パン教室 お楽しみコース

　　　　　9月26日（木）

　　お楽しみコースの3人が来てくれました。
　　　　　お久しぶりの3人です。

　　　　　6月にMさんのお嬢さんが、
　季節外れのインフルエンザにかかってしまい
　　　　パン教室を今日に延期しました。

　　　　　お楽しみコースのパンは
＜オニオンブレッド＞と＜くるみブリオッシュ＞

　オニオンブレッドは、玉ねぎをローストして
　　　　　　生地に混ぜ込みます。

　　　1次発酵に時間がかかりますが
　　　成型も簡単で、おいしいパンです。

　くるみブリオッシュは、ブリオッシュなので
　　バターも多く、ブラウンシュガーを使い
　　　　風味豊かなパンにしあがります。

くるみはグラニュー糖やバターなどで
　　炒めて結晶化させた物を使います。

　　焼きあがって、少し冷めたら
　　　　　仕上に粉糖をトッピングします。

　　ひと手間かけたくるみが美味しい！！
　　　　パンもふわふわ～

　オニオンブレッドもオリーブオイルをつけて
　　　「美味しい！！」と好評でしたよ。

　　　3人は、ご主人同士も仲良しなんだそう。
　みんなで情報を共有でして楽しそうですね～（笑）

　　　　　ケーキも召し上がっていただきました。
　　　　　　　ホールのケーキを作っても
　　　　　我が家だけでは食べきれないので
　　　　　　　　　助かりま～す。

　　皆さん、楽しい時間をありがとうございました。