パン教室 ファミリーコース２

　　昨日は、ファミリーコース２の4人が来てくれました。

　　　　　　ファミリーコース２
　　　＜チーズベーコンクッペ＞と＜わらび餅＞

　　　　プラス1は、＜アップルシナモン＞

　　　　　リンゴが美味しい季節
　　　　自家製アップルプレザーブで
　　　　美味しいパンを焼きましたよ。

　　　たっぷりのアップルプレザーブを巻き込んで
　　　　　パネパッソ型に入れて焼きます。
　　　　　　プレゼントにも喜ばれますよ。

　　　　　皆さんとってもおいしそうに焼きあがりました。

　　　　　お店で売っているパンみたいでしょ？
　　　「私が作ったのよ」と言ってプレゼントしたら
　　　　　　　　株が上がるかも？（笑）

　　　　　　わらび餅（餡包み）
　　　京こしあんをわらび餅で包むのですが
　　この京こしあんが、とってもおいしいんです。

　　　　あの赤福の餡のように
　　　なめらかで上品な餡なんです。

　皆さん口に入れると、つい「おいしい～」と
　　　　言ってしまうわらび餅です。

　　　　チーズベーコンクッペの写真
　　撮り忘れてしまったようです。（苦笑）

　　　　皆さん上手に焼けていました。
　　　パリパリのクラスとにふんわりクラム
　　このパンも、皆さんに好評なパンの1つです。

　　　　昨日も楽しいパン教室でした。
　　　ちょっとお天気が心配でしたが
　　　　皆さんがお帰りの時まで
　　　　雨にならず良かったです。

　　また来月楽しみにお待ちしておりま～す。

ちょっと早めの七五三

　　　　　タイに駐在中の息子家族ですが
　　　　息子の出張を利用してみんなで来日
　　9月23日に、長女梨乃の早めの七五三をしてきました。

　　　お嫁さんの実家は、日光にあり
　　　　　　お宮参りも東照宮

　　今回も東照宮でお祓いをしてもらいました。

　　　　外国人の観光客が多い東照宮
　　　　　「かわいい～！！」と
　　　　日本語で言っていただき
　　　「写真撮らせてください」と
　　　　　梨乃はモデルさん

　　　　　これからもすくすくと元気に育ってほしいものです。

　夜は、いつものようにお嫁さんのおとうさんのお店で
　　　　美味しいお料理をいただきましたよ。

　　　　　松茸の土瓶蒸し
　　　松茸は、今年2回目で～す。
　　すだちを絞って、香り豊かなお汁です。

　　　　タカアシガニ、初めて食べました。

　　　　米ナスの肉みそ乗せ
米ナスは、近くの農家さんが作っているそうです。

　　　ハマグリに生湯葉を乗せ
　　　　ウニとしめじの蒸し物
　　トロット生湯葉、ハマグリの存在感
　　　そこにウニ、美味しいです。

　　　　この緑はアワビの肝、初めて食べました。
それほど苦くもなく、でも特別美味しいというものでもないかな～？（笑）

　　　　自家製のイクラの醬油漬け
　　　　　　　おいしい！！

　　　　息子家族とお嫁さんのご両親
　　　みんなで楽しく幸せなひと時でした。
　　　夫も私も、この時間が大好きです。
　　　　毎回楽しみにしているんです。
　　　　　みんなに感謝ですね。

　　翌日は、みんなで龍王峡にある「旬菜蔵せんや」でランチ

　　　　　湯葉御膳

　　　　　お腹いっぱいで、大満足！！

　　　　　ここで別れ惜しいのですが
　　息子家族とお嫁さんのご両親と別れ、東京へ

　　途中、教えてもらった湯葉のお店と
　　　　日光おかき工房により
　　湯葉とおかきを買って帰ってきました。

パン教室 お楽しみコース

　　　　今日は、いいお天気の中
　　お楽しみコースの3人が来てくれました。

　　　＜トリカラーキヌア＞と＜Cafe＞

　　　どちらも皆さんに好評のパンです。

　　　　＜Cafe＞

　　　　　チョコのトッピング
　　　　やりだしたら止まらない～（苦笑）

みなさん、それぞれ楽しそうにトッピングしていましたよ。

　　　　　だいぶ上手になったでしょ⁈

　　　＜トリカラーキヌア＞

　　　焼きたてのトリカラーキヌア
　　　　　　　美味しい!!

　　トリカラーキヌアは、とってもおいしかったようで
　　　　みなさん、お代わりされました。
　焼きたてと、ちょっと時間を置くとまた違った味わいで
　　　　美味しいです～とおっしゃっていました。

　　　　今日も楽しいパン教室でしたね。
　　　　　　　皆さまありがとうございました。

パン教室 教室研究会

　　昨日、本校へ行ってきました。

　　　　　教室研究会のメニューは
＜フラワーミックスブレッド＞と＜ドゥ　フランス＞

　　　新メニューは＜プチ　スイート＞
　　お楽しみメニューは＜サブレ　バトン＞


　　　＜ドゥ　フランス＞

　　　　　仕上発酵後は、こんなにふっくら

　　　　美味しそうに焼きあがりました。

　　　　　シンプルだけど飽きが来ない
　　　　　　　小麦の味を楽しむパンです。　
　　　　　　　　　とってもおいしかったです。


　　　＜プチ　スイート＞

　　　　　　2種類の成型

　サツマイモペーストとモンブランペーストを使った
　　　　　秋を感じさせるパンです。

　　パン生地には、チアシードが入っているので
　　　　触感がプチプチして面白いです。

　　　＜フラワーミックスブレッド＞

ドライブルーベリー・ドライフィグ・ドライクランベリー
　　　　　ウォールナッツ・カシューナッツを
　　　　　　　　生地に織り込みます。

そのままでも、クリームチーズをつけていただいても
　　　　　ワインにぴったり

　　　　＜サブレバトン＞

　　　　昨日もたくさんのパンを焼きました。

パン教室 ファミリーコース３

　　　　9月21日先週の木曜日に
　　宇都宮からSさんが来てくれました。

　　母が使っていた茶釜を差し上げたら
　　お礼にとランチをご馳走してくれ
　　　　おまけで「パン教室」
　　みたいな感じになってしまいました（笑）

             　ランチは「La gita]
　　　自由が丘にあるお店＜ラ・ジータ＞です。

　　　ご夫妻でやっているイタリアンのお店
　　　　　とっても感じのいいご夫妻で
　　　　　　お料理も美味しいです。
　　　　　　　　私は2度目。

　　　　＜前菜＞

　　　　パスタは、二人で違うパスタを頼み
　　　　　　シェアしようと思ったら
　　　　ちゃんとシェアして持ってきてくださり
　　　しかも半分のパスタなのに一人前くらいの量で
　　　　　　お腹いっぱいになりました。


　　＜松茸とズワイガニのアーリオオーリオ＞

 　　　　　
　　　　　今年初松茸です。
　　　　沢山入っていましたよ～
　　ズワイガニと一緒なんて贅沢ですね。
　　　
　　＜子貝柱とブロッコリーのトマトソース＞

　　　ブロッコリーの茹で加減がいい
　　トマトソースと子貝柱は、裏切らない味わい。

　　　　デザートも美味しかったです。

　　　パン教室は、すっかり写真を撮り忘れ
　　　　　　　少しだけ乗せますね。


　　　　　ファミリーコース３
　　＜クランツ＞と＜スノーボール＞

パン教室 ファミリーコース２

　　　　　台風一過でいいお天気の今日
　　　ファミリーコース2の4人が来てくれました。

　　　　　　　　ファミリーコース2
　　　＜チキングラタン＞と＜オレンジケーキ＞

　　　　　　　　プラス1は、＜Ｃafe＞


　　　チキングラタンは、みなさん大好きで
　　　　　　　お子さんたちも、大すきだそうです。

　　　鶏肉を切って、玉ねぎ、マッシュルームもスライスし
　　　　バターで炒め、小麦粉を加えしっかり炒めたら
　　　　　　　牛乳を少しずつ加えていきます。

　　　　　　　　　定番のグラタンです。

　　　　　　　オレンジケーキも定番
　　バター、砂糖、小麦粉、オレンジスライスを同量
　　　　　　　混ぜて焼くだけです。

　　　　「先生、文字はCafeじゃなくてもいいですか～？」と
　　　　　　　聞かれたので、「お好きにどうぞ～」というと
　　　　　　みなさんチョコで思い思いの文字を書いていました。

　　　　　　　　　文字は難しいし
　　　全体にチョコがかかっていた方がおいしいし・・と
　　　　　斜めに全体にかけていた人もいましたよ。

　　　　アツアツのチキングラタン「おいしいですー！！」
　　　　　＜Cafe＞も、生地がフワフワで美味しい～と
　　　　　　両方とも、とっても好評で良かったです。

　　　　　　今日は、やることがいっぱいで
　　　読み合わせは、試食後になってしまいました。
　　　でも、なんだか充実していて楽しかったです。
　　　　　と言っていただけ、良かったです。

　　　　また来月、楽しみにお待ちしております。