パン教室 教室研究会

　　　　6月２6日（火）

　　　本校へ行ってきました。
　教室研究会のメニューは、＜パン・ガレーゴ＞

　　　新メニューは、＜セサミキューブ＞
　お楽しみメニューは、＜コーヒークッキー＞

パン・ガレーゴのガレーゴとは、「まげ」とか「こぶ」という意味

　　　　　姿形を見ていただければわかるかな？

　　　　　　82%の水分量
　　　　とっても柔らかな生地なので
　　取り扱いが大変ですが、おいしいパンです。

セサミキューブは、黒ゴマ生地にこし餡を入れたあんぱんです。
　　　　　周りに黒ゴマをいっぱいつけて
　　　　　キューブ型に入れて焼きます。

　　　このキューブ型がかわいいと評判です。

　　コーヒークッキーは、白生地とコーヒー生地を作り
　　白生地でコーヒー生地を包みスライスしていきます。

　　　　薄くスライスするので、冷凍してスライスします。
　　　ちょっとしたお土産や、プレゼントにかわいいですね～

　　　　　　　胡蝶蘭が満開になりました。
　　　　　　　　嬉しくて、パチリ（笑）