パン教室 ファミリーコース２

　　　　　　　今日は、寒い１日でしたね～

　　　　今日のレッスンは、ファミリーコース２
　　　　　　　　シュトーレンとチョコトロリです。


　　　　　　　　　　　　＜シュトーレン＞

　　　　　　　焼きあがったら結構大きくなるので
　　　　　　　　　　　　　　　皆さんびっくりされます。

　　　　

　　　　　　　　　　　<チョコトロリ＞

　　　　　　　　　プラスワンレッスンは、羊のパンです。
　　　　　　　　　　　　　　来年の干支です。

　　　　　　　　Oさんのご主人の名前に、羊が入っているそうで
　　　　　Oさん、ご主人のためにと一生懸命作っていらっしゃいました。
　　　　　　　　　　　　　仲良しで、いいですね～

　　　　　　　　　　そして、先月Tさんからいただいた
　　　　　　　　　“ミガキ苺のスパークリングワイン”を
　　　　　　　　　せっかくなので、みんなでいただきました。


　　　　　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　また、来年もよろしくお願いしますね～

パン教室 上級

　　　　　　　今日は、とってもいいお天気でしたね～

　　　　そんな中、上級の４人が、レッスンに来てくれました。
　　　　　　　　今日で上級最後のレッスンです。

　　　　　　長～い間、レッスンに来てくださいまして
　　　　　　　　　　ありがとうございました。

　　　　これからも、お楽しみレッスンに来てくださるそうで
　　　　　　レッスン最後というわけではないのですが
　　　　区切りだし、１２月だし、クリスマスも近いし（笑）
　　　　　ということで、皆さん色々持ってきてくださり
　　　　　　　ちょっとしたパーティーになりました。

　　　　　　上級；バターフィセル・ビーネンステッヒ
　　　　　　　　お楽しみメニュー；　ソフトプリン

マルガリータ

キノコピザ

Nさん自家製の生ハム

　　　　　　　　　　　　　モツァレラチーズに生ハムを乗せて、
　　　　　　　　　　　　　　バターフィセルに乗せて頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しかったです～

 　　　　　　　　ご主人がキリンにお勤めのOさん
　　　　　　　　　　　　　　キリン製品をお持ちくださいました。

　　　　　　　　　　　　　　　しっかり奥様です～

　　　　　　　　果実で作ったジンジャエール、美味しかったで～す。

　　　　　　　　　　もうこれ以上食べられませ～ン！
　　　　　　　　　　　というくらいお腹いっぱいで
　　　　　　　　　　話も弾み、楽しい時間でしたね～

　　　　　　　　　皆様、今日はありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　また、来年もよろしくお願いしますね♡

マッケローニでランチ

　　　　　　今日は、とっても気持ちのいいお天気でしたね～

　　　　　　　　　　久しぶりにマッケローニでランチです。

　　　　　パン教室の生徒さんたちが、私のブログを見て
　　　　　　　マッケローニに行ってみたいというので
　　　　　　　　　　　今日ご一緒しました。

前菜は、エビ、イカ、魚を使った３品

ひき肉とレンコンのショートパスタ

しらすと青菜のペペロンチーノ

スズキのソテー

りんごのアイスシナモン風味

　　　　　　　　お腹いっぱいで、みなさん大満足していただきました。
　　　　　　　自由が丘の他のお店にも連れて行ってください～といわれ
　　　　　　　　　　　　　　　また、ご一緒しましょうね～

　　　　　　　　　　　　　楽しみが増えて、うれしい限りです。


　　　　　　　　　　　　　夕方、南南西の空の夕焼けがきれいでした。

　　　　　　　　　　ところが、南南東の空は雲がもくもく

　　　　　　　　　　　同じ空とは思えないですよね。

今年のクリスマスリース

　　　　　　　今日は、寒い１日でしたね～

　　　　　今年は、パンのクリスマスリースを
　　　　　　　　玄関ドアに取り付けました。

　　　　　　　　　「パンで作ったの？　かわいい～！！」

　　　　　そんなお言葉をいただくと、ちょっとうれしくなります。


　　　　　　　そして、この時期になると毎年購入するシクラメン
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　大人ピンクなシクラメン　”メルティーピンク”
　　　　　　　　　　　　　　　　新色なんだそうです。

　　　　　　　　　　　お店で一目ぼれし、買ってきちゃいました。
　　　　　　　　　　　　　　、とってもかわいい色でしょ？

レーズン酵母でシュトーーレン

　　　　　　久しぶりにレーズン酵母をつくり
　　　　　　　　シュトーレンをやきました。

パン教室 教室研究会

　　　　　　　寒い日が続いていますね～

　　　　　　昨日は、本校へ行ってきました。
　　講師の見直しは、高蛋白質ぱんと無塩パン

　　　　そして、新メニューは＜カルネ＞
　　お楽しみメニューは＜あんスティック＞です。


　　　　　　　　　　　　　＜高蛋白質パン＞

　　　　　高蛋白質パンには、うち豆を入れて捏ねています。
　　私たちが講師の時に習ったパンより、美味しくなっていましたよ。


　　　　　　　　　　＜カルネ＞

　　　　　　カルネは、フランス語でシナモンの意味
　　　　　　　　シナモンの効いたロールパン
　　　　　　ふわふわで、お菓子のようなパンです。

　　そしてあんスティックは、混ぜて伸ばしてカットして焼くだけ。
　　　　　　　　　　とっても簡単なクッキーです。

　　　　　　　　　　　　　＜あんスッティク＞

　　　　　　　　　　先月の教室研究会
　　　　　　ちょっと忙しくて、アップできなかったので
　　　　　　　　　　一緒に紹介します。

　　　　講師の見直しは、ブラウンブレッドとアルファーブレッド

　　　　　　　　新メニューは＜ひつじのパン＞
　　　　　　　　お楽しみメニューは＜素焚もち＞


　　　　　　　　　＜ブラウンブレッド＞

　　　　　　　　　　　　　　＜ひつじパン＞

　　　　　　　　　　　　　　可愛い羊がいっぱい

 

 

 

 

午後は、クリスマスケーキを作ってきました。

 

 

 

パン教室 ファミリーコース１、上級、講師研究科

　　　　今日は、とってもいいお天気でしたね～
　　　　　　でも、風はちょっと冷たい

　　　考えたら今年もあと１か月なんですね～


　　　　　しばらくブログをさぼっていました。
　　　　　　　いろいろ忙しくて・・・（苦笑）


　　　　　　　１３日　　ファミリーコース１

　　　シナモンロール・ピザ・マドレーヌ・ポンデケージョ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１４日　　上級


　　　　　　　　　　　デニッシュペストリー・バターフレーキ・クルミ饅頭

　　　　　　　　　　　　　　　　１７日　　講師研究科

　　　　　　　　　　　　　ラウゲンブレッツェル・調理パン・素焚蒸しパン

　　　　　　　レッスンに来てくださった皆様、ありがとうございました。