パン教室 ファミリーコース3

　　　今日は、久しぶりにいいお天気でしたね～
　今日は、ファミリーコース３の4人が来てくれました。

　　　　　　Kさんは、初参加です～

　体験レッスンの時、いらっしゃれなくて
　　　やっとお会いできました。
　これからよろしくお願いいたします。

　　あ、Kさんはパン屋さんで働いていたそうです。
レストランやお店に卸しているようなパン屋さんだそうで
　　現場のいろいろを教えていただけるかも・・？（笑）

　　　　　　ファミリーコース3
　　＜フロマージュ＞と<グラハムスコーン＞

フロマージュは、チーズをふんだんに使ったパンです。
　　　黒コショウの風味が、味を引き立てます。

生地の中には、クリームチーズやさいの目チーズを
　　　　　沢山混ぜ込んでいます。　

　そして、仕上のトッピングには、エダムチーズ

　　　美味しくないはずがありません！！

　　コショウを利かせると、ちょっと大人なパンに。
　お子様がいる方は、コショウをちょっと控えめに！！

　　　＜グラハムスコーン＞

　　　　Sさんは、「スコーン大好き。
でも、スコーンにこんなにバターが入っているなんて
　　　知りませんでした。」というほど
　　　　スコーンはバターを使います。

そして、食べるときにクロテッドクリームやジャムを
　　　　いっぱいつけて食べます。

　　考えたら高カロリーな食べ物ですよね（苦笑）

　でも、美味しいから食べちゃうんですよね～
　　「サクサクで、おいしい～！！」と
　みなさん、クリームにジャムをいっぱいつけて
　　　　幸せそうに食べてくれました。

　　　　たまには良いですよね～

ゆ

　軽井沢で買ってきた花豆を煮たので、お出ししたら、
　「こんなに大きなお豆、はじめて。」という方と、
　「花豆大好き」という方がいらっしゃいました。

義兄の実家が群馬で、母は義兄のお里からいただいていたのか
　我が家では、よくこの花豆の煮物が作られていました。

ちょっと懐かしくて、軽井沢で見かけたので買ってきたのです。

　　3日お水につけて、何日もかけて煮ていきました。
　　やっと味がしみ込んだ美味しい花豆になったので
　　　　皆さんに召し上がっていただきました。

そして、軽井沢で買ってきたリンゴとさつまいもでサラダに

ヨーグルトで仕上たリンゴサラダは、さっぱりしてさわやかです。
   グリーンサラダに、ラディッシュを入れ忘れ
     ちょっと赤みがないのがさみしいな～　

　　最後の仕上げの頃は、結構やることが多くて
　　　　忘れちゃうんですよね～

　　あ、今ラインで生徒さんが送ってくれた写メです。
　鶏肉とマッシュルームとブロッコリーのオーブン焼き
　　　　　　　これも作ったんです。

　　　　　　写メ、ありがとう！！

　　今日は、皆さん転職の話で盛り上がりました。
　　　　9歳の息子さんがいるママです。
将来のこととか、ちゃんといろいろ考えているんですね～
　　　これからです。頑張ってくださいね～

　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　皆さん、ありがとうございました。

軽井沢～水上

　　台風19号が、こんなに各地に被害をもたらしていたなんて
　　　　　ニュースを見て、初めて知りました。

　　　私の感覚では、前回の台風の方が風も強く
　　雨も激しく降っていたように思ったのですが・・・

　我が家から近い武蔵小杉でも、二子玉でも
　　　　河川が氾濫していたのです。
　　　　
　　　　　　そして、それは各地で起こり
　　河川の氾濫で多くの家が浸水している映像を見て
　台風19号が、いかに大きな台風だったのかを知りました。

　そして、20号、21号と台風が押し寄せてきます。
　　更なる被害が出ないことを祈るばかりです。

　　　　いつ頃（6月？）だったでしょうか・・・？
　　　　　このパンフレットを見つけて
　　　　「行ってみたいな～」と言ったら
　　主人が、10月18日ホテルを予約してくれたのです。
　　　　　せっかくなので軽井沢経由で水上へ

　　　ところが、台風の影響で各地がこんな状態
　　　　　　　　道が通れるか・・
　　　　　それに18日は雨みたいだし
　　　　　キャンセルしようか・・？

　　　　調べてみると、道は大丈夫そう
ニュースなどでは、観光客が減って困っているという

　　　天空のナイトクルージングはだめでも
　行くだけ行ってみよう！！ということになった。

　　
　　　17日、エルモを預けて11時ごろ自由が丘を出発
　碓井軽井沢インターを降りると、なんと晴れ間が見えてきました。

　　　　　　　とりあえず旧軽井沢銀座へ
　　　ジョンレノンが愛したフランスパンを食べたくて
　　　　行ってきたのですが、なんと木曜日が定休日!!

　　　　　　知らなかったー！！！
　　　　　　（調べておきなさい！ですよね～）

　　　　　　　仕方なく銀ブラ（笑）

　　　　　お腹もすいてきたし
　　美味しそうな小布施の栗パウンドケーキとカレーパン
　　　　いただきました。

　　　　小布施の栗が、いっぱい入っています。
　　　　　　美味しい～　でも1切れ700円

　　　＜恋するチーズティー＞
　　　　信州産のクリームチーズと
　　　北軽井沢牛乳、美味しい生タピオカ
　　フランス産の岩塩がうまみを引き立てます。

　　の見出しに誘惑され、買ってみました。
タピオカティーの上にクリームチーズが乗っています
　　　それぞれは美味しいのだけれど
　やっぱりクリームチーズはクリームチーズ
　　　タピオカティーはタピオカティーで
　　　　　私はいただきたいかな～（笑）

　　　　　帰りに沢村でパンを買ってきました。

　　　レーズンブレッドと南瓜のキューブ、焼きカレーパン
　　さっきの揚げカレーパンと比較したくて、買ったのですが
　　サクッと揚げたカレーパンの方が、やっぱりおいしい～

　　　旧軽をあとに星野エリアへ

　　　　ちょっといい雰囲気のお店が並びます。

　　　　道端に白馬が顔をのぞかせていました。
　　　　　　これ、なんでしょう？

　　　　　台風の影響かな？

　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　石の教会

　　　　丁度結婚式が行われていて
　18時過ぎたら、教会内も見学できるというので
　30分ほどまって、教会内を見学させてもらいました。

　　教会の前では、まだ式を終えた新郎新婦が
　　　参列者と写真撮影をしていたので
　　資料館から教会内へ入らせてもらいました。

教会内は、撮影禁止
　　　　すべてが石でできていて
　　　　　小さな空間でしたが
　　とっても変わっていて、不思議な空間でした。

　　　ホテルは、軽井沢マリオット
　　　思った以上に寒かったので
　まず、お風呂で体を温めてからディナーへ

　マリオットには、愛犬と一緒に泊まれるコテージがあります。
　　　今回は、水上で犬を受け入れるホテルが見つからず
　　　　エルモは、留守番になってしまいましたが
　　今度は、エルモもつれてきたいな～と思っています。


　　　10月18日

　　軽井沢タリアセン・・湖畔に広がる自然と文化とミュージアム

　タリアセンとは、ウェールズ語で「輝ける額」という意味
　　19世紀ウェールズの吟遊詩人の名でもあるそうです。

　　　北口から

明治四十四年館

　　　軽井沢郵便局舎を旧軽井沢から移築復元し
　　　「深沢紅子野の花美術館」として開館
　　　国の登録有形文化財に指定されています。　


　　　１階は、レストラン
　ここで入園チケットを購入できます。

　　２階が、深沢紅子の美術館

　　　　いつまでも
　　　　　　　野の花咲けよ　軽井沢


　　　ペイネ美術館

　　ハロウィンで、かぼちゃがあちこちに飾られていました。
　土日は、ちゃんと仮想していったら入園料は無料だそうですよ！

睡鳩荘

 　　　　　　荒木幸史展　　コスモスの世界

人がほとんどいなくて、ゆっくり回ることができました。
ちょっと小雨の降る寒い中、湖の鴨達の行動を眺めていると
　ちょっと微笑ましくて、幸せな気分になりました。


　　　水上聚楽

温泉はいくつもあって、脱衣所に人はたくさんいるのに
　　湯舟には少ない。分散されてる？
　　お陰でゆっくりは入れてよかったです。

　　食事は、ビュッフェスタイル
　　　　食後は、暖炉にあたり一休み

　　　夜には、サックスのミニコンサート
　ナイトクルージングはできませんでしたが
　　　　素敵な夜になりました。