パン教室 お楽しみコース

　　今日は、お楽しみコースの4人が来てくれました。

　　　　　　　　　今日のパンは
＜キッシュ　ドゥ　レギュム＞と＜ブルーベリートースト＞

　ブルーベリートーストは、缶詰のブルーベリーの実を
　　　　　　パン生地に混ぜて焼き上げます。

　　　1.8斤ケースに入れ、仕上発酵が終ると
　クープを入れ、そこにバターを乗せて焼き上げます。

　　残ったブルーベリーの缶詰は、ジャムにして
　　ブルーベリートーストにつけていただきます。

　　　　　　　なんだか、目によさそう（笑）

　　　＜キッシュ　ドゥ　レギュム＞

　　　　　焼きあがると、チーズのいい匂い～

　　「焼きたてが美味しいから、先に食べちゃおう！！」と
ブルーベリートーストが、焼きあがるのに少し時間がかかるので
　　　　　　　　　　先に試食タイム

　　　　　　あ、みなさん食べ終わってるー！！（笑）

キノコのマリネ

あさイチで、3シェフのキノコ料理でやっていたきのこのマリネ
　　　　　作ってみました。

　　　　　　「柚子胡椒が、いいですね～」
　「レンコンが入っていると、歯ごたえがあっていいです～」
　　　　　　「おつまみに良いかも・・・」
　　　　　　となかなか好評で良かったです。

　ブルーベリートーストも、焼きあがってアツアツを
　　　　　召し上がっていただきました。

「周りがサクサクで、中はしっとりで美味しいです～！！」


　　　　　　そうなんです。
　　焼きたての食パンは、クラストはサックサク
　そしてクラムはモチフワで美味しいんですよ～～

　焼きたてのパンを食べれるって、幸せですよね～
　　　是非、お家で作ってみてくださ～い！！

　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　また次回、楽しみにお待ちしおりま～す。