ゴールデンウィーク

　　　　　　　3日のお昼頃、長男と合流（彼女も一緒）
　　　　　　　　　　　　　今市の美味しいお蕎麦屋さんへ

　　　　　　　　人気のお店なので、予約ができません。
　　　　　　名前を書いて、隣接するダムの周辺をお散歩。。。

長男と彼女をパチリ

 

周囲を1周歩いて回れます。

 

　　　　　　　　　　　私は、とろろそばを頼みました。
　　　　とっても弾力のあるとろろで、この後ホテルでもとろろが出たんです。
　　　　　　　　　　　この辺りの名産なのかな～？
　　　　　　ならんででも食べたくなる、おいしいお蕎麦でした。

　　　　　　　お腹がいっぱいになったところで、いざ日光へ
　　　　　　　　　　日光は初めてという長男の彼女
　　　　　　息子たちも、子供の頃遠足で来たくらいなので
　　　　　　　　　はっきりとは覚えてないみたいです。

東照宮

見ざる、言わざる、聞かざる

陽明門

昔の職人さんの技術は、すごかったんですね～

眠り猫



有名な眠り猫が、あんまり小さいので
初めて見たとき、え～～？？絶句でした（笑）

　　　　　　　　　　　眠り猫をくぐって、階段を上ると徳川家康のお墓があります。

 

　　　　　　　　　　　　　　薬師堂

　　　　　　　　　　薬師堂の内陣天井に描かれた鳴き竜
　　　竜の顔の真下で拍子木をたたくと、鈴が鳴るような鳴き声が聞こえます。

 

すごい人ごみからちょっと入り、美術館へ

美術館

　　　　　　　　　　　　　あんなに人がいたのが嘘のよう・・・
　　　　　　　　　　　美術館の存在を、誰も知らないのでしょうか？
　　　　　　　　静かな時間が流れ、ゆっくり見て回ることができました。

　　　　　　　　　　

ゴールデンウィーク

　　　　　　　連休も終わり、またいつもの毎日。。。
　　皆さんは、楽しいゴールデンウィークを過ごされましたか？

　　我が家は、今まで貸していた宇都宮の家が戻ってきたので
　　　　　どんな風になっているか、見に行ってきました。

　　　しばらくほっておかれたので、水回りはカビが発生していたり
　　　絨毯にシミがついていたり、ウォシュレットが壊れていたり・・・
　　　　　　　　修理が必要な個所がいっぱいです。

　　　　　　　　その上、電化製品も必要だし、
　　　　　　　ソファーやダイニングテーブルも。

　　　　　宇都宮の家が使えるようになるまでには
　　　　　　　もう少し時間がかかりそうです。

　　　　　　　1日に宇都宮に着き、2日はゴルフ、
　　　　長男は仕事だったので二男と3人で回りました。

　　　　　　　すぐ裏がゴルフ場なんですよ。
　　　　　東京では考えられないですよね～

　　　　　　　夫が、地面にカメラを置いて、タイマーかけて撮ったら
　　　　　　　　　　　　なんと前の草が主役（爆笑）でした。

　　　　　　　　久しぶりに走り回り、いい運動になりました。
　　　　　　　　　　　　　やっぱり、ゴルフは楽しい～！！

　　　　　　　　ゆっくりお風呂に入り、疲れを取ったら
　　　　　二男がお嫁さんの実家まで連れていってくれました。

　　　　　　二男のお嫁さんの実家は、日光でお店をやっていて
　　　　　　　　ず～っと「来てください」と、誘ってくださっていて
　　　　　　　　　　　　　今回、やっと実現したんです。

ご両親とお話しできるように、カウンター席をおねがいしました。

最初は、牛肉の大葉焼
モズクのしゃぶしゃぶ

バーニャカウダは、生クリーム多めで臭みがなくクリーミー
お野菜も新鮮でパリパリ美味しい

器がどれも素敵！！

ビーフシチュー、パンと一緒に！！
とろけま～す♡

ヒラメの卵とエンガワ
味付けが最高、おいしい～

私の手のひらくらいある大きなカキ
クリーミーでツルトロでした。

さっきまで生きていたカニとホタテ
甘くておいしい

１９５０～の年代物の梅酒
飲み比べ

カニみその甲羅焼き
カニとカニみそ、おだしに卵とじ
最高においしかった～

　　　　　　　　　　　　　　　　　2日は、私の誕生日だったのです～
　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいものを、いっぱいご馳走になり
　　　　　　　　　　　　　　皆さんにお祝いしてもらえ、幸せな1日でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました♡

親戚会 岡谷にて

　少し前になりますが、４月１４日　夫の母方の親戚会が岡谷でありました。

せっかくなので、諏訪大社を参拝しようと前日１３日に諏訪を訪れ、諏訪大社へ。。。
御柱で有名な諏訪大社ですが、私は、諏訪大社が４つからなっていることを
はじめてしりました。

諏訪大社は、長野県の諏訪湖の周辺に４か所の境内地をもつ神社です。

二社四宮・・・上社　本宮・前宮　　　下社　秋宮・春宮

そんな諏訪大社の秋宮と春宮へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋宮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜が満開でした～

　　　　　　　　　　夫と同じ高校の卒業生が社長をやっているという真澄へ
　　　　　　　　　　　　日本酒のシャンパンを買ってきました。

　　　　　　　　　　　　足湯をしながら、しばし諏訪湖に沈む夕日を眺め

　　　　　　　　　　　諏訪湖ほとりにある親湯というホテルに泊まりました。

　　　小さなホテルですが、従業員の皆さんがとっても一生懸命接客していて
　　　　　　　　　　　　　　　感じが良かったです。

　　　　　　　　食事は、個室にお料理を運んでくれました。

金魚？

　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜

　　　　　　　　　　　　　　　スープ

トマトスープモツァレラチーズ入り

カナッペ

 

長野と言えば馬刺し

　　　　　　　　　　女性好みに、いろいろ工夫されていました。
　　　　　　　　　　　　　　朝食も美味しかったで～す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                    春宮

 

パン教室

　　今日は、私の拙いブログを見てパン教室に来てくださったお二人
　　　　　　　　　ファミリーコースパート１のスタートです。

　　　　　　　お互いメールのやり取りだけで、今日を迎え
　　　　　　どんな方かしら？と　どきどき、わくわく（笑）でしたが
　　　　　とっても素敵なお二人で、楽しくパン教室も進みました。

　　　　　　　ファミリーコースパート１；マヨネーズパン
　　　　　　　お楽しみメニュー；フロランタン


　　　　　　今日は、手ごねからスタートです。
　　　　　　　　Tさんは、ホームベーカリーで
　　　　　ぱんを焼いているとおっしゃっていましたが
　　　　　　手ごねは、お二人とも初めてだそうです。

　　　　　お帰りになるとき、明日筋肉痛になるかも～と
　　　　　　　　　　おっしゃっていましたが、
　　　　　　　　すぐに慣れると思いますよ（＾＾）
　　　　そのうち、パン捏ね機で捏ねてもらうようになりますし
　　　　　とっても楽ちんなので捏ね機きがほしくなるかも・・・

　　　　　　　お楽しみメニューのフロランタンも
　　　　　　あまりに簡単でびっくりされていました。
　　　　　　　　　これ、売れるかも～！！と

　　　　　　　今までは、アーモンド１０ｇに対しフロランタン粉１０ｇだったのですが
　　　　　　　　ファミリーコースは、アーモンド１０ｇに５ｇのフロランタン粉なので
　　　　　　　　　　　少し壊れやすくなりました。特にゴマが壊れやすいです。
　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと注意して袋に入れてくださいね。


　　　　　　　　　　　　　マヨネーズパンも、ふっくら焼きあがり
　　　　　　　　　ご自分で手ごねし、焼いたパンに感激していただけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　よかったです～

　　　　　　　　　今日初めてお会いしたお二人ですが
　　　　　　ずっと前からお友達のような感覚になってしまうほど
　　　　　　　　　　とっても楽しいパン教室になりました。

　　　　　次回は、もう1人お友達が増えるかもしれません。
　　　　　　　　　楽しみにお待ちしていますね～


　　　　沢山あるパン教室からY's Kitchenをお選びくださり
　　　　　　　　　今日は、ありがとうございました。

　　　　　　　　次回も、楽しみにお待ちしていま～す♡

パン教室

　　　　　　　今日は、本校へ行ってきました。

　　講師の見直し、
　　　　　　＜パン・オ・ノア＞と＜ヴァイツェンミッシュブロート＞

　　　　　　　　　　新メニュー；オーツ・ライ

　　　　　　お楽しみメニュー；パルフェ・ショコラ

　　　　　今日のパンは、全てライ麦パンです。
　　　　強力粉だけで作るパンは、グルテンをつなげるため
　　　　　　　　　　一生懸命捏ねますが
　　　ライ麦パンは、捏ねすぎると粘りが出てしまいます。
　　強力粉とライ麦粉の配分によって、捏ね時間が違います。

　　　　　　　＜パン・オ・ノア＞

　　　　　　　　　　前日に、フレッシュサワーを作っておきます。
　　　　　　　　　　　　ライ麦は、捏ねると粘りが出るので
　　　　　　　　　　粘りを抑えるため酸性のサワー種を入れます。

　　　　　　　　　＜ヴァイツェンミッシュブロート＞

　　　　　　　捏ね上げた生地から1個分60グラムをとっておき
　　　　　　　　　残ったものにカレンズを混ぜます。
　　　　　　　成型の時、取っておいた60グラムの生地を伸ばし
　　　　　　　　　丸めたカレンズ入りの生地を包みます。
　　　　　　カレンズが沢山入っているので、焦げ防止のために
　　　　　　　　　　　　プレーン生地で包むのです。

　　　　　　　スライスすると、カレンズがいっぱい入っていて美味しいですよ～

　　　　　　　　　　　＜オーツ・ライ＞

　　　　　　　　　　　ベーグルのような成型です。
　　　　　　　　　上部に圧片オーツ麦をつけて焼き上げます。

　　　　　　　　　　　＜パルフェ・ショコラ＞

　　　　　　これトップスのチョコレートケーキのクリームみたい～
　　　　　　美味しいけど、これだけで食べるにはちょっと甘いかな・・
　　　　　　　ラズベリーソースの酸味が効いてていい感じ

　　　　　　試食に、クリームチーズ、生クリーム、レモン汁、ゲランド塩、
　　　　　　　　　　　　　こしょうを混ぜたものをトッピング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい～！！

　　　　　　　　　　　　　今日もやることがいっぱいで
　　　　　　　　　　とっても大変でしたが、楽しかったで～す。