パン教室

　　　　　今日は、気持ちのいいお天気でしたね～
　　　窓を開け放つと、さわやかな風が吹いてきます。

　　　　さて、今日のパン教室は上級の４人です。
　　皆さん仕事に、お子さんの学校にとお忙しい中
　　　　パン教室に来てくださっています。

　　上級；　焼き込み調理パン・　スコットランドバンズ
　　お楽しみメニュー；　ガレット・ココ

　　　　　　　焼き込み調理パンは、３種類
　　・ベーコンと玉ねぎを炒め巻き込んでチーズをのせたもの
・チーズを巻き込んだものをドーナツのように成型してチーズをのせたもの
　　　・生地の上にウインナーをのせチーズをのせたもの
　　　　　　　どれも美味しそうでしょ？

 

　　　　　　　＜スコットランドバンズ＞

　　　スコットランドバンズは、ニーディング後生地を分割し
　中の生地には、オレンジピール、レモンピール、レーズン、スライスアーモンド
そこにジンジャー、こしょう、オールスパイスを振りまぜたものを混ぜ込みます。

　　　成型は、フィリングの入ったものは丸く
　　　　何も入っていない生地は伸ばして、
　　　　　　フィリングの入った生地を包みます。

　　　　　このパンは、スコットランドの菓子パンで
クリスマスから１２日目の１月１６日の公現祭（ギリシャ聖教徒のクリスマス）
　　　　　　　　　に食卓にだされていました。
　　　　　現在では、大晦日に食べられているそうです。

　　　　　　　　　＜ガレット・ココ＞

　　　　　今日の皆さんは、ココナッツ好きでよかったです～
　　　　　　　　皆さん、おいしい～～と言ってくれました。

　　　　　　今日の紅茶は、シャンパーニュロゼ
　　　ストロベリーとシャンパンのとっても香りのいい紅茶です。

　　　　　　　　　　　いいかおり～と皆さんにも好評でした。

　　　　　今日の４人は、久しぶりのパン教室です。
　　　　　　エ～～４か月ぶり？？なんて声も。。
　仕事と学校と４人の都合を合わせるのはなかなか難しいです。
　　　　　無理せず、来れる時に来てくださ～い！！

　　　　　楽しかった～！！　美味しかった～！！
　　　　　　　お土産がいっぱいでうれしい！！

　　　　　そんな声が聴けて、今日も良かったです。
　　　　　　また次回も楽しみにお待ちしていま～す。