天然酵母パン教室

　　　１昨日は、天然酵母のパン教室でした。

　　　　　　　　＜玄米カンパーニュ＞

　　　　　レーズン酵母で中種を作って、１晩冷蔵庫で寝かせ
　　　　　　　強力粉、全粒粉、玄米粉、そして玄米ご飯を混ぜ
　　　　　　　　　　　　　捏ね上げます。

　　　　　　　玄米パンなので、体に良さそう（＾＾）
　　　　　　　　　　もっちりぱんです。