サンマキアージュ （自由が丘・フレンチ）

　　　お盆が過ぎ、急に秋を感じさせるようなさわやかなお天気
　　　　　　　近づいている台風の影響とか・・

　　　　　　また暑さはぶり返すようですよ。
　　　　　体調管理は、しっかりしましょうね!!

　　　　　　さて、先週の金曜日
　　　　久しぶりにHさんとディナー
　自由が丘の゛サンマキアージュ”へ行ってきました。

前回ご一緒したのは、虎ノ門ヒルズの"アンダーズダヴァン”
　　　雪がちらついて、とっても寒い1月でした。

　　　　　7か月ぶりなんですね～。

　　　　彼女と知り合ったのは、2008年
　　　　　もう10年前になります。

　　南青山にあった
　゛Cucina Tokionese Cozima"の料理サロンで
　　　　　　仲良くなりました。

小島シェフは、地元の食材を使ったレストランを作りたいと
　　　地元千葉に戻られ、料理サロンは終了。
　その後、彼女とは時々お食事をご一緒しています。

　　　　　　食べることが好き。
　　　そして、ワインが大好きな彼女。
　思い出したように、いつも彼女から誘ってくれます。

アミューズ

 　　　　　　　　　　＜前菜＞

スモークした鯖、焼きナス、トマトのテリーヌ

 　　　　　　
　　　　　　　＜お魚料理＞

鮎のコンフィ

　　　　　　　＜お肉料理＞

牛ロースステーキ

 　　　　　　＜デザート＞

ヨーグルトのムース、ルバーブソース（？）

　　　鮎のコンフィは、7時間もかけて作られているそうで
　　　頭から尻尾まで柔らかく、美味しくいただきました。

　　　　前菜のテリーヌも、お肉も美味しかったです。

　　　　Hさんは、夏休みでお子様家族が遊びに来ていて
　　　色々大変だったようで、「やっと落ち着いたから
　　　　おいしいものが食べたくなったの。」と・・
　　　　前日にお誘いのラインをいただいたんです。

　　　　　お誘い、ありがとうございました。
　　　　また、次回も楽しみにしていますね～。