パン教室 教室研究会

　　　　　8月28日（火）

　　　　本校へ行ってきました。
　教室研究会は、今月からケーキコースです。

　　シュー・ア・ラ・クレーム

シュー生地の上に、サブレ生地を乗せて焼き上げます。

　　　　　　　　　上部をカットし
　　クリーム（ディプロマットとシャンティーの2層）を絞り
　　カットした上部を乗せ、トッピングシュガーを振ります。

　　　　　　かわいいシュー・ア・ラ・クレームの完成

　　　　　エクレールは、棒状に絞り焼き上げます。
　　トラブリカフェエキスをパティシエールに入れ、コーヒー味に

　　　　

　　　　　新メニューは、＜ごこくとげんまいパン＞

　　　　　　　手前に写っているのが
　　　お楽しみメニューの＜ファー・ブルトン＞

　　　　混ぜて焼くだけの簡単焼き菓子です。

　＜ごこくとげんまいパン＞は、名前の通り
　　玄米粉と香ばし五穀が生地に混ぜ込まれ
　　　更にさいの目チーズをフィリングに
　　トッピングには、エダムチーズを使い
　　　リッチなパンに仕上がっています。

　　　　　　焼きあがると
　　　エダムチーズのいい香りが漂います～

　　　　　　これが、おいしい！！

　　9月のレッスンで早速作ろうと思ってま～す。
　　　　　お楽しみに！！