HIBIYA Magic Time Illumination 2022

 12月に入ると、毎年のようにHさんがランチに誘ってくれます。

コロナの2020年から2021年の２年間はお休みしていましたが

昨年からまた復活！！

”二人でランチして、クリスマスのイルミネイションを楽しむ会”みたいな・・（笑）

なかなか用事がないと出歩かない私を、クリスマスで賑わう街に

誘ってくれるのは、とっても嬉しいしありがたいことです。

今年は9日（金）にザ・ペニンシュラ東京の2階にあるヘイフンテラスでランチ

ちょっと雰囲気の良い中華料理のお店です。

広東式焼き物前菜盛り合わせ

スパークリングワインは、乾杯ドリンクとしてついていました。

キャラメリーゼされたくるみを、「食事の合間にどうぞ」と勧めてくれました。

有明産車海老と栗椎茸入り蒸し餃子

帆立貝と三つ葉の水晶餃子

沖縄県産金アグー豚とクレソン無花果沙参のむしスープ

三河湾産ミル貝と海老の柚子香り炒め

最上牛のプレミアムオイスターソース煮込み麺

土佐文旦と檸檬の杏仁豆腐

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりお話ができ

お料理もちょうど良いタイミングで運ばれ、

楽しく、美味しくいただけました。

お店には、日比谷駅から直接地下道を通って行けるのでとっても便利です。

地上からだとこんな感じです。

ザ・ペニンシュラの入り口を入ると

おもちゃの兵隊さんが出迎えてくれます。

広いラウンジの中２階では生演奏、フルートの音色が優しく

聞き入ってしまいました。

ここから銀座方面へ

イルミネイションが点灯するまで銀ブラです。

Hさんが、買いたいものがあるというので

銀座の無印良品店に寄ってみました。

1階にはレトルート食品やお菓子、野菜まで売っていました。

最上階から降りて来ようということになり、上まで行くと

店舗の上が、ホテルになっているんですね〜。

宿泊者スペースには何人も人がいたので、ちゃんと利用客がいるみたいです。

Hさんは、「ここのカレー、結構美味しいのよ」と言って

レトルートカレーを買っていたので、私もつられて（苦笑）

自由が丘にも無印良品はあるのに、何も重たい思いして買わなくてもと

思ったのですが、今夜は作りたくないな〜と思い買って帰りました。

だいぶ日も落ちてきて、イルミネイションが点灯してきました。

銀座から日比谷へ向かいます。

東京ミッドタウン日比谷のイルミネーションを見るために！！

ステップ広場には、いくつものクリスマスツリー

そして日比谷中通りもきれい

6階には、パークビューガーデンの天の川をイメージしたホワイトイルミネイション

皇居外苑や日比谷通りの夜景もきれいです。

Hさん、素敵な時間をありがとう！！

ちょっと早めのクリスマスパーティー

 12月に入り、急に寒くなってきましたね〜

先週は、今年最後の宇都宮の家のメンテナンスに行ってきました。

近所迷惑にならないよう、雑草をとったり、枯れ葉をきれいに履いてきました。

今は主人の仕事も忙しく、年に3回くらいメンテナンスに来ていますが

あと1年くらいで、主人も仕事を辞めると言っているので

時間ができたら、ゴルフや温泉巡りが出来そうなので

今はそれを楽しみにしています。

さて、今年はクリスマスパーティーを長男のマンションのパーティールームで行いました。

なかなかクリスマスには借りられず、３日なら空いているというので

今年は、少し早いクリスマスパーティーにしました。

家族全員が集まるのは久しぶりです。

お料理はウーバーで頼み、ちょっとおつまみをスーパーで買い

飲み物は長男が用意してくれ、みんなで「メリークリスマス！！」

孫達は、広いパーティールームを走り回って、楽しそう（笑）

今年のクリスマスプレゼントは、乃葵と瑛人二人には鉄棒

早速組み立てもらって、逆上がりの練習

卒園までに逆上がりができないといけないのに

瑛人は、まだできないんだそう・・

頑張って練習してね〜

そして梨乃は、双六ゲーム

孫達は、あっという間に集まってゲームの始まり

私たちは、食べながら飲みながら近況報告から次第に昔の話に・・

息子達がまだ小学生の低学年だった頃、2人でスーパーボールで遊んでいて

長男がスーパーボールの下になって、次男が上に乗り掛かり

長男は苦しくなってスーパーボールを跳ね除けたら

次男が転がってテーブルの角に頭をぶつけ頭皮が切れてしまい

すごい血だらけになったことを、長男は今でもよーく覚えていると。

「自分が弟を傷つけてしまった記憶は、絶対に忘れないんだろうね〜」と

言っていました。

３歳違い、小学生の頃の３歳は大きいのに

次男は負けず嫌いでお兄ちゃんに向かっていくんです。

勝てないのはわかっているのにね〜

そして大泣きして、私が「どうして泣いているの？」と聞くと

一瞬考えて「なんだっけ？」と言った時は、笑ってしまいました。

そんな2人も、今では良い父親になったなーと感慨深いです。

帰りに後楽園のイルミネーションをみんなで見て帰ってきました。

孫達も楽しいクリスマスパーティーだったようで良かったです。

今度みんなに会えるのは、お正月ですね〜

楽しみにいています。

パン教室 教室研究会

 昨日（22日）、本校へ行ってきました。

コロナで2020年からしばらく、本校のパン教室も休校が続き

その間に見直すはずだったレッスンを、午後に受けることになり

昨日から午前、午後と２レッスン受けることになりました。

ちょっと大変ですが、頑張ってきましたよ。

午前中は講師の見直し＜フォカッチャ＞と＜ピッツァ＞

新メニューは＜キュートニオン＞

お楽しみは＜ショートブレッドクッキー＞

フォカッチャ

ピンツァ

ピンツァは、久しぶりに作りました。

前生地を作って、そこに本ごねの材料を入れます。

バター、卵黄、牛乳でコネあげます。

ちょっとリッチな美味しいパンです。

キュート二オン

キュート二オンは、形からしてイチジクのパンかな？と思いましたが

玉ねぎの形みたいです。（苦笑）

玉ねぎやアンチョビを混ぜたカレー味のパンです。

蒸気焼成なのに、フワッと柔らかなパンです。

ショートブレッドクッキー

ショートブレッドクッキーは、フランスパン用粉とグラニュー糖と

バターだけで作るシンプルなクッキーです。

サクサクっと美味しいクッキーでした。

午後は、中級の見直しです。

＜モンキーブレッド＞＜カイザーゼンメル＞＜甘夏ゼリー＞

新メニューは＜お好み焼き風パン・たこ焼き風パン＞

お楽しみは＜フィアンティーヌ　ブランアンバー＞

モンキーブレッド

カイザーゼンメル

お好み焼き風パン

たこ焼き風パン

フィアンティーヌ　ブランアンバー

ホワイトチョコを溶かして、フィアンティーヌ を加えて冷やすだけの

簡単なチョコ菓子です。

簡単なのに美味しい！！

ナッツにチョコも美味しいけど、クレープをサクサクに焼いて

細かく砕いたフィアンティーヌが、チョコによく合います。

簡単で美味しいのが１番ですね〜

昨日は、1日パンの日でした。

パン教室 お楽しみコース

 今日も良いお天気ですね〜

今日は、お楽しみコースの4人がきてくれました。

皆さん、リビングに入ると、第一声が

　　「先生のお宅、本当に暖かいですね〜」

そうなんです。とっても暖かいのです。

でも、パンを焼き始めると、私は汗だく・・（苦笑）

成型したり、発酵したり、焼き始めたりと

2種類のパンを作るので、いろいろなことをいっぺんにやらなくてはいけないので

汗だくなんです。

それを涼しい顔してやっているつもりなんですけど・・。（笑）

今日は＜ウォールナッツレーズンブレッド＞と

＜餡子とかのこのウールロール＞を作りました。

ウールロールは、「へ〜、こうやって作るんだ〜」とか

「あんこや鹿の子や鶯まめにウォールナッツまではいって、私の好きなものがいっぱいで嬉しい〜！！」

「成型も、楽しいね〜」と皆さん楽しみながら作ってくださいました。

「ウォールナッツレーズンブレッドは、間違えなく美味しいパンですね〜」と

食べる前から「このパン好き！！」と言っていました。・・（笑）

今日は、なぜか年金の話で盛り上がりました。

いろんな制度がちょうど変わり目の皆さん

年金は自分で言わないともらえないから、手続きはちゃんとしないとダメですよ！！

ということらしいですよ。

皆さんは、大丈夫ですか？

あ！！、まだ年金を貰う年なんかじゃないですかね〜？　（苦笑）

国は、税金など納めなくてはいけないものは、勝手に引き去るのに

私たちがもらうものは、こちらが請求しないとくれないのです。

マイナンバーカードが普及して、国民が正しく税金を納め、

ちゃんと支給されるものは、手続きしなくても振り込まれるようになれば良いのに、

と思いますが、どうなんでしょうかね〜？？

今日のパンも、皆さん美味しい〜！！と

好評でよかったです〜

そして今日作った簡単なす料理も「今夜、早速作りま〜す！！」と

皆さんに気に入ってもらえてよかったです。

また次回も、楽しみにお待ちしておりま〜す。

パン教室 お楽しみコース

 今日は、小雨の中オミクロン株対応のワクチンを打ってきました。

今は、腕がちょっと痛いです。

初めてワクチンを打ったのが2021年の5月29日、そして7月、

2022年1月、7月、そして今日11月と合わせて5回打ちました。

これからもずっと打ち続けるのでしょうかね〜？

また感染者数が増加してきています。

さて、昨日はパン教室にお楽しみコースの4人がきてくれました。

＜ウォールナッツレーズンブレッド＞と＜あんことかのこのウールロール＞を作りました。

ウォールナッツレーズンブレッドは、全粒粉を混ぜ

ウォールナッツとレーズンがアクセントと甘さをプラスし

クリームチーズやゴルゴンゾーラと合わせていただくと

ワインにも合う美味しいパンです。

あんことかのこのウールロールは、成型がちょっと大変ですが

可愛くできて、フワフワで美味しい〜と好評でしたよ。

長年通ってくださっている皆さん

パンが焼き終わる頃には、テキパキとお片付けが始まり

誰が何を片付けるか決まっているわけでもないのに

ささっと試食のセッティングをしてくださいます。

そして、久しぶりに4人が揃ったので皆さん近況報告

Iさんのお嬢さんが、バスケをしていて突き指をしたと思ったら

骨折していて、来年受験なのに模試の答案が書けない！！とか

（本番までには、治ります様に！！！）

最近ぎっくり腰になって、重たいものが持てない。とか

（再発しやすいので、重たいもの持っちゃダメですよ！！！）

皆さんいろんなことがあったんですね〜

そして、「ウォールナッツレーズンブレッドとクリームチーズ

美味しいです〜」「ゴルゴンゾーラ、絶対合います！！」

「ウールロールも美味しいです。」と、皆さん完食してくださいました。

良かったです。また次回、楽しみにお待ちしています。

パン教室 お楽しみコース

 3日、お楽しみコースの3人が来てくれました。

とっても良いお天気の1日でしたね〜

＜クリチーブレッド＞と＜ベジコーン＞を作りました。

久しぶりの皆さん、お元気そうでよかったです。

kさんは、毎年避暑にご主人の住む北海道へ

単身赴任のご主人は、こちらに帰るつもりはないみたいなんだそうです。

東京の人混みは、頭が痛くなるんだそう。

分かります、分かります〜　　　　私もです〜

でも、冬は寒いし、息子さんとこちらで一緒に住んでいるので

Kさんは10月にはこちらに戻ってこられました。

クリチーブレッド、良い感じに焼けました。

とっても美味しいそう〜

仕上げにアイシングウをかけると、ますますおいしそうになります。

レモン果汁で作ったアイシングが、爽やかで美味しい〜と好評でしたよ。

ベジコーンも美味しいそうに焼けました。

北海道のお土産のポテトチップと

Hさんが差し入れてくれたウインナーとハムで試食のセッティング

クリチーブレッドも切り分けて、さあ、試食タイムです！！

Sさんが、「最近、知り合いのバーで働き始めたの」と・・

「え！？、バーで働いてるの？」とみんなビックリ

話を聞くと、Sさんの知り合いが通っていたバーのマスターが辞めるというので

お店を譲ってもらってバーを始めたんだそう

そこのランチをお手伝いしているという話らしい。

「お昼は、ホットサンドをマスターが作って、私は運ぶだけなの。」

お話上手なSさんが「私、知らない人と話すのが得意っじゃないみたい」と言い出し

みんなで「信じられない〜！！」と（笑）

いろんなことに挑戦すると、意外な自分を発見できるのかも・・ですね。

お昼もそうですが、バーなんてそんなに行ったことがないので

夜もちょっと行ってみたいな〜と思っています。

北海道の苫小牧にご主人が単身赴任されているKさんは

「今度のブラタモリが、苫小牧だから観てね〜！！」と。

観ましたよー！！

我が家は、「ブラタモリ」欠かさず観ています。

よく旅行先で「タモリさんが一緒だったら良いな〜」と思うことがよくあります。

聞けばなんでも答えてくれそうでしょ？？　　（笑）

この日も楽しいパン教室になりました。

皆さん、ありがとうございました。