パン教室 上級

　　　　　１０月１７日（月）

　　　上級の４人が来てくれました。

　　　　　　　　　上級のパンは
　　＜バタークーヘン＞と＜大納言ブレッド＞

　　　お楽しみメニューは、＜スノーボール＞

　　　　　ハート形のバタークーヘンは
　　　　みなさん、　「かわいい～！！」と
　　　　　　　見た目も好評でしたよ。

　　　　　大納言ブレッドは、メッシュ型で焼きます。

　　　　　　　　　仕上発酵の見極めが大切！

　　　発酵しすぎると、大変なことになってしまいます。

　　　　　逆に、発酵が足りないと丸くきれいに焼けず

　　　　　　　　残念なパンになってしまうんです。

　　　　　　焼きあがるまでドキドキでしたが

　　　　　　　　とっても素敵に焼けました～！！

メッシュ型を開けると
　　　　　　　　みなさんの「うわ～～！！」と言う歓声が（＾＾）


　　　　　　　＜スノーボール＞

　　　スノーボールは、作ってから以前作ったことが判明

　　　　　　　　　　　皆さま、ごめんなさ～い。

　　　そこで、急きょ鹿の子を作りました（笑）

　　　　こしあんを丸めて、大納言鹿の子をつけるだけの簡単和菓子。　　　　
　　　　　　　　これ、結構おいしいんですよ。

　　　　Iさんに、お土産で　信州のグレープジュースをいただきました。

　　　　　　あと１回で上級も最後になってしまうみなさんですが

　　上級が終わっても、お楽しみコースに来てくださることになりました。

　　　　　　　皆さま、これからもよろしくお願いしますね～