パン教室 教室研究会

　　昨日、本校へ行ってきました。

　　　　　教室研究会のメニューは
＜フラワーミックスブレッド＞と＜ドゥ　フランス＞

　　　新メニューは＜プチ　スイート＞
　　お楽しみメニューは＜サブレ　バトン＞


　　　＜ドゥ　フランス＞

　　　　　仕上発酵後は、こんなにふっくら

　　　　美味しそうに焼きあがりました。

　　　　　シンプルだけど飽きが来ない
　　　　　　　小麦の味を楽しむパンです。　
　　　　　　　　　とってもおいしかったです。


　　　＜プチ　スイート＞

　　　　　　2種類の成型

　サツマイモペーストとモンブランペーストを使った
　　　　　秋を感じさせるパンです。

　　パン生地には、チアシードが入っているので
　　　　触感がプチプチして面白いです。

　　　＜フラワーミックスブレッド＞

ドライブルーベリー・ドライフィグ・ドライクランベリー
　　　　　ウォールナッツ・カシューナッツを
　　　　　　　　生地に織り込みます。

そのままでも、クリームチーズをつけていただいても
　　　　　ワインにぴったり

　　　　＜サブレバトン＞

　　　　昨日もたくさんのパンを焼きました。