「築地で美味しい海苔を買って来たよ」と
海苔好きな夫は、美味しい海苔を求めて買って来てくれました。
昨年、築地に行った時買ってきた海苔が美味しかったので
近くに行ったついでに買ってきてくれたのです。
去年行った時は賑わっていましたが、今は如何なんでしょう？
その美味しい海苔で、海苔巻きをつくりました。
レタスとカニカマ、アボカドを乗せてサラダ巻き
梅干しと大葉の細巻き、そしてお稲荷さん
あさりのお味噌汁を作ってランチです。
ちょっとお皿が小さくて、なんだかいっぱいにたちゃった（苦笑）
ティータイムには、前日作った珈琲ケーキ
You Tubeで見つけたFPで混ぜるだけのケーキ
材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ、型に流して焼くだけの
簡単レシピです。
簡単で良いのですが、やっぱりいつも作るケーキの方が美味しいかな〜
作ってみないとわからないので、何事も挑戦してみなくては・ね！
皆さま、お元気ですか？
すっかり秋になってしまいましたね〜
台風の影響で、急に雨脚が強くなったり
かと思うとサッと止んでしまったり・・・
東京は、変なお天気です。
今日は、ダッチタイガーブレッドを焼きました。
このパンは、オランダのパンです。
表面の虎模様から、この名前がついたそうです。
前回は、あんぱんを手ゴネしたのですが
今日も手ゴネで作る事にしましたよ。
前回のあんぱん
あんぱんは、主人が好きなので時々作ります。
もう何年も前のこと、
私がパン作りを始めたきっかけが、此のあんぱんなんです。
私が通っていた習い事に、JHBSの先生がいらしていて
ある日、あんぱんを焼いて持って来て下さいました。
そして、こんなにふわふわでおいしいあんぱんを、自宅で作れるなんて！！と、
感動したことを今でも覚えています。
此のスクールのあんぱんとの出会いで
私は、JHBSのパン教室に通い始めたので
とても思い入れのあるパンなんです。
あ、ちょっと話が逸れてしまいましたね〜
今日は、ダッチタイガーブレッドです。
ファミリーコース３で習いますが
今日は、チーズとチョコチップを入れて２種類を作りました。
トッピング生地は、プレーンとココアを混ぜた生地
分割した生地を丸め仕上げ発酵
上掛け生地を乗せ、全体にきれいに塗ります。
良い感じに模様が出てるでしょ？
ふわふわのパンに、カリッとした食感が楽しいパンです。
チーズの塩気とチョコチップの甘さ
中に入れるものによって、全然違うパンになるのも面白いですね。
