パン教室 お楽しみコース

　　今日は、お楽しみコースの4人が来てくれました。

　　　　昨日は、とっても暖かかったのですが
　　　　　　今日はとっても寒く
　　　　　皆さんいらっしゃるなり
　　　　　「あ～寒かった！」と・・・

　　「先生のお宅はあたたかいですね～」と
　　　　　　ほっとされていました。

　　　　　　今日のレッスンは
＜フルーツライズ＞と＜ポテトのフォカッチャ＞

　　フルーツライズは、前日前生地を作って
　　　　冷蔵庫で1晩発酵させます。

　　　　ライ麦粉が40％入っているので
　　　　　　結構べたつく生地です。

　　成型の時は、粉をいっぱいつけて成型しますよ。
　　　　皆さん楽しそうに成型していました。

　フォカッチャには、茹でたジャガイモを加えて捏ね上げます。
　　　　フワもっちりの美味しいフォカッチャです。

　　　オリーブオイルとガーリックパウダーとお塩
　そしてローズマリーをまぜて、上からかけて焼き上げます。

　　　　2種類のパンが、全然違って美味しいです～と
　　　　　　皆さんにとっても好評で良かったです。

　　今日は、コストコのお話に華が咲きましたよ（笑）
　　　今度連れて行ってもらうことになりました。
　　　　　　　　　今から楽しみです。

　　　　今日もたのしいパン教室でしたね。
　　　　　　　皆さま、ありがとうございました。