パン教室 お楽しみコース

　　　　　11月18日(土）

　お楽しみコースの3人が来てくれました。

　　　　今日は、Tさんのご希望で
　＜山型食パン＞と＜アップルシナモン＞

　　山型食パンは、本校で習ったらしいのですが
　　　　　沢山の中の1人なので
　成型の仕方が今一よくわからなかったそうです。

　　そこでリクエストしてくださいました。

山型食パンは、シンプルなパンなので結構難しいのです。
　　　　しっかり窯伸びしたかと思うと
　　　　　　次の時は、今一だったり

　　　　安定して上手に作るには
　　　常に作っていることが大切かも・・

　　　　以前にも講師さんから
「上手く窯伸びしないので
　　　　　　レッスンしてください」といわれ
　　　レッスンしたことがあります。

　　　その時は、いい感じに窯伸びして
　　　　　美味しそうにできました。

　　　今回は、もう少しかな・・？

　　　　焼きたての食パンは、とってもおいしくて
　　　　　　　クラストのパリパリ感は、
　　　　　この時しか味わえない貴重なものです。

　　　　　　皆さん、おいしい～！！と
　　　1山をあっという間に4人で食してしまいました。（笑）

　　　　　Tさん、講師認定試験の時は、
　　　沢山山型食パンを焼くことになると思います。
　　きっと、沢山焼いていくうちに上達すると思いますので
　　　　　　　頑張ってくださいね！！