せいあ Lee ソプラノリサイタル

　　　　　10月11日（金）

　　　リサイタルは、サントリーホールで19時から
　　　　　サントリーホールは、初めてです。
　　小雨が降り始めたので、少し早めに家をでました。

アーク・カラヤン広場では、週末ステージが組まれているみたいで
　　丁度チェロとバイオリンの演奏が始まっていました。
　　　　　　　演奏は、18：40まで

　　　　　　演奏を聴き終わってから
　　　サントリーホールへ向かってちょうどいい時間。
しばらくチェロとバイオリンの演奏を楽しむことにしました。

　小雨が降っていましたが、広場には天井があり
　　　　　雨を凌ぐことができます。

　　　　ただ10月初めにしては、肌寒かったです。

〝せいあ　Lee”という人を、私は知りませんでした。
主人の仕事の関係で、チケットをいただいたので
　　　せっかくなので行ってきたのです。

　　　　日本だけでなく、アジアで活動をはじめ3年が経ち
今年9月には、サン・ピエトロ大聖堂で開催された「バチカン国際音楽祭」で
　　　　　「アヴェマリア」をうたったそうです。

　　　　リサイタルは2部構成で
　　1部は、バチカンで歌ったカッチーニやグノーの「アヴェマリア」
　　そしてバロックオペラよりヴィヴァルディやヘンデルの悲しいアリア

　　　2部は、ガラッと趣向を変えて映画音楽
　　　　ティファニーで朝食を「ムーン・リバー」
　　　　オズの魔法使い「虹のかなたに」
　　　　グレイテスト・ショーマン「ネバー・イナフ」など

　　　　　指揮は、辻　博之氏
　オーケストラは、イルミナート・フィルハーモニー

　　　前方には、大きなスクリーンがあり
　1部では、バチカンの映像や歌詞の字幕が流れ
　2部では、映画の映像や昔懐かしい写真が写され
　　　　とっても考えられていて
　せいあ　Leeさんの歌声を聴きながら
　　映像を楽しむことができました。

　　　それに加えて、お色直しが５回
　　その間は、オーケストラが演奏します。
　スターウォーズ組曲は、なかなか良かったです。

　　　　彼女の人柄でしょうか？
とっても優しい、あたたかなリサイタルでした。

　　　最後に彼女が選んだのは、韓国の歌
　　　彼女は、東京で生まれた在日韓国人
　　　　　　祖国を思う彼女の思い
　　とってもいい歌で、ちょっと感動しました。


　　　　　入り口に飾られたお花には
　　中田英寿さんや観月ありささんの名前があり
　客席には、西川先生（女医タレント？）のお顔も・・

　　　因みに、彼女のご主人は孫泰蔵さん
　　　　　あのガンホーの会長です。
　　　　ソフトバンクの孫正義氏の弟。

　帰りにアーク・カラヤン広場のお店でワインを
　　　　　頂いて帰りました。

マッシュルームのスープ

　　　ちょっと寒かったので、あたたかなスープを・・
　　　　　　これ、美味しかったです。

　　サラダには、ドライ野菜がいろいろ・・

　タコの窯焼き、どんな料理が出てくるのかと思ったら
　　お皿には、くるっと巻いたタコの足が１本・・
　　　　　２人で大笑い、
　でも味わい深くて、これが美味しかったんです。
　　顎が丈夫になるほど、よ～く噛みましたよ。

リサイタル、台風が来る前で本当に良かったですね。
自由が丘に着くころには、本降りになっていました。

パン教室 お楽しみコース

　　今日は、お楽しみコースの4人が来てくれました。

　　　　　　　　　今日のパンは
＜キッシュ　ドゥ　レギュム＞と＜ブルーベリートースト＞

　ブルーベリートーストは、缶詰のブルーベリーの実を
　　　　　　パン生地に混ぜて焼き上げます。

　　　1.8斤ケースに入れ、仕上発酵が終ると
　クープを入れ、そこにバターを乗せて焼き上げます。

　　残ったブルーベリーの缶詰は、ジャムにして
　　ブルーベリートーストにつけていただきます。

　　　　　　　なんだか、目によさそう（笑）

　　　＜キッシュ　ドゥ　レギュム＞

　　　　　焼きあがると、チーズのいい匂い～

　　「焼きたてが美味しいから、先に食べちゃおう！！」と
ブルーベリートーストが、焼きあがるのに少し時間がかかるので
　　　　　　　　　　先に試食タイム

　　　　　　あ、みなさん食べ終わってるー！！（笑）

キノコのマリネ

あさイチで、3シェフのキノコ料理でやっていたきのこのマリネ
　　　　　作ってみました。

　　　　　　「柚子胡椒が、いいですね～」
　「レンコンが入っていると、歯ごたえがあっていいです～」
　　　　　　「おつまみに良いかも・・・」
　　　　　　となかなか好評で良かったです。

　ブルーベリートーストも、焼きあがってアツアツを
　　　　　召し上がっていただきました。

「周りがサクサクで、中はしっとりで美味しいです～！！」


　　　　　　そうなんです。
　　焼きたての食パンは、クラストはサックサク
　そしてクラムはモチフワで美味しいんですよ～～

　焼きたてのパンを食べれるって、幸せですよね～
　　　是非、お家で作ってみてくださ～い！！

　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　また次回、楽しみにお待ちしおりま～す。

消費税増税対策？

　　　　10月に入って1週間がたちました。

　　消費税が８％から10％に上がりました。
　　　みなさんは、増税対策しましたか？

　　　　9月中に買った方が良いもの。
　　　　10月に入ってから買った方が
キャッシュレス決済でポイントが付くからお得なもの。

　　　　巷では、いろいろ話題になり
　　テレビ番組でも取り上げられていたけれど
　　　　　どうもよくわからない（苦笑）

例えば、トイレットペーパーやティッシュペーパーを
　　　　　買いだめしている人を
　　　ニュースで取り上げていたけれど
400円ほどのトイレットペーパーを８円安く買えたとしても
　我が家は狭いので、置いておくところを考えると
　８円高くても、必要になった時に買う方を選ぶ。

　　　　ただ、大きな買い物は話が別？
　　　例えば4K,8Kテレビ（主人が欲しいもの）

でも、主人曰く「この手の家電は、決算前に安売りをするから
　　　　そこがねらい目」なのだそう。（笑）

というわけで、我が家では特に対策という対策はしていない。

　　ただ、どうしたわけかここ何か月かで
　　　色々なものを買い替えている。

　　　　　例えば、掃除機
　　　　突然動かなくなった。
　　掃除ができないのは困るので
　近くのヤマダ電機に買いに行った。

　　　　ダイソンのコードレス掃除機
　　　コードがないのは、とってもいい！！

　　　　充電しておけば、45分使えるので
　　　　　狭い我が家には、丁度いい。

　　　　　　それからトースター
　　これも突然、中央のヒーターがつかなくなった。

　　　　　無印良品で買ったトースター
　　　縦型2段なので、背の高いものはすぐ焦げる。

　　　　そして購入したのが、アラジンのトースター
　　　　温度調節ができ、いろいろ活躍してくれそう。


　　　そして、ここでも紹介したコーヒーメーカー

　　それから、ガスコンロとオーブン

　　　　グリルで魚を焼いているとき
　　　コンロが着火しなくなってしまった。
　グリルを使っているとき、コンロで調理できないのは
　　　　　　ほんとに困る。
１回ガス屋さんに診てもらったけれど、原因がわからない。
　　　　　仕方なくコンロを交換しようと思ったら、
　コンロとオーブンのメーカーが違うと配線がつなげないので
コンロを替えるのなら、オーブンも同じメーカーに替えてくださいと言われた。

　　　　　　（なんということでしょう！！！）

　　　そして、仕方なくオーブンも替えた。

　　グリルで使う〝ココットプレート”と〝ダッチオーブン”
　　　　　　　結構これが使える！！

　　　そして、それまで知らなかったガスコンロと換気扇が
　　　　　　　　　連動して動く機能。

　　　なんと、ガスをつけると換気扇が自動で動き出し
　　　　　　　ガスを消すと自動で止まる。

　　　　換気扇にセンサーが付いているのだそう。
今までのガスコンロでは、連動する機能が付いていなかったようで
　　　今回新しいガスコンロにして、初めて知った。
　　　　　　（なんということだ！！）

　　　　　　あ、そして最後にエアコン

　このマンションに住み始めてからずっと使っているので
　　　　　もう15～6年になるのかな～？

今朝の〝あさイチ”で、家電の寿命は10年と言っていたので
　　　　　　　きっと寿命かな～？

　　強いて言えば、我が家の増税対策はこのエアコンかな？
　　　二子玉の蔦屋家電で9月の初めに購入し
　　　　9月27日に取り付けてもらいました。

パン教室 お楽しみコース

　　　　今日も、いいお天気でしたね～

　今日は、お楽しみコースの3人が来てくれました。

　　　　　　　今日のパンは
＜キッシュ　ドゥ　レギュム＞と＜セサミキューブ＞

　レシピを見て
　　「うわ～　キッシュ大好き～」とSさん

　　　　　　　良かったです～（笑）

　　　　　キッシュは2種類
　キノコのキッシュとポテトのキッシュ

　　それぞれ炒めて、チーズを混ぜ
　　型に敷き詰めた生地の中に入れ
　仕上発酵後、アパレイユを注ぎ焼成

　　　焼きあがると
　　　「あ～いい匂い！　　美味しそう！」

　「お腹すいてきたー」と・・・
　　　　　食欲をそそる匂いですね～

セサミキューブは、黒ゴマペーストを混ぜた生地で餡を包み、
　　　これでもかー！！というくらい黒ゴマを付けて
　　　　　キューブ型に入れて焼き上げます。

　　　　　　　かわいいセサミキューブの焼きあがり～

　　　　キノコとポテト、半分にカットして
　　　　　両方を味わっていただきました。

周りがパンなので、さっぱりしていて美味しい！！と好評でした。
　結構大きなパンですが、ペロッと召し上がっていましたよ。

　　さすがにセサミキューブは半分にしましたけど・・（笑）

　夏休みは、毎年北海道に単身赴任されているご主人の元に
　　　　　　避暑に行かれているKさん

「なつぞら」で話題になった六花亭のクッキーを買ってきてくれました。

めんこい大平原

丸・三角・四角

　　この他に、天陽くんの馬のクッキーも買ってくれたのに
　　　　帰りの飛行機の中で、いろいろあったそうで
　　そのクッキーがグチャグチャになってしまったんだそうです。

　　　　世の中には、いろんな人がいて
　　私たちの常識が通用しない事ってあるんですよね～

　　　　Kさんも、私たちに話すことで
　　少しでも怒りが収まればいいのですがね～

　　　　今日もいっぱいお話しましたね～
　　　また次回も楽しみにお待ちしていま～す。

パン教室 お楽しみコース

　　　　　9月26日（木）

　　お楽しみコースの3人が来てくれました。
　　　　　お久しぶりの3人です。

　　　　　6月にMさんのお嬢さんが、
　季節外れのインフルエンザにかかってしまい
　　　　パン教室を今日に延期しました。

　　　　　お楽しみコースのパンは
＜オニオンブレッド＞と＜くるみブリオッシュ＞

　オニオンブレッドは、玉ねぎをローストして
　　　　　　生地に混ぜ込みます。

　　　1次発酵に時間がかかりますが
　　　成型も簡単で、おいしいパンです。

　くるみブリオッシュは、ブリオッシュなので
　　バターも多く、ブラウンシュガーを使い
　　　　風味豊かなパンにしあがります。

くるみはグラニュー糖やバターなどで
　　炒めて結晶化させた物を使います。

　　焼きあがって、少し冷めたら
　　　　　仕上に粉糖をトッピングします。

　　ひと手間かけたくるみが美味しい！！
　　　　パンもふわふわ～

　オニオンブレッドもオリーブオイルをつけて
　　　「美味しい！！」と好評でしたよ。

　　　3人は、ご主人同士も仲良しなんだそう。
　みんなで情報を共有でして楽しそうですね～（笑）

　　　　　ケーキも召し上がっていただきました。
　　　　　　　ホールのケーキを作っても
　　　　　我が家だけでは食べきれないので
　　　　　　　　　助かりま～す。

　　皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

パン教室 特別講習

　　　9月25日（水）

　　　日光からIさんが来てくれました。
　　10月に、講師認定テストがあります。
　それに向けて、あんぱんと山型食パンの復習

もう沢山お家で作っていらっしゃるので
　　　なにも言うことはないのですが
　分割のときの注意点、餡を包むときの包み方
　　　卵の塗り方、刷毛の持ち方など
　細かなところのチェック、確認をしました。

食パン をトーストしたら、焦げてしまいました。
　　　　　ずっと使っていたトースターが
　　　中央の電気が付かなくなってしまい
　　　　新しいトースターが来たばかりで
　　　　　　まだ使い慣れていない！！

今までのトースター

　今までのトースターは、何分焼くかだけだったのに
　　今度のトースターは、温度調整がついています。

　　　何度で焼く？　　何分焼く？が
　　　　　まだ慣れていない。

　　　　トーストは、2分でいいのに
　　　　　　　　3分焼いたから煙が・・・

　　　　　慌てて取り出しました～

　　　　　ちょっと焦げ目をとって食べました。
　　でも、サクサクで中はふんわり美味しかったです。

　　　　前日作ったケーキをお出ししました。
　　Iさんは、ケーキ作りにも興味があるそうで
　　これから洋菓子コースも頑張りたいそうです。

　　　　　　パン教室もそうですが
　　　できたら自宅のお店でランチもやってみたいと
　　　　　　　おっしゃっていました。

　　　　　　夢が膨らみますね～

　　　　　　頑張ってくださ～い！！

　　　あ、その前に講師テスト頑張ってね～!!