精米機

　　　　次男のお嫁さんの実家から
　　毎年おいしいお米（玄米）をいただきます。

　　　　　宇都宮に住んでいたときは
　　どこにでも精米機があったのですが
　　　　さすがに自由が丘にはなくて
　　　とうとう精米機を頼んでしまいました。

　　　　　　早速ミルキークイーンを精米しました。　　

　　　　　　　　　あ！という間に精米できちゃいました。

　　　　　　　　これで精米したてのお米を食べられます～

　　　　　　ミルキークイーンは、甘くてもっちリおいしいお米でしたよ。

パン教室 お楽しみコース

　　　このところ毎日いいお天気ですね～

　昨日、お楽しみコースの4人が来てくれました。

　　　　昨日は、＜ベーグル＞を作りましたよ。
　　　レインボーではありませんが（笑）

　　　　　　　それと＜フルーツスティック＞
　　オレンジピールやレーズン、ウォールナッツを
　いっぱい混ぜ込んでスティック状にして焼き上げます。

　　　　　　　ベーグルには、チーズを生地に混ぜ

　　　焼くときにトッピングでピザ用チーズをのせたもの

　　　　レーズンを生地に混ぜたもの、プレーンのもの

　　　　　　　　お好きに作っていただきました。

　　　　　　　　フィリングがたくさんなので

　　　　　　　皆さんスティック状にするのに

　　　　　　　　ちょっと苦労されていました。

　　　　でも、「これ、絶対においしいよね～！！」と言いながら、

　　　　　　　　　　一生懸命伸ばしていましたよ。

　　　　　　　今日は、このクラス今年初めて

　　　　だから？　　Hさんがスパークリングワインを

　　　　　　　　　持ってきてくださいました。

　　　　　　　更に合鴨のスモークとチーズまで・・・

　　　　　　　　　　　　　感謝‼　　ありがとう♡

　　　　　　　　今年もよろしく～！！と

　　　　　　スパークリングワインで乾杯

　　　　　　　ちょっと顔を赤らめながら

　　　　　　　　　皆さんの近況報告

　　　Kさんは、ご主人が北海道に単身赴任されていて

　　　　　　　ご主人の元へ向かう飛行機が

　　　　空港の天候が大荒れで、引き返してきたとか

　　そんな時は、欠航扱いで運賃は返ってくるそうですが、

　　　　　　　航空会社は、赤字で大変よね～とか

　　　　　　Sさんの会社は、個室なので

　　　　　　　自分から話に行かないと

　　　　　　1日誰とも話さないときがあるとか・・・

　　　　　　いろんな話に華が咲きました。

　　　　　　　皆さま、ありがとうございました。

　　　　そして、今年もよろしくお願いいたします。

恵比寿でディナー

　　　　　12日は、夫の誕生日
　　　息子夫婦が、食事に誘ってくれました。

　　　初めての動く歩道に、
　　　　　　　　「一人で乗る～」と乃葵

　　みんな一緒が嬉しいみたいで
　　　　　　　　　　　　　はしゃいでいました。

　　　　　　　　　　　夫と乃葵の後ろ姿

　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとほほえましい

美味しいワインとお料理

楽しい時間を過ごし

お料理の写真はすっかり撮り忘れてしまいました。

恵比寿ガーデンプレイス

                       さむ～い夜でしたが
　　　　　恵比寿ガーデンプレイスにちょっと寄って
　　　　　　イルミネーションを楽しんできました。

　　　　　別れの時に、乃葵はバイバイしたくないと
　　　　　　涙を浮かべ、別れを惜しんでくれました。

　　　感受性の豊かな優しい子に育ってくれて嬉しいです。

レインボーベーグル

　　　　　NYで話題のレインボーベーグルが
　　自由が丘にある「NEW  NEW  YORK  CLUB]で
　　　　　　土曜日限定で発売されています。

　　　　情報通のIさんに、先日のパン教室の時
　　　　　「先生、ご存知ですか？
　　　　　　　　　買ってみたかったのに、
　　　土曜日にしか売っていないんです～」と言われ　

　　　　　　流行に疎い私は初耳で
　　　　　ちょっと興味があったので
　　「土曜日に買って送ってあげるね～」と約束

　　　　　そして、先週の土曜日（4日）
　　　レインボーベーグル買ってきました～

　　　　　　エルモを連れてお散歩ついでにと思ったら
　　　　　　　　　　結構人が並んでいてびっくり！！

　　　　　ベーグルは3種類あって
　　　　　　1人1種類を2個まで
　　　だから全部で6個しか買えないのです。

　　そんなこととはつゆ知らず、並んでいる間に
　　　　　　　　息子のお嫁さんにＬＩＮＥで
　　　「レインボーベーグル食べる？」なんて聞いて
　　買っておくね～と約束したのはいいのだけれど
　すでに1種類は売り切れで、4個しか買えませんでした。（涙）

　　　　　　ネットで見たレインボーベーグルは
　　　　　　　　もっとカラフルなんだけど・・・

　　　　　　　　　　とりあえず4個はIさんに送ってあげました。
　　　　　　　　　　　とっても喜んでくれたので良かったです。

　　　　　　　　　　今週も、お嫁さんとの約束だから
　　　　　　　　　　　　また並んでゲットしま～す！！

パン教室 ファミリーコース１

　　今日は、日光からIさんが来てくれました。

　　　　　ファミリーコース１
　＜メロンパン＞と＜バタートップ＞

　　　　　お楽しみメニュー
　　　＜桜餅＞と＜豆大福＞

　　今日でファミリーコース１も最後です。


　　　　　　　＜バタートップ＞

　　　　　　　　　＜メロンパン＞

　　

　　　　　メロンパンのクッキー生地を冷凍しすぎて

　　　　　　ちょっと固くなりすぎ、成型しずらかったので

　　　もう少し柔らかくなるのを待ったほうが良かったかな～？と反省

　　　　　　　＜桜餅＞

　　　　　　　＜豆大福＞

豆大福は、お豆を均等にいれるのが
　　　　　　　　　　結構難しいんですよ。

　　　　　　美味しいお茶と一緒にいただくと、し・あ・わ・せ！！

　　　昨年母が他界し、しばらくパン教室延期していただいていたので

　新米がこんな時期になってしまいましたと、新米を持ってきてくれました。

　　　　　　　　ミルキークイーンとコシヒカリ
　　　　　　　　　　「食べ比べてみて！！」と
　　　　　　　２種類のお米を持ってきてくれました。

　　　　ご主人のお店でも使っているお米なので
　　　　　　　　　ほんとおいしいんですよ。

　　　　　　　　いつもありがとうございます。

　　　明治の館のヨーグルトとしもつかれ（栃木の郷土料理）も
　　　　　　　　　　　作ってきてくれました。

　　　　　　　いつもいつも、ありがとうございます。

　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　　　　　来月からは、ファミリーコース２ですね。

　　　　　　　　楽しみにお待ちしておりま～す。

パン教室 上級補講

　　　　今日は、いいお天気でしたね～
　　　　　　とっても暖かかったです。

　今日は、上級の３人が補講に来てくれました。

お1人は、＜ヨーグルトブレッド＞と＜グラハムブレッド＞
　　　　お2人は、＜フロマージュ＞と＜クランツ＞


　　　　　　4つのパンを作りましたよ＾＾

　　　　　＜フロマージュ＞

　　　　　　　＜クランツ＞

　　　　　　　＜グラハムブレッド＞

　　　　グラハムブレッドは、ちょっと仕上発酵不足で
　　　　　　お尻のほうがちょっと割れてしまったり
　　　　　　　クランツが、焼き過ぎてしまったり
　　　　　　　　　残念な部分もありましたが、
　　　　どうにか無事4種類のパンを焼きあげました。

　　　　　　　　「パン4種類も食べられるなんて

　　　　まるでパンバイキングみたいで嬉しい！！」と　　　

　　　　　　　皆さんに喜んでいただけ良かったです。

　　　　　　　　今日で無事上級レッスンは終了です。

　　　　　　　　来月からは、お楽しみコースですね～

　　　　　　皆さま、これからもよろしくお願いいたしま～す♡

パン教室 教室研究会

　　　　１月２４日　本校へ行ってきました。

　　　　　　　教師研究科の見直しは
　　＜ウィーンパン＞と＜プレイリーブレッド＞

　　　　　新メニューは、＜五穀食パン＞

　　　　お楽しみメニューは、＜おこしやす＞

　　　　ウィーンパンは、オーストラリアの食卓パン
オープンサンドにして、生ハムやチーズをのせていただきます。


　　　　　プレイリーブレッドは、ポーリッシュを前日作り
　　　　生地には、けしの実・オーツ麦・アマニ種・白黒ゴマ
　　　　　　　ひまわりの種・かぼちゃの種を混ぜ
　　　　　更に成型後、表面にもこれらをトッピングします。


　　　　＜ウィーンブレッド＞

　　　　　　＜プレイリーブレッド＞

　　　　　　＜五穀食パン＞

　　　五穀食パンは、アルファー生地を入れるので
　　　　　　　　　しっとりでおいしいです～

　　　　　　　　＜おこしやす＞

　　　　　　　　スティック状のおこしです。
　　　　　　リ・スフレを使って、簡単にでき
　　　　　　　　　　しかもおいしいです～
　　　　　ただ、湿気には気を付けましょう！！