パン教室 お楽しみコース

　　　　　　1月31日（木）

　先月ファミリーコース３を終了されたSさんが
　　　　宇都宮から来てくれました。

　　　　この日からお楽しみコースです。
　作りたいパンはありますか？と聞いてみると

「メロンパンを上手に作れるようになりたいの。」と
　　　　先月おっしゃっていましたので

　　　　　この日は、
＜メロンパン＞と＜オニオンブレッド＞を作りました。

「メロンパンは、クッキー生地がどうしても上手につかないの。
　　　　美味しいとみんなの評判も良いのだけど、
　　　見た目がいまいち。美味しそうに作りたい。」

        そんなSさんの希望を叶えるべく
　　　　年明けに作てみたのですが
クッキー生地がどうして上手につかないのかな～・・？

　　　　　　クッキー生地、いい感じです。

　　お友達に差し上げたら
　　　「売ってるのみたい～
　　　　　作ったの?すご~い!!」とお褒めの言葉（笑）

　Sさんが作ると、どうしてクッキー生地が上手くつかないのかな~?と
　　　　　不思議に思っていたのですが
　　　レッスンをして、その理由がわかりました。

　テキストに、クッキー生地は12等分して丸めて冷やす。　
　　　　　と書いてあるので、丸くして冷やして
　　　パン生地に乗せるときに、伸ばしていたんです。

　　　　　素早く伸ばせればいいのですが
　　時間がかかると、クッキー生地は柔らかくなり
　　　　上手に乗せられなかったみたいです。

　伸ばしてから冷やしておくと、パン生地にのせて
　　形を整えれば完成なので、とっても楽です。

　　　　　そして、こんなにおいしそうにできましたよ。
　　ふわふわでサクサクの売っているみたいなメロンパンの完成です。

　　Sさん「これで美味しそうなメロンパンが作れる」と大喜び
　　　　　　　　　　良かったです～

　　　　来月は、あんぱんを作りたいそうです。
　　　　ご主人が好きなパンなんだそうですよ。
　　　　　　　　　良いですね~

　　　　また来月楽しみにお待ちしております。