パン教室 お楽しみコース

　　　　　　　6月16日（土）

　　お楽しみコースの3人が来てくれました。
　　　　　お久しぶりの3人です。

　　　　　　今日のパンは
＜ポテトのフォカッチャ＞と＜フィグナッツ＞

男爵イモを柔らかく茹でて、生地に混ぜ込みます。
　　　もっちリフワのフォカッチャです。

　　　ガーリックとお塩とローズマリーが食欲をそそります。
　　　　　ワインにもビールにも合うフォカッチャです（笑）

　　　　　＜フィグナッツ＞

　　　　フィグとピーカンナッツを生地に混ぜ
　　　　　エピの要領でカットし丸めます。

　　　　　　生地には、グラハム粉25％加え
トラビアータ（ライ麦ベースの粉状サワー種）を使っています。

　　　フィグとナッツ、おいしくないわけがありません。

　　いつものようにHさんが、生ハムやスープ、
　　チェダーチーズを差し入れてくださいました。

　　　　　　　　せっかくなので
＜チェダーチーズと黒コショウのパウンドケーキ＞も作りましたよ。

　　　　「Y's  Kitchen」というパン教室を私が始めてから
　　　ずっと来てくださって、応援してくださっている皆さんです。

　　　　　　「先生、パンを売ったらどうですか？」
　　　　「ちょっとしたパーティー用のサンドイッチとか、
大きな丸いパンをくりぬいたサンドイッチは、インスタ映えするし
　　　　　結構いい値段で売ってますよ」なんて・・・

　　　　商売気のない私は、発破をかけられっぱなし（笑）

　　　皆さんバリバリにお仕事していらっしゃるから
　　　　　どんどんアイデアがわくんですね～

　　　　私は、こうして皆さんと楽しくパンを作り
　　焼きたてのパンを、皆さんが「おいしいね～」と口にほおばり
　　　幸せそうな顔をしてくださるだけで、充分なんですけどね（笑）