パン教室 教室研究会 とファミリーコース１

　　　　　　　　東京は、朝から本格的な雪
　　　車でレッスンにいらっしゃるとおっしゃっていたKさん
　　　　　　　　　この雪では、車も無理
　　　　合羽を着て自転車で行きます。とおっしゃるので
　　　　　　　そんな無理していらっしゃらなくても
　　　　　　　　　日程を変更しましょう！！と提案
　　　　　材料を用意しているのに、申し訳ないのでと
　　　　　　　　気を使ってくださったようです。
　　　　　　　　　　ありがとうございます。
　　　　　　　そんなこと、全然大丈夫ですよ～

　　　　　　今は、雪から雨に変わりましたが
　　　　　　　　　　　　寒い１日です。

　　　　今週の火曜日（２７）は、本校で教室研究会
　　　　　１２月のレッスン日が祭日だったので
　　　　　　　今月２回分をすることになり
　　　　　朝から３時過ぎまで続けてのレッスン
　　　　　　　　とっても疲れた１日でした。

　　　　　　　　講師の見直しもあと少しです。

　　　　＜パン・ド・カンパーニュ＞＜ストロベリーパフ＞
　　　　　　＜ボレリーア＞＜ビア・シュタンゲル＞


　　　　　　　　<パン・ド・カンパーニュ＞

 

＜ボレリーア＞

　　　　　　　　　　　　＜ストロベリーパフ＞

　　　新メニューは、＜バーリーポテト＞と
　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ごまとくるみのあんぱん＞

　　　　　　　　　　　　　＜バーリィポテト＞

　　　　　　　＜ごまとくるみのあんぱん＞

　　　　　お楽しみメニューは、＜モンクール＞と＜バーリーマフィン＞


　　　　　　　　　　　　　　<モンクール＞

　　　　　　　　　　ハート形のチョコレートケーキ
　　　　　　　簡単で美味しいので、バレンタインにお勧めです。


　　　　　　　　　　　　＜バーリーマフィン＞

　　　　　大麦やアマニの種、パンプキンシード、ヒマワリの種など
　　　　　　　　体にいいものをたくさん取り入れたマフィンです。
　　　　　　　　　　シード類が口に残って気になりますが
　　　　　　　体のためと思って食べればいいのかな～？？


　　　　　　　　　　昨日（２９）は、ファミリーコース１

　　　　　　　　　　　　　メロンパンとコルネ
　　　　　　　お楽しみメニューは、ナッツチョコとロールケーキ

　　　　　　　　　　　久しぶりのSさんです。
　　　　　　宇都宮から通ってくださっているので
　　　　　　　　　１回２レッスンをしています。

　　　　　　　　　　とってもやる気満々で
　　　　　　　　今回もコルネを気に入って
　　　　　　　さっそくコルネ型を注文されました。

　　よく「作りました～」という報告と写メを送ってくださいます。
　　　　　　　クリスマスの時も、「ピザ焼きました～」と
　　　　　　　　　　美味しそうなお料理の中に
　　　　　　　これまたおいしそうなピザが・・・
　　　　ご家族に喜んでもらっているそうでよかったです。

　　　　　　　　　　　お腹いっぱいだったので、
　　　　　　　　　ロールケーキは、お孫さんたちのお土産に。

　　　　　　　　　　　　楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　また来月、楽しみにお待ちしていま～す。

パン教室 お楽しみコース

　　　　２４日（土）お楽しみコースの３人が来てくれました。

　　　　　　　このクラスは、午後スタートのクラス
　　　　ちょうど３時からは、錦織圭君のテニスの試合があり
　　　　　　　みんなで応援しながらのレッスンとなりました。

　　　　　　　　　そして、今日（４回戦）も勝ちましたね～
　　　　　　　　　　　　危なげない試合での勝利！！
　　　　　　　　　　　　　　次も楽しみです。

　　　　　　　　　　さて、２４日のお楽しみコースは
　　　　　アーモンドデニッシュとシャンピニオンを作りました。

　　　　　　　　　　アーモンドデニッシュは
　　　　　ちょっとおしゃれなスティックタイプのデニッシュです。

　　　　　　　　　　　　　　思ったほど甘くなくて
　　　　　　　　　　　食べやすくておいしいと好評でした。

　　　　　　シャンピニオンは、クラストはパリッとクラムはもっちり
　　　　　　　　おいしい！！　　こういうパンが好き！！とKさん

　　　　　　　　リーンなパンは、私も好き
　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいですよね～

　　　　　　　　　　Hさん差し入れの美味しいビーフカレーと
　　　　　　　　　　　　Kさん差し入れのサーモンディップで
　　　　　　　　　　シャンピニオンが一層おいしくなりました。

　　　　　　　　試食の後は、みんなでソファーに移動して
　　　　　　　　　　　　しっかり圭くんの試合観戦となりました。

　　　　　　　　楽しいパン教室、いつもありがとうございます。

パン教室 ファミリーコース１ スタート

　　　　　　　　今日は、寒い１日でしたね～

　　昨日、ファミリーコース１．スタートの４人がきてくれました。
　　　　　　　とってもいいお天気で、よかったです。

　　　　　初めてお会いする４人でしたので
　　　　　　　　どんな方がいらっしゃるのかな～と
　　　　　　　　　　　とっても楽しみにお待ちしていました。

　　　　　でも、毎回初めていらっしゃる方とお会いする時は
　　　　楽しみな反面、失敗しないでちゃんとできるかな～と
　　　　　　　　　　ちょっと緊張もするのですよ。

　　　　　　　そんな緊張も、皆さんいい方ばかりなので
　　　お会いしたら、あっという間に消えてしまうんですけどね。

　　　　　　


　　　　　ファミリーコース１スタートは、＜マヨネーズパン＞
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　お楽しみメニューは、＜ナッツチョコ＞

パセリを切ったのに乗せるのすっかり忘れてま～す。

　　　　　　　　　　これからファミリーコース１（１２回）
　　　　　　　　　　　　　　　楽しくパンを焼きましょうね～！！

　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。

BAKE CHEESE TART

  　　　　昨年１１月１日、自由が丘にオープンしたチーズタルトのお店

　　　　　        　BAKE   CHEESE  TART

　　　　　　　　　いつも行列ができているので
　　　　　すいてきたら買ってみようと思っていたのですが
　　　　　　　パン友のTさんのお宅で勉強会をするとき
　　　　　　　　　お土産に並んで買ってみました。

　　　　　　　　　　　　チーズタルト専門店ということで
　　　　　　　　　このチーズタルト一品で勝負をしているみたいです。

　　　　　　　　　　　　いつも行くお店のショップ店員さんが
　　　　　　　　タルトはサクサクで、チーズケーキはとろっとして
　　　　　　　　　　　　美味しいですよ～と言っていたので
　　　　　　　　　　　　　すごーく期待していたのですが
　　　　　　　　　　　美味しいけど普通、特別感はないかな？

　　　　　　　　　　きっと２階のカフェで、焼き立てを食べたら
　　　　　　　　　　　　　タルトはサクサク、チーズはトロッと
　　　　　　　　　　　　　　特別感が味わえるのかも・・・

　　　　　　　　　　　　今度は、２階のカフェで食べてみよう

年末年始

　　　　大晦日は、同じマンションのSさんのお宅でカウントダウン
　　　母が施設に入ってからは、毎年恒例の行事になっています。
　　　　３家族で、いつも素敵な年超しをさせていただいています。

モデルルームみたいでしょ！？

　　　　　　　　　　　　　あまりに美味しそうなデザートなのでパチリ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年素敵なひと時をありがとう♡



　　　　　　　　　　　２０１５年、皆様今年もよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　昨年は、マックが１月に姉が１０月に他界しました。
　　　　　　　　　　　　　　とっても悲しい１年でした。
　　　　　　　　　　でも、新しい命も生まれ家族が増えて
　　　　　　　　　　　お正月は，にぎやかに過ごせました。

　　　　　　　　今年は、みんなで長谷寺に初詣

　　　　　　　　　　逗子マリーナに泊まり
　　　　　夜は、みんなで久しぶりにトランプを楽しみました。

　　　　　　　　　　今年１年、みんなが幸せに過ごせますように！！

パン教室 上級

　　　　今日は、今年最後のパン教室でした。

　　　　　　　　とってもいいお天気で
　家でパンを焼いているのが、もったいないくらいでしたね～

　　今日は、デニッシュペストリーとヨーグルトブレッド
　　　　　お楽しみメニューは、ソフトプリンです。


　　　　　　　　<ヨーグルトブレッド＞

　　　　　　　　ヨーグルトブレッドは、２斤ケースで焼くのですが
　　　　　　　　　　　　　それをカットしてお持ち帰りより
　　　　　　　　　　　　　　　　パウンド型で焼いて
　　　　　　　　　　　１本お持ち帰りのほうがいいかな～と思い
　　　　　　　　　　　　　　パウンド型で焼いてみました。

　　　　　　デニッシュペストリーは、バターを折り込んで伸ばす作業を
　　　　　　　　　　何回も繰り返すので、なかなか大変なパンです。

　　　　　　　　　　　　成型がきれいにできていても
　　　　　　　焼きあがると、ちょっと不細工になってしまったりして
　　　　　　　　　　　　　　残念なことに・・・・
　　　　　　　　でも、食べるとサクサクでおいしいんですよ。

　　　　　　　　　　　　来年の２月に、Ｕターンでご主人の地元に戻るTさん
　　　　　　　　　　前回のパン教室の時には、まだ決まっていなかったご主人の
　　　　　　　　　　就職先が決まり、ほっとしているところ、とおっしゃっていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　ほんと、よかったですね～

　　　　　　　　　　１月で最後のパン教室になってしまいますが
　　　　　　　　　　　きっとTさんなら、ご主人の地元に戻られても
　　　　　　　　　　　パンつくりを楽しんでいただけると思います。

　　　　　　　　Tさんに、新しい出会いが沢山ありますように！！
　　　　　　　　　　そして、幸せな生活が待ってますように！！


　　　　　　　今年最後のパン教室も、楽しく終えることができました。

　　　　　　　　　　今年、パン教室に来てくださった皆様
　　　　　　　　　　　１年間、ありがとうございました。
　　　　　　　　　また来年も、よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　来年も、佳い年をお迎えくださいませ。

横浜山手西洋館 世界のクリスマス２０１４

　　　　　２４日、中学時代の親友と
　　　　　　　　　　　　横浜の洋館めぐりをしてきました。

　　　　関内で待ち合わせ、馬車道十番館でランチ

　　　　　　　　　　　　あかいくつ号にのって山手へ

　　　　　　　　　横浜山手西洋館　世界のクリスマス２０１４

　　　　　　　まずはイギリス館、イギリスのクリスマス

　　　　　　　

　　　　　　　　　　山手１１１番館は、日本のクリスマス

　　　　　　　　　沢山の人たちが、世界のクリスマスを楽しんでいました。

　　　　　　　　　　夜になるとライトアップされ、また違って楽しめるみたいです。
　　　　　　　夜まではいれなかったので、お茶しておしゃべりして帰ってきました。