スポンジケーキ

　　　緊急事態宣言解除を受け
「和太鼓教室、6月から再開します。」と
　　　Lineが入りました。

フルートレッスンもパン教室も再開するのかな～？

　　少しづつ生活が動き始めるのでしょうか？
　　そう思うと、気持ちがウキウキしますが
　まだ、手洗い、うがい、マスク、3蜜を避けて
気持ちを引き締めて、生活していかなくては‥ね！！

今日は、昔のレシピ帳から見つけたスポンジケーキを作りました。
　　　まだ息子たちが幼稚園に上がる前の頃
　　お友達に教えてもらったスポンジケーキです。

　　　　あの頃は、よ～く作っていたのですが
　　　　いつの間にか忘れ去られていました。

　　　　材料だけが書かれたページ
　　　どうやって作るんだったかしら？（苦笑）

スポンジケーキなので、卵にお砂糖を入れ泡立て、粉を入れる。
　　　バター、はちみつ、オイル、牛乳はそのあと

なんとなくいい感じに生地もできました。

　　　こんもりとしたスポンジが焼き上がりました。
しばらくすると、このこんもりした山が、だんだん平らになってきます。
　　そこにナッツを混ぜたクリームをのせます。

　　しっとりふわふわに出来上がりました。
　　我が家だけでは、食べきれないので
　　　　早速お友達におすそ分け（笑）

　「早速、ティータイムにしました！美味しいです♡
　　　　主人も美味しい美味しいともう完食です~」と
　　　お礼のラインが届き、ちょっと嬉しい気分で
　　　　　　　我が家もティータイム

　　　　　　幸せなひと時・・・