パン教室 お楽しみコース

 今日は、久しぶりにいいお天気でしたね〜

パン教室の日が良いお天気だと、気分も上々です（笑）

今日は、お一人初めての方が参加し、4人でのパン教室になりました。

久しぶりのパン教室、受講表を見ると去年10月以来です。

「なんだか1年が早いですね〜」と生徒さん

「いただいたお芋、美味しかったです」と言われ

あ〜、南アルプスで収穫した安納芋のことですね（笑）

そういえば沢山収穫できたので、生徒さんに持っていってもらったのでした。

明日から、また畑仕事に南アルプスに行ってきま〜す。

さて、今日のパン教室は、好評のピザとグリッシーニ

ピザは、生地を丸く伸ばすのがちょっと難しかったようですが、

美味しいピザが焼けましたよ。

それぞれ6種類のピザを味わってもらいました。

グリッシーニは、決まった長さに四角く伸ばすのがちょっと大変

「丸く伸ばして」と言われると四角くなるし

「四角く伸ばして」と言われると丸くなるんですよね〜不思議！！

なんて言いながらも、上手に四角く伸ばすコツをお教えしたら

皆さん上手に四角く伸ばせていましたよ。

「なんだかコツがつかめました！」と言っていただけ良かったです。

ちょっとの事なんですよね〜（笑）

大学に受かったと話していたお嬢さんが、今年社会人になったと聞いて

「え？　この間大学に入ったと思っていたのに、もう就職？」と

みんなでびっくりしてしまいました。

コロナで、お会いしていなかった時間があまりに長くて

時間が止まってしまっていたんですね〜

ピザは、生地をお持ち帰りいただいたのですが、

「美味しく焼けました！」の報告を皆さんからいただき

良かったです〜

また次回、楽しみにお待ちしておりま〜す。

奄美最後の宿は”Miru Amami”

 Utoroの橋本さんに紹介されて訪れたお店に

こんな言葉が額縁に収められていて

心に残ったのでパチリ（笑）

 

ボケない人生五箇条

　１、仲間がいて気持ちの若い人

　２、人の世話をよくし、感謝のできる人

　３、ものをよく読み、書く人

　４、よく笑い、感動を忘れない人

　５、趣味の楽しみを持ち、旅の好きな人

　　　鹿児島で拾ったことば　　山元　真琴

最近は目の調子が悪く、本を読んだりすることが億劫になってきていますが

そのほかは、大丈夫かな〜？なんて・・（笑）

人様に迷惑をかけないように、ボケない人生でありたいと思っているのですが・・

さて、どうなることやら（苦笑）

奄美の最後の夜、ホテルは”Miru Amai"

ビラタイプのホテルで、ゆったりと素敵な空間でした。

過度な装飾はなく、シンプルで気持ちがいいお部屋です。

バスルームと洗面室、とっても素敵なんですがドアがなく、

お風呂に入ると、洗面室まで湿気がすごくて、鏡は曇って見えませんでした（苦笑）

それに、ベッドルームとの目隠しのシェードが、ベッドルームから操作するんです。

「スリリングで、良いねー」と主人。　　　そんなー！！！！

天井は高くて、広々とした感じです。

海がとっても綺麗で、玄関にビーチサンダルが備え付けられていて

ビーチまで散策できます。

夕食は18時から

フロントの奥がレストランになっていて、お部屋からは

カートで送迎してくれますが、歩いて近道の階段からならすぐです。

ソテツの実、昔薩摩の支配下だった頃

奄美の人たちは、食べ物をみんな薩摩に持っていかれ

食べるものがなかった時、このソテツの実を加工して食べていたそうです。

奄美の人たちにとってソテツの実は、大切な物なんだそうです。

ウトロの橋本さんも言っていました。

今でも、鹿児島の人に対して良い思いはしていないんだそうです。

もうずーっと昔の話なのに、心のどこかに残っているんですね〜

奄美の黒糖焼酎の種類の多さにびっくりです。

食事をしていると、大きな虹がかかっていました。

それだけでなんだか、幸せな気分になります。

食事の時、担当の方が色々説明してくれ

焼酎の事も、尋ねるとなんでも答えてくれます。

きっといっぱい勉強しているんだろうなーと感心しました。

黒糖焼酎の中で、１番甘い焼酎だそうです。

とっても美味しかったです。

お料理は、手をかけてちゃんと作っていることがわかります。

全てとっても美味しかったです。

翌日は、早起きして日の出を拝みま〜す。

夕焼けみたいですが、朝日なんですよ〜

だんだん太陽が昇ってきました。

爽やかで良いお天気の1日の始まりです。

奄美に来て、初めて良いお天気に恵まれました。

小鳥の囀りが、「朝ですよ〜、みんな起きてくださ〜い」と言ってるみたい。

とっても気持ちの良い朝です。

朝食に向かう途中、母ヤギが「メーメー」と小ヤギを呼んでいました。

このヤギは、ホテルで飼っているペットなんです。

奄美では、ヤギを食べるそうですが、この子たちはペットです！！

子ヤギは、駐車場の塀に上って、葉っぱを食べていました。

とっても懐いていて可愛いです。

今回、お天気が良くなかったので、シュノーケリングはお預け。

最後の日、良いお天気になったのでやっと主人は、海へ

ここのホテルで働いている人の半数は、外から働きに来ているそう

奄美が好きだから、ここで働いているそうですよ。

それほど奄美は、魅力的な地なんですね〜

わかるような気がします。

MIru Amamiは、野生生物保護サンターの職員の女性も言っていましたが

1度は泊まってみたホテルなんだそうです。

そんな評判通り、働いている人の教育がちゃんとされていて

とても気持ちよく過ごせ、食事もとっても美味しく素敵なホテルでした。

さて、1日目に食べ損ねた "La Fonte"のジェラートを食べに行きますよー！！

私

イタリアンレモンとパッションフルーツシャーベット

主人

真塩（マシュ）とらフォンテのミルク

噂通り、美味しいシャーベットでした！

綺麗な海を満喫しながら、樹齢400年のガジュマルを見に行きます。

車と一緒に撮ると大きさがわかるでしょ？

大き過ぎて入りきりません。

400年、ここでずーっと生きているんですね〜　すごい！！

奄美といえば、鶏飯を食べなくては！！

地元の人に教えてもらった”ばしゃ山村”に行ってみました。

鶏飯は、ご飯の上に別のお皿の鶏肉の割いたものや錦糸卵などを乗せ

出汁をかけて食べるお茶漬けみたいなものです。

さらさらっと食べられるので、お代わりしてお皿のトッピングも全部いただきましたよ。

チキンのお出汁がきいたスープが、美味しかったです。

お天気が良ければ、シュノーケリングも楽しめたのですが

今回は、これで充分楽しい旅になりました。

空港を立つ時、「ありがっさまりょうた」ありがとうございまいたのメッセージ

心温まる粋な計らいに、「また来たいな〜」と思いました。

空から見ると、東京は大都会だな〜と思います。

無事に25日に帰ってこれました。