Y's Kitchen: 魚斉（うおなり）

　自由が丘にある和食のお店「魚斉」に行ってきました。

　　先日、たまたまポストに入っていたチラシに
　　「魚斉・6周年感謝祭」というのを見つけ
　　　　　1０日の夜、行ってきたのです。

　　　丁度12日は主人の誕生日だし
　　　　ちょっと早いお祝い

　　　前回行ったときは、カウンター席で
　板前さん達が作りだすお料理を眺めながら
　お料理をいただき、日本酒を楽しみました。

　　「美味しそう!!」と思えば、すぐに頼めるし（笑）

　　そして頼んだ和牛の握り、ウニが乗っていましたよ～
　　　　　　　　美味しかったー！！

　　そう思って、今回もカウンター席をお願いしましたが
　　いっぱいだったようで、2階の個室をとってくれました。

　　　　　　　　チラシには、
　　　　　6年間延べ2190日毎日沢山の
　　お魚をさばいてきました。心から大好きな鮮魚を
今のレベルまで来るのに、本当に勉強させていただきました。
　　是非私達の気持ちを込めたお魚、お料理、お酒を
　　　　　本気で楽しんでください。

　　　　　とありましたので
　まずはお勧め頂いたお刺身の盛り合わせから

ワカサギの南蛮漬け

お刺身は、それぞれに手を加えて美味し～くしています。
イカはわたを包んでいますが、まったく臭みがなく美味しいのです。

シラスのサラダ

ワカサギの天ぷら

本マグロの握り

白身3種（のどぐろ、タイ、ヒラメ）

　　　握りには、赤シャリが使われていました。
　　　　　小ぶりなシャリが、私達には嬉しいです。

　　　　日本酒も、美味しかったです。
　　途中で、祝い酒を振舞ってくれました。
　「チラシを見てきたんです」と伝えると
　「みんなで配ったかいがありました」と
　　　嬉しそうに返してくれました。

お店を、みんなで盛り上げていこうとしている姿勢を感じ
　　　とっても良いお店だな～と思いました。

　　　　　そして、昨日は主人の誕生日

　　　毎年、長男が食事に誘ってくれ
　　長男家族みんなでお祝いするのですが
今年は、「お祝いするような年でもないし、良いよ」と
　　　　　　主人が辞退したのです。

子供も2人いるし、マンションを購入するようなことを
　　言っているので、気を遣ったのでしょうか？

　　　そこで、昨日ケーキを作りました。