パン教室 ファミリーコース3

　　　今日は、久しぶりにいいお天気でしたね～
　今日は、ファミリーコース３の4人が来てくれました。

　　　　　　Kさんは、初参加です～

　体験レッスンの時、いらっしゃれなくて
　　　やっとお会いできました。
　これからよろしくお願いいたします。

　　あ、Kさんはパン屋さんで働いていたそうです。
レストランやお店に卸しているようなパン屋さんだそうで
　　現場のいろいろを教えていただけるかも・・？（笑）

　　　　　　ファミリーコース3
　　＜フロマージュ＞と<グラハムスコーン＞

フロマージュは、チーズをふんだんに使ったパンです。
　　　黒コショウの風味が、味を引き立てます。

生地の中には、クリームチーズやさいの目チーズを
　　　　　沢山混ぜ込んでいます。　

　そして、仕上のトッピングには、エダムチーズ

　　　美味しくないはずがありません！！

　　コショウを利かせると、ちょっと大人なパンに。
　お子様がいる方は、コショウをちょっと控えめに！！

　　　＜グラハムスコーン＞

　　　　Sさんは、「スコーン大好き。
でも、スコーンにこんなにバターが入っているなんて
　　　知りませんでした。」というほど
　　　　スコーンはバターを使います。

そして、食べるときにクロテッドクリームやジャムを
　　　　いっぱいつけて食べます。

　　考えたら高カロリーな食べ物ですよね（苦笑）

　でも、美味しいから食べちゃうんですよね～
　　「サクサクで、おいしい～！！」と
　みなさん、クリームにジャムをいっぱいつけて
　　　　幸せそうに食べてくれました。

　　　　たまには良いですよね～

ゆ

　軽井沢で買ってきた花豆を煮たので、お出ししたら、
　「こんなに大きなお豆、はじめて。」という方と、
　「花豆大好き」という方がいらっしゃいました。

義兄の実家が群馬で、母は義兄のお里からいただいていたのか
　我が家では、よくこの花豆の煮物が作られていました。

ちょっと懐かしくて、軽井沢で見かけたので買ってきたのです。

　　3日お水につけて、何日もかけて煮ていきました。
　　やっと味がしみ込んだ美味しい花豆になったので
　　　　皆さんに召し上がっていただきました。

そして、軽井沢で買ってきたリンゴとさつまいもでサラダに

ヨーグルトで仕上たリンゴサラダは、さっぱりしてさわやかです。
   グリーンサラダに、ラディッシュを入れ忘れ
     ちょっと赤みがないのがさみしいな～　

　　最後の仕上げの頃は、結構やることが多くて
　　　　忘れちゃうんですよね～

　　あ、今ラインで生徒さんが送ってくれた写メです。
　鶏肉とマッシュルームとブロッコリーのオーブン焼き
　　　　　　　これも作ったんです。

　　　　　　写メ、ありがとう！！

　　今日は、皆さん転職の話で盛り上がりました。
　　　　9歳の息子さんがいるママです。
将来のこととか、ちゃんといろいろ考えているんですね～
　　　これからです。頑張ってくださいね～

　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　皆さん、ありがとうございました。