昨日(24日)、久しぶりのパン教室
お楽しみコースの3人が来てくれました。
お子様達の受験がやっと終わり
それぞれ新しい環境で、大学生活がはじまっているそうです。
親としては、ほっとしているところですね〜
さて昨日作ったパンは、
<オニオンベーコンブレッド>と<ベリーキューブ>
オニオンベーコンブレッドは、名前の通り玉ねぎとベーコンを炒め
広げた生地に乗せ、クルクルと巻いてパウンド型に入れます。
玉ねぎとチーズを乗せて焼くので、食欲をそそられるパンです。
ブラックペッパーを多めに振ると、大人味になりますよ。
ベリーキューブは、生地にブルーベリー(シロップ漬け)を混ぜ
更にブルーベリーのジャムを作り、ジャムとクリームチーズを
生地で包み、キューブ型に入れて焼きます。
とっても可愛いパンに焼きあがりましたよ。
カットすると、こんな感じにジャムとクリームチーズが入っています。
ブルーベリーをたっぷり使ったパンで、美味しいですよ。
「新玉ねぎが甘〜くて、とっても美味しいです。」と
皆さんにとっても好評でしたよ。
この時期だけ楽しめるお料理です。
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