和バルそう 自由が丘

　彼女（Nさん）との出会いは、天然酵母のパン教室
　　　　　もう6～7年も前のことです。

　　　先月、たまたま見ていた「ガイヤの夜明け」に
　そのNさんの息子さんが、取り上げられていたのです。

　　あの頃、ちょうど息子さんが出版したという本
「自分の仕事を作る旅」を頂いていたのでわかりました。

　　　　世界中の起業家にインタビューしながら、
　　1年かけて世界1周旅行をし、ウェブサイト上で情報を発信
　　その旅の集大成が、この1冊の本に詰め込まれています。

　　　主人も「なかなかいい本だね」と言っていました。

　　　　主人も大学3年の時、夏休み1か月を使って
　　1人でヨーロッパをバッグパッカーで回った経験があるのです。

　　　　当時はインターネットもスマホもなく
　　情報を得る手段がなかったので、大変だったと思います。
　でも、自分の目で世界を見てみたいという思いがあったそうです。
　　ユースホステルに泊まり、世界中からくる若者と触れ合い、
　　　　語り合い、いい経験だったようです。

　　そして、その「ガイヤの夜明け」を主人と見ていたら
　　主人が「今日、彼とテレビ会議したよ」と言うのです。

　　　　　　　びっくりです～！！


Nさんに「ガイヤの夜明けで息子さん見ましたよー！！」と
　　　　ラインしたら、電話がかかってきて
　　　　一緒にお食事することになったのです。

　　自由が丘のお店「和バルそう」　
　　　　ちょっとわかりにくいお店です。

　　　久しぶりにお会いするNさん
　お変わりなく、とっても明るく元気そう

　　　　なぜか気が合うのです。
　久しぶりなのに、久しぶりな感じがしない。

　　次から次に話が続き、止まらないのです（笑）
　　　　お酒も入って、なおさら？
　　　
　「まずビール」からはじまって

　　　雲丹の黒毛和牛巻き

　　　　　

　　　　毛ガニ１杯まるまるサラダ

　　牡蠣のなめろう

　　彼女のご主人は、お酒を飲めないので
　　　普段は、お酒は飲まないそうです。
　でも、彼女は本来お酒がお好きなよう
　昨日は、とことんお付き合いしましたよ（笑）

栃木県「仙禽」・秋田県「鳥海山」・栃木県「大那」
始めて聞くお酒ばかり、でもぜんぶ美味しかったです。

　「最後は、冷たいハイボールが良いな～」と彼女
　最後のハイボールまでしっかりお付き合いしました～

　　　　久しぶりに飲みすぎ？
　家に着いたのは、１１時を回っていて
　　　　またまたびっくり！！

　５時半から、ずーっと飲んでいたのです。
　そして、ずーっとお話ししていたのです。
　　　楽しくて、いいお酒でした。

　　　またご一緒してくださいね～

駒沢公園へサイクリング

　今日は、秋晴れの気持ちいいお天気でしたね～

　　　最近ちょっといい電動自転車を購入した主人
　　お天気に誘われて、「自転車で出かけよう！」と。

　　　　私の自転車の前の籠にエルモを乗せて
　　　　　　駒沢公園へ行ってきました。

　　　　　お昼も過ぎていたので
　　　お店に入ろうとしたのですが
　　　　　　どこもすごい人。

　　　　　駒沢公園もすごい人。

　何かイベントでもやっているのかも・・・

　　　自転車を置いて行ってみると
「東京ラーメンショー2019」が開催されていました。

　　　　　アイドルグループが歌を歌い
追っかけの男性たちが、掛け声をかけふりをまねし
　　　それを見ていた外人が、一緒に踊りだし
　　　　　なんて平和なんでしょう！！

　　　パンフレットをいただくと、今日が最終日
　　　　だからこんなに人が多いのかしら？

　　チケットを買うにも、ラーメンのお店の前にも
　　　　　人がいっぱい並んでいて
　　　　そこまでする気にはなれず

コンビニであるもの（サンドイッチやおむすびは売り切れ）を買って
　　イベント会場からちょっと離れた場所にシートを敷いて
　　　　　　　のんびりと過ごしました。

　　隣では、カップルがバトミントンをしていました。

　　　駒沢公園には、サイクリングコースがあって
　　　　主人は、「ちょっと回ってくるね」と
　　　　　新車の乗り心地を試しに行き

　　　私は、午後の柔らかな日差しを浴び
　　　　　エルモと戯れていました。

　　横になると、秋晴れの空がこんな感じ

　　　木々は、すこし色づき始めていました。

　　　駒沢公園は、子供の頃からよく来ていた場所
　　　　　　沢山の思い出がある場所です。

　　　　　穏やかな午後のひと時
　　　懐かしい思い出がよみがえります。

おさつクッペ

　　　昨日、さつまいもペーストがあったので
ふと思い出して、”おさつクッペ”を作ってみました。

　さつまいもペーストを、1cm口金で棒状に絞り
    冷凍してから1.5～2cm にカットし冷凍庫へ

　　　生地には、アマニの種・黒ゴマ・サルタナレーズンをまぜこみます。

　　　　クッペ型に成型して仕上発酵へ

　　クープを入れて焼き上げます。

　　　もっちリとした味わいのあるパンに仕上がりました。
　　　アマニの種とゴマって聞いただけで体によさそう（笑）

このさつまいもペーストを絞って冷凍してカットする工程を
　　例えば安納芋のような甘みのあるお芋を使っても
　　　手軽にできていいかも・・・と思いました。

　美味しいパンなので11月のお楽しみレッスンで
　　　　　作ろうと思っています。

　　　ハロウィンも終わり

　　　ラグビーワールドカップも終わり
　　　　　　もう１１月です。

息子からは、今年のクリスマスはいつにする?とラインが届き
　　　　　　あ～今年もあと２か月！！と
　　時の流れの速さに、アタフタ・アタフタです（苦笑）

パン教室 ファミリーコース3

　　　今日は、久しぶりにいいお天気でしたね～
　今日は、ファミリーコース３の4人が来てくれました。

　　　　　　Kさんは、初参加です～

　体験レッスンの時、いらっしゃれなくて
　　　やっとお会いできました。
　これからよろしくお願いいたします。

　　あ、Kさんはパン屋さんで働いていたそうです。
レストランやお店に卸しているようなパン屋さんだそうで
　　現場のいろいろを教えていただけるかも・・？（笑）

　　　　　　ファミリーコース3
　　＜フロマージュ＞と<グラハムスコーン＞

フロマージュは、チーズをふんだんに使ったパンです。
　　　黒コショウの風味が、味を引き立てます。

生地の中には、クリームチーズやさいの目チーズを
　　　　　沢山混ぜ込んでいます。　

　そして、仕上のトッピングには、エダムチーズ

　　　美味しくないはずがありません！！

　　コショウを利かせると、ちょっと大人なパンに。
　お子様がいる方は、コショウをちょっと控えめに！！

　　　＜グラハムスコーン＞

　　　　Sさんは、「スコーン大好き。
でも、スコーンにこんなにバターが入っているなんて
　　　知りませんでした。」というほど
　　　　スコーンはバターを使います。

そして、食べるときにクロテッドクリームやジャムを
　　　　いっぱいつけて食べます。

　　考えたら高カロリーな食べ物ですよね（苦笑）

　でも、美味しいから食べちゃうんですよね～
　　「サクサクで、おいしい～！！」と
　みなさん、クリームにジャムをいっぱいつけて
　　　　幸せそうに食べてくれました。

　　　　たまには良いですよね～

ゆ

　軽井沢で買ってきた花豆を煮たので、お出ししたら、
　「こんなに大きなお豆、はじめて。」という方と、
　「花豆大好き」という方がいらっしゃいました。

義兄の実家が群馬で、母は義兄のお里からいただいていたのか
　我が家では、よくこの花豆の煮物が作られていました。

ちょっと懐かしくて、軽井沢で見かけたので買ってきたのです。

　　3日お水につけて、何日もかけて煮ていきました。
　　やっと味がしみ込んだ美味しい花豆になったので
　　　　皆さんに召し上がっていただきました。

そして、軽井沢で買ってきたリンゴとさつまいもでサラダに

ヨーグルトで仕上たリンゴサラダは、さっぱりしてさわやかです。
   グリーンサラダに、ラディッシュを入れ忘れ
     ちょっと赤みがないのがさみしいな～　

　　最後の仕上げの頃は、結構やることが多くて
　　　　忘れちゃうんですよね～

　　あ、今ラインで生徒さんが送ってくれた写メです。
　鶏肉とマッシュルームとブロッコリーのオーブン焼き
　　　　　　　これも作ったんです。

　　　　　　写メ、ありがとう！！

　　今日は、皆さん転職の話で盛り上がりました。
　　　　9歳の息子さんがいるママです。
将来のこととか、ちゃんといろいろ考えているんですね～
　　　これからです。頑張ってくださいね～

　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　皆さん、ありがとうございました。

軽井沢～水上

　　台風19号が、こんなに各地に被害をもたらしていたなんて
　　　　　ニュースを見て、初めて知りました。

　　　私の感覚では、前回の台風の方が風も強く
　　雨も激しく降っていたように思ったのですが・・・

　我が家から近い武蔵小杉でも、二子玉でも
　　　　河川が氾濫していたのです。
　　　　
　　　　　　そして、それは各地で起こり
　　河川の氾濫で多くの家が浸水している映像を見て
　台風19号が、いかに大きな台風だったのかを知りました。

　そして、20号、21号と台風が押し寄せてきます。
　　更なる被害が出ないことを祈るばかりです。

　　　　いつ頃（6月？）だったでしょうか・・・？
　　　　　このパンフレットを見つけて
　　　　「行ってみたいな～」と言ったら
　　主人が、10月18日ホテルを予約してくれたのです。
　　　　　せっかくなので軽井沢経由で水上へ

　　　ところが、台風の影響で各地がこんな状態
　　　　　　　　道が通れるか・・
　　　　　それに18日は雨みたいだし
　　　　　キャンセルしようか・・？

　　　　調べてみると、道は大丈夫そう
ニュースなどでは、観光客が減って困っているという

　　　天空のナイトクルージングはだめでも
　行くだけ行ってみよう！！ということになった。

　　
　　　17日、エルモを預けて11時ごろ自由が丘を出発
　碓井軽井沢インターを降りると、なんと晴れ間が見えてきました。

　　　　　　　とりあえず旧軽井沢銀座へ
　　　ジョンレノンが愛したフランスパンを食べたくて
　　　　行ってきたのですが、なんと木曜日が定休日!!

　　　　　　知らなかったー！！！
　　　　　　（調べておきなさい！ですよね～）

　　　　　　　仕方なく銀ブラ（笑）

　　　　　お腹もすいてきたし
　　美味しそうな小布施の栗パウンドケーキとカレーパン
　　　　いただきました。

　　　　小布施の栗が、いっぱい入っています。
　　　　　　美味しい～　でも1切れ700円

　　　＜恋するチーズティー＞
　　　　信州産のクリームチーズと
　　　北軽井沢牛乳、美味しい生タピオカ
　　フランス産の岩塩がうまみを引き立てます。

　　の見出しに誘惑され、買ってみました。
タピオカティーの上にクリームチーズが乗っています
　　　それぞれは美味しいのだけれど
　やっぱりクリームチーズはクリームチーズ
　　　タピオカティーはタピオカティーで
　　　　　私はいただきたいかな～（笑）

　　　　　帰りに沢村でパンを買ってきました。

　　　レーズンブレッドと南瓜のキューブ、焼きカレーパン
　　さっきの揚げカレーパンと比較したくて、買ったのですが
　　サクッと揚げたカレーパンの方が、やっぱりおいしい～

　　　旧軽をあとに星野エリアへ

　　　　ちょっといい雰囲気のお店が並びます。

　　　　道端に白馬が顔をのぞかせていました。
　　　　　　これ、なんでしょう？

　　　　　台風の影響かな？

　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　石の教会

　　　　丁度結婚式が行われていて
　18時過ぎたら、教会内も見学できるというので
　30分ほどまって、教会内を見学させてもらいました。

　　教会の前では、まだ式を終えた新郎新婦が
　　　参列者と写真撮影をしていたので
　　資料館から教会内へ入らせてもらいました。

教会内は、撮影禁止
　　　　すべてが石でできていて
　　　　　小さな空間でしたが
　　とっても変わっていて、不思議な空間でした。

　　　ホテルは、軽井沢マリオット
　　　思った以上に寒かったので
　まず、お風呂で体を温めてからディナーへ

　マリオットには、愛犬と一緒に泊まれるコテージがあります。
　　　今回は、水上で犬を受け入れるホテルが見つからず
　　　　エルモは、留守番になってしまいましたが
　　今度は、エルモもつれてきたいな～と思っています。


　　　10月18日

　　軽井沢タリアセン・・湖畔に広がる自然と文化とミュージアム

　タリアセンとは、ウェールズ語で「輝ける額」という意味
　　19世紀ウェールズの吟遊詩人の名でもあるそうです。

　　　北口から

明治四十四年館

　　　軽井沢郵便局舎を旧軽井沢から移築復元し
　　　「深沢紅子野の花美術館」として開館
　　　国の登録有形文化財に指定されています。　


　　　１階は、レストラン
　ここで入園チケットを購入できます。

　　２階が、深沢紅子の美術館

　　　　いつまでも
　　　　　　　野の花咲けよ　軽井沢


　　　ペイネ美術館

　　ハロウィンで、かぼちゃがあちこちに飾られていました。
　土日は、ちゃんと仮想していったら入園料は無料だそうですよ！

睡鳩荘

 　　　　　　荒木幸史展　　コスモスの世界

人がほとんどいなくて、ゆっくり回ることができました。
ちょっと小雨の降る寒い中、湖の鴨達の行動を眺めていると
　ちょっと微笑ましくて、幸せな気分になりました。


　　　水上聚楽

温泉はいくつもあって、脱衣所に人はたくさんいるのに
　　湯舟には少ない。分散されてる？
　　お陰でゆっくりは入れてよかったです。

　　食事は、ビュッフェスタイル
　　　　食後は、暖炉にあたり一休み

　　　夜には、サックスのミニコンサート
　ナイトクルージングはできませんでしたが
　　　　素敵な夜になりました。