パン教室 中級補講

　　　　　　今日も、またまた熱い１日でしたね～
　　　　　家にいるとクーラーをつけっぱなしなので
　　　外の暑さがわからず１日が終わることがあります。

　　　　　　　体にもよくないような気がしますが
　　　熱中症の危険から身を守るためには、仕方ないのかな～

　　　　　　　　今日は、そんな暑い中
　　　　　Kさんが中級補講のレッスンに来てくださいました。

　　　　　　　キャロットブレッドとチキングラタン


　　　　　　　　　　　＜キャロットブレッド＞

　　　　　　　　Kさんメッシュ型をご覧になって、
　　　　　　　　　　　　「こんな型があるんですね～」と興味深々

　　　　　　　　　　　円柱のパン、ちょっといいですよね～


　　　　　　　　　　　　＜チキングラタン＞

　　　　チキングラタンの成型が、ファミリーコースで変わります。
　　　　　　　　ファミリーコースの成型も一緒にお教えしました。

　　　　生地を丸く伸ばして、グラタンのカップ作るのはちょっと大変だったので
　　　　　　　　ファミリーコースの成型の方が、簡単かもしれません。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　今日は、Kさんお１人でしたので
　　　　　　　　チチキングラタンは手捏ねしていただきました。
　　　　　　焼きあがってあつあつふわふわのパンを召し上がって
　　　　　　「手ごねでもこんなにおいしくできるんですね～」と
　　　　　　　　　　　　感激していらっしゃいました。

　　　　　　　　　　　きょうも楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　また、次回楽しみにお待ちしていま～す。

鎌倉花火と新江の島水族館

　　　　　　　　２３，２４日宇都宮の友人と今年３度目の鎌倉へ

　　　　　　　　　　　長男のお嫁さんの出産間近
　　　　　　　　無事安産で元気な赤ちゃんが生まれますように
　　　　　　　　　　　　　しっかりお参りしてきました。

　　　　　　　　　　　２３日は、鎌倉の花火大会
　　　　　　　　浴衣を着たかわいい女の子やカップルや家族ずれで
　　　　　　　　　　　　　　　にぎわっていました。

　　　　　　　　　宿泊は、逗子マリーナ
　　　　　　　　目の前で花火が上がります。

　　　　　　　　　　　夜店が出て、人が集まってきました。
　　　　　　　　　にわかビアガーデンまで、できていました。

　　　　　　　　　　テラスから夜風に吹かれながら花火が見れるなんて最高！！

　　　　　　　　　翌日は、江ノ電に乗りたいという友人の希望で
　　　　　　　　　　　　　　江ノ電に乗って江の島まで
　　　　　　　　　せっかくなので、水族館に寄ってみました。

　　　　　　　あのドラマ”流れ星”の舞台になった場所
　　　　　　　　　竹之内豊が、上戸彩に声をかけた
　　　　　　　　　クラゲたちの水槽も見てきましたよ。

　　　　クラゲの種類もたくさんでびっくりしました。
　　　　　なんだかず～とみていたくなるような
　　　　　　　　ほんと飽きないんです。

　　　　　　　　水中に漂っているクラゲ
　　　　　　　何を考えているのかな～？
　　　　　　クラゲには、脳みそがないから
　　　　　　　　何も考えていないんだよ。

　　　　　　そんな会話があったような・・・

　　何も考えずにただ漂って一生を終るんですね。

　　　　　　　　江の島から帰りは小田急線で中央林間経由で
　　　　　　　　　　田園都市線・大井町線で自由が丘に戻ってきました。

　　　　　しばらく我が家で休憩し、夜は小栗旬の舞台
　　　　　　　　　　　「カッコウの巣の上で」を見て
　　　　　友人は、東京駅へ向かい最終の新幹線で
　　　　　　　　　　　宇都宮へ帰っていきました。

　　　　　　　　　盛り沢山な２日間で大満足
　　　　　　　　ちょっと疲れたかな・・・（苦笑）
　　　　　　　きっと友人はもっと疲れたでしょうね。
　　　　でも、楽しい２日間でまた誘ってくださいね～と
　　　　　　　　　メールを頂き、ほっとしています。

　　　　　一緒に遊んでくれる友達は、とっても大切
　　　　　これからもいろんなことに挑戦しましょうね～

　　　　　　　　　　

パン教室 本校

　　　　　今日も暑かったですね～
　　　今日は、本校へ行ってきました。

　　　　講師研究科の見直しです。

　　　　プティパンとパン・ヴィエノワ
　　　新メニューは、スリーズフロマージュ
　　お楽しみメニューは、グラス・オ・ラムレザン

　　　　　プティパンをどうして講師研究科でやるのかな～？
　　　　　　　　　　　　私には解らない

　　　　　　　　　　　　＜パン・ヴィエノワ＞

　　　　　　　　　　　上部をカットして、クラムをくりぬき
　　　　　　　　　マヨバジル、クラムを戻しチーズを散らし焼く

　　　　　　　　　こんなふうにして食べるとおいしい～

　　　　　　　　　＜スリーズ　フロマージュ＞

　　　　　　ふんわり生地にクリームチーズとダークチェリーが　お・い・し・い！
　　　　　　　　　　　簡単でおいしいのが一番ですね。

　　　　　　＜グラス・オ・ラムレザン＞

　　　　　　　　　　ラムレーズンのアイスクリームです。
　　　　　　　　　　　　　　　デコールもおいしい～

　　　　　　　　　　でも、冷凍庫を整理しないとできな～い！！

　　　　　　　　　　　頑張ってかたずようかな～（苦笑）

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　梅雨明け、暑い日が続きそうです。
　　　　　　　　　　　　皆様、おからだ大切に
　　　　　　　　　　　暑い夏を乗りきりましょう！！

パン教室 中級

　　　　　　　今日も暑い１日でしたね～
　　　今日は、中級の４人が来てくださいました。
　　　　　　　　中級最後のレッスンです。

　　　オニオンベーコンロール・レーズンツイスト
　　　　　お楽しみメニューは、マンゴープリン


　　　　　　　　　　　　　　＜レーズンツイスト＞

　　　　　　　　　　　＜オニオンベーコンロール＞

　　　　　　　　　　ミニ角ケースを見て
　　　　　　　　　　　　　　　皆さん「かわいい～！！」

　　　　　　　　　でも、我が家にはミニ角ケースが１４個しかありません。
　　　　　　　　　１４個以上焼くときは、こんな感じで焼くのもいいですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フワフワで、おいしい～！！


　　　　　　　　　　　　　　＜マンゴープリン＞

　　　　　　　　　　　　　　今日は、Tさんがアルゼンチンの
　　　　　　　　　　　“アルファホーレス・デ・マイセーナ”というお菓子を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いて来てくださいました。

　　　　　　　　　日本語で言うと、コーンスターチクッキーのミルクジャムサンド
　　　　　　　　　　　　　　　サクサクでおいしいクッキーでしたよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Tさん、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　「今日で中級最後
　　　　　　　　　　　　　　　　　今度から上級になるのね～」

　　　　　　　　　　　「なかなか家でパン焼けないけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼かなくっちゃね～」

　　　　　　　　　　　お帰りになる間際に、そんな会話が・・・

　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ焼いてくださいね～
　　　　　　　　　　　　　せっかく習っているんですものね

　　　　　　　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　　　次回から上級、楽しく頑張りましょう！！

　　　　　　　　　　

お宮参り （ 東照宮）

　　　　　
　　　　７月５日　　日光の東照宮で無事お宮参りを済ませました。

　　　　　　　　　　　　　赤ちゃんって、天使ですね～　　　　　　

いるだけで、みんなを幸せにしてくれます。

パン教室 お楽しみコース

　　　　１３日（日）お楽しみコースの３人のレッスンでしたが
　　お一人、会社の引越しが台風のため１３日になってしまい
　　　　　　　　　　残念ながら、レッスンはお休み
　　　　　　　お二人でのお楽しみレッスンになりました。

　　　　　　　　　　マーブルチョコパンとベニー

　　　マーブルチョコパンは、チョコシートを使って
　　　　　　　　　生地に織り込んでいきます。
　　　　　　　　子供たちは大好きなパンです。

　　　　そして、ベニーはアマ二の種とクランベリーを生地に混ぜ
　　　　　　　　　　　　　　蒸気焼成します。

　　　　　　　　　　クラストはサクッと、クラムはもっちり
　　　　　　　　　　　　　　　美味しいパンです。

　　　　　　　　　ピンク色なのは、紅麹を使っています。

　　　　　　　　　　　　　「先生、これ使います？」と
　　　　　　　　Kさんが面白い道具を持ってきてくださいました。

　　　　　　　　　　　　野菜を、鉛筆削りの要領でスライスする道具

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　面白い！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニをスライスして
　　　　　　　　　塩、こしょう、バルサミコ酢、オリーブオイルでいただきました。

　　　　　　　　　　　　世の中には、いろんな道具があるんですね～

パン教室 講師研究科

　　　　　　今日は、いいお天気でしたね～
　　　　台風が近づいているなんて嘘のよう

　　　　　今日は、講師のレッスンです。

　　　　　　　　菓子パンバラエティー
　　　　　６種類の菓子パンを作ります。

　　　レッスン前に、カスタードクリームを作ったり
　　スポンジを焼いたり、準備がちょっと大変です。

　　　　　　　　　お楽しみメニューは、ケーク・サレ

　　
　　　　　レッスン中は、アイフォンで音楽を流しているので
　　　　　　　すっかり写真撮り忘れてしまいました。

　　　　　　　今日の写真は、気が付いたらこれだけ・・・

　　　　　　　　　　でも、楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　ケーク・サレも好評で良かったです。

　　　　お友達が、農薬を極力使わないで作ったお野菜が
　　昨日届いたので、おすそ分け・と持ってきてくださいました。

　　　　　　　　　前回は、美味しいメロン
　　　　　それも、前日お友達からとどいたとか・・・

　　　　　　　　先生のところに来るちょうど前日に
　　　　　　　　　　いいタイミングで届くんです。と

　　　　　あら、普段の行いが良いからかしら・・・？（笑）
　　　　　　　　　いつも、ありがとうございま～す。

パン教室 ファミニーコース２

　　　今日は、ファミリーコース２に進んでくださった３人が
　　　　　　　　　　雨の中、来てくださいました。

　　　　　ファミリーコース２の最初はモンキーブレッド
　　　　　お楽しメニューは、ブルーベリーゼリーです。

　　　　　　　　　　　　　　　皆さん、おいしそうに焼きあがりました。

　　　ブルーベリーゼリーは、ブルーベリーの実が底にたまっていて
　　　　　　ひっくり返すと崩れて、きれいにできませんでした。

　　　　　　　　　　先にゼリー液を少し入れて固め
　　　　　　　　ブルーべりーの実を入れ、ゼリー液
　　　　　　　　　　というように工夫が必要かも・・・

　　　　　　　　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　　また今度、お料理教室もお願いしま～す。と
　　　　　　　　　　　　　　嬉しいお言葉をいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　ただ、８月は夏休み
　　　　　　　　　　９月は、長男のお嫁さんの出産で
　　　　　　　　　　　　　私の予定が立たず
　　　　　　　　　　　１０月頃になってしまうかな～

　　　　　　　　　　　　　　何を作りましょう～？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今から楽しみです。

息子から、母の日にもらったお花のケースを使って

お花を飾って楽しんでいます。

ベランダに咲いている花たちも加わり

皆さんをお迎えする玄関に飾っています。

パン教室 ファミリーコースと中級

　　先週、宇都宮からファミリーコースを受けに
　　　　　　　友人が来てくれました。

　　　　　２回目、ハムロールとプリン

　　　　　　　　　　　　　ハムロールの成型は、いつも人気があります。
　　　　　　　　　　へ～、こんな風にしたらハート形になるんだ～と
　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛い成型に夢中になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　プリンも簡単にでき
　　　　　　　　　　　キャラメルのタブレットにすぐに反応され
　　　　　　　　　孫達に作ってあげよう！！とうれしそうでした。

　　　　　　　　　　　　帰りは、東京にお住まいのお嬢さんが
　　　　　　　　　　　　　　自由が丘まで迎えに来てくださり
　　　　　　　　　　　　　　　１歳のお子様の洋服を買って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンブランでお茶して
　　　　　　　　　　　　　　　　無事、帰って行かれました。

　　　　　　　　そういえば、お土産に栃木のさくらんぼを
　　　　　　　　　　　持ってきてくださったのですが
　　　　　　　　　栃木でさくらんぼを作っているなんて
　　　　　　　　　　　今まで知りませんでした。
　　　　　　　　　　それがとっても美味しくって
　　　　　　　　　何で知らなかったのかな～・と
　　　　　　　　　　　　　　不思議なくらい

　　　　　　　おいしいさくらんぼを、
　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。


　　　　　　　　　中級はカレーベーコンロールとレーズンツイスト

　　　　　　　　　　　カレーベーコンロールは、３種類の成型
　　　　　　　　　　　ベーコンを無駄にしないようにカットして
　　　　　　　　　　　　　　それぞれ巻いていきます。
　　　　　　　　　　　カレーの匂いがなんとも刺激的
　　　　　　　　　　　　　　お腹すいたね～と
　　　　　　　　　　　　　　　　食欲をそそります。

　　　　　　　　レーズンツイストは、シナモンのいい匂いです。
　　　　　　　　　　　これまた食欲をそそりま～す（笑）

　　　　　　　　　　　お楽しみメニューは、豆大福

　　　　　　　　　　　　　どちらも美味しく焼けました。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　これが中級最後のレッスンですが
　　　　　　　　　　お二人とも、１回お休みされているので
　　　　　　　　　　　　　あと１回補講があります。

　　　　　　　　　　また来月、楽しみにお待ちしていま～す。