、宇都宮に行っていて

ライトラインに乗って来たので、こんなニュースが目に止まりました。

車窓からの眺めは、都電荒川線のように街中を走るという感じではなく

どことなく地方都市の長閑な感じがします。

何よりスタイリッシュで、車内も綺麗でいい感じです。

清原工業団地に車を置いて、宇都宮駅まで乗って来ました。

写真を撮っている人が、とっても多かったです。

開業当初は、見物客ですごい人だったそうですよ。

宇都宮駅東口は、再開発によって宇都宮テラスを開業

ちょうどその前にライトラインの駅があり、素敵な空間になっています。

お昼は、このテラスで人気のパン屋さんでいただきました。

いつもお客さんでいっぱいです。

いくつかランチセットがあり、ハンバーガーやホットサンド以外は

パンがついて来ます。

私が頼んだAセットは、パンを２つ選べます。

熱々の石の上にハンバーグがのっていて、

持って来てくれた時は、まだグツグツ言っていました。

これはBセットかな？

これにはパンが３つ。お持ち帰りもできるので、嬉しいです。

この後デザートに、バスクチーズケーキとコーヒー

主人は、パンケーキとジンジャエール

パンケーキはフワフワで、口に入れるとすぐになくなってしまうほど。

どちらも美味しかったです。

パンは、お腹いっぱいで食べられずお持ち帰りしました。

ちょっとしたおしゃれなおつまみも色々あって、

今度は夜ワインを飲みに来たいな〜と思いました。

今回は、11日にゴルフコースを予約して、久しぶりにゴルフを楽しもうと

宇都宮に行ったのですが、9日宇都宮の家に着くと鍵が空いていて

中に入ると、しめて出たはずのキッチンの食器棚の引き出しが

全部引き出されていて、なんかおかしい・・嫌な感じ・・

２階に行くと、押入れの中の段ボールが引き出されひっくりかえされて

和室の着物ダンスや仏壇の中まで荒らされ

屋根裏部屋にも上がっていったようで、屋根裏部屋の扉が壊されていました。

今まで10年以上空き家にしていても、何もなかったのに・・

空き家なんだから、大したもの置いてないのに、なんで空き巣が入るのかな〜？

それから警察に連絡して、警察官や鑑識が家中入り込んで

７〜8人？もっといたかもしれない・・

3時頃から7時頃まで、指紋をとったり足跡を調べたり・・

警察官も大変な仕事ですね。

「大した被害もないのにきていただいて、申し訳ないですね」というと

警察官は「いや、こんなことがないようにするのが自分達の仕事なので

逆に申し訳ないです。こんなことが起こらないよう、巡回します・」と。

多分、出窓のガラスが破られ、そこから入ったようで

足跡から、3人組だそうです。

なんとなく眠れぬ夜をすごいしました。

それでも11日は、予定通りゴルフに行って来ました。

何年ぶりかのゴルフで、少し疲れましたが楽しく回ることができました。

やっぱり自然の中のゴルフは、気持ちいいです〜

プレーしている間は、空き巣に入られた事もすっかり忘れていました。

FC東京対ヴィッセル神戸

 先週の土曜日（26日）国立競技場へ、サッカーの試合を見に行って来ました。

ヴィッセル神戸には、武藤選手と大迫選手がいます。

今回はこの2人を見たくて、主人が神戸側ベンチを予約してくれました。

この日は、明治神宮球場で乃木坂46のコンサートがあるみたいで

駅からの道は、若者で溢れかえっていました。

国立競技場でのサッカー観戦は、2度目です。

楽しみに席につくと、なんとそこは神戸のサポーター席！！

神戸側とは聞いていましたが、まさかのサポーター席で

試合の間は、みんな立って応援するのです〜

立たないと見えないので、私たちも立って手拍子に合わせて手を叩き

ぴょんぴょんと飛び跳ねて来ました（苦笑）　疲れた〜

試合は、２対２　の引き分け

神戸は、マリノスと首位を争っているチーム

でも、 FC東京もいい試合をしていて、敵わないという感じはなかったので

良かったです。

先週、このブログを書いていたのですが、途中でそのままになっていて・・

先週は、バスケで盛り上がりましたね〜

オリンピック出場が決まり、本当によかったです。

楽しみが増えましたね！！

来週からは、バレーが始まります。

ラグビーのワールドカップもあります。

スポーツの秋ですね〜！！