パン教室 教室研究会

　　　　7月24日（火）

　　　本校へ行ってきました。
　　　　　教室研究会のメニューは
＜ディナーロール（ライス・ミルク・ポーリッシュ法）＞

　　　新メニューは、＜ベリーキューブ＞
　　お楽しみメニューは、＜クリアゼリー＞

ディナーロールは、米粉と牛乳とわずかなイーストで
　　ポーリッシュを作り、一晩発酵させておきます。

本捏ねにみりんを入れるのは、お米臭さを消すため
　　フィリング用生地にラムレーズンを混ぜて
　　　　白生地で包み成型していきます。

　　　　　　成型は5種類

ベリーキューブは、生地にブルーベリーシロップ漬けの実を混ぜて
更にフィリングにもブルーベリージャムとクリームチーズを包み
　　　　　　　キューブ型にいれて焼きあげます。

　　　　　　生地がフワフワで、とってもおいしいです。

　　　クリアゼリーは、サイダーを使って作ります。
　　　　　とっても懐かしい味がしましたよ。

　　　グレナデンシロップで赤いゼリーを作り
　　　　　　　可愛く仕上ています。

 教室研究会のメニューも今日で修了

来月からは、ケーキコースが始まります。

また頑張らねば（笑）

パン教室 ファミリーコース３

　　　　7月19日（木）

　　暑い中、宇都宮からSさんが来てくれました。

　　　　　ファミリーコース３
　　＜ブラウンブレッド＞と＜柔杏仁＞

　　　　プラス1は＜フィグナッツ＞


　　　　　＜ブラウンブレッド＞

　　　ブラウンシュガーが20%入るので
　　　　　耐糖性イーストを使います。

　　　　　ハード系のパンに見えますが
ふんわりしたブラウンシュガーの甘さが優しいパンです。


　　　　　　＜フィグナッツ＞

　　　　　＜柔杏仁＞

　　アーモンドプードル（ピュア）と牛乳で作ります。
　　　　　とっても柔らかくて美味しいです。

　　なかなか固まらないので、しっかり冷やしてくださいね。

　　　　久しぶりにお会いするSさんです。
お互いの近況報告から旦那様の話、子供の話、孫の話と
　　　　　　　話は尽きず・・・（笑）

　　　そして、私が最近始めたフルートの話
　　　　ちょっとだけ吹いたりなんかして

　　　　　あっという間に時間は過ぎてしまいました。

　　　　　　せっかく東京まで出てきたので
　　　　　自由が丘でお食事でもと「あえん」へ

しょうがコロッケ

グレープフルーツサワー

豚バラ蒸し

　　　お店に入るときは、「お腹すいてないけどね～」と言っていたのに
　　　　　　お料理が美味しくて、みんな完食！！

　　　　　　　　二人して、「お腹いっぱいで、幸せ」（笑）

　　そしてSさんは、新幹線で宇都宮に帰って行かれました。
　　　　　　　　　楽しい1日でしたね。

　　　　次回は10月、楽しみにお待ちしておりま~す。

空飛ぶペンギン

　　　　　暑い毎日が続いていますが
　皆さま、元気に過ごされていますでしょうか？

　兼ねてより行きたいと思っていたサンシャイン水族館へ
　　　先日、学生時代の友人と行ってきました。

テレビで紹介されていた「空飛ぶペンギン」が見たくて
　　　　いつか行きたいな~と思っていたのです。
　　　　　やっと念願が叶いました。（笑）

　　　　水族館に行くのは何年振りかしら？
　　　　　前回は、江ノ島の水族館でした。

　　あそこは、大きなガラス張りの水槽のほか
　　　　クラゲの展示が豊富で
　　　色んなクラゲがかわいかったー

　　　　サンシャインの水族館は
　　　高層ビルの中の水族館なので
　　江の島ほど大きくはありませんが
色んな工夫がされていて、楽しかったです。

　　丁度大きな水槽では、女性の飼育員が
魚に餌やりパフォーマンスを見せてくれました。

　　　魚も種類によって好みも違うようです。
　　餌によって、集まってくる魚が違うんです。

　　　どこからともなく、大きなエイが現れ
　　　　かわいい顔を見せてくれましたよ。

　　　　　いつも思うのですが
　　世の中には、いろんな生き物がいるんですね～

　　　　　そんないろんな生き物を見ながら
　　　　　　いよいよ天空のペンギンへ

　　　　　　　空を飛んでいるみたい

　　　　　もう少し上手に撮りたかったのですが
　なかなかビルの中を泳いでいるようには撮れませんでした。

　　　　　でも、とっても可愛かったですよ。
　　　　ただ、この暑さ大丈夫なのでしょうか？
　　　　　　ちょっと心配してしまいます。

　　　　　今度は、孫を連れてきたいねと
　　　そんなことを話しながら帰ってきました。（笑）

パン教室 お楽しみコース

　　　　　7月7日（土）

　　お楽しみコースの2人が来てくれました。
　　　＜フィグナッツ＞と＜お花のパン＞

　　　　　成型の難しい＜お花のパン＞ですが
　　　　　　とっても上手にできていましたよ。

　　　Yさん、エルモのサマーカットがかわいい！！と
　　　　　　写真を撮って送ってくれました。

　　　　Hさんは、最近飼い始めたトイプードルのクロが
　　　　　　　元気が良すぎて大変なの。と・・

　　　まだ子供だから、遊びたくて仕方がないんですね～

　　　　「黒いから顔がわからないでしょ？」と言いながらも

かわいい写メを送ってくれました。

　　　　　　おもちゃが大好きなクロです。

　　　　　

　　　　かわいいランがまた咲きました。

押野ファームでサクランボ狩り

　　　
　　昨夜は、ちょっとお酒が入ったので
　　　お部屋に戻ってすぐに夢の中・・・

　　　　　というわけで（？）
　　　　4日の朝の目覚めは5時

　　　誰もいない露天風呂にゆっくりつかり
　　　　　頭の中を真っ白にして
　　暫し自然の中に溶け込んでおりました。

　　朝食にも、朝シャン（朝のシャンパン）が用意されていましたが
　　　　さすがに朝シャンは、みんな遠慮しておりました。

　　　　　　　運転もありますしね（笑）

　　　帰りに入り口で記念写真を撮って下さり
　　　　写真と焼きたてパンまでいただき
　　　　　「山風木」を後に・・

　　　　いざ、サクランボ狩りへ

　　　押野ファームまでは1時間ほど

　お嫁さんのご両親は、2年前に来たことがあって
　　サッカー繋がり、知り合いの知り合い（？）とか

酒井高徳選手の日本代表のユニホームが飾られていました。

　　　　　　　　「佐藤錦」と「紅秀峰」

　　　　　　　どちらも美味しい～
　　佐藤錦は、甘くて日本のサクランボ代表みたいな感じ
　　　紅秀峰は、粒が大きくてアメリカンチェリーを
　　　　甘くておいしいくした感じでした。
　　　　　　食べ応えがありました。

　　　　　サクランボ狩りと言ったら、
脚立に乗って高い所のサクランボを取るイメージだったのですが
　　低いところにも沢山なっていて、簡単に採れるんです。

　採れたてのサクランボは、甘くておいしかったです。

　　　　仙台駅に向かう途中
　　山寺駅に立ち寄り、周辺をちょっと散策

　　　　　楽しい2日間でした。

遠刈田温泉「山風木」～サクランボ狩り

　　  　  7月3・4日（火・水）

　日光に住む次男のお嫁さんのご両親と一緒に
　　山形にサクランボ狩りに行ってきました。

　　　3日、エルモをホテルに預け
　　　　新幹線で白石蔵王まで。

　　そこでお嫁さんんのご両親と合流し
今夜の宿　遠刈田温泉　オーベルジュ　別邸
　　　　「山風木（やまぶき）」へ

　　　白石蔵王から車で40分ほどの
　　　　　別荘地にあるその宿は
　木立に囲まれ、こじんまりと佇んでいました。

　　　　　　　総部屋数　10室の宿

　　テラスデッキには、マッサージチェアーが置かれていて
　　　お風呂上りに、体をほぐしてリフレッシュ
　　　　　　　　最高～！！

中庭の池を囲むようにお部屋が配され

とてもいい感じです。

　　　　　　　夕食は、ダイニングで
　　　　　テーブル席とカウンター席があります。

私たちは4人だったので、テーブル席を用意してくれました。

　　カウンター席は、ライトアップされた中庭を見ながら
　カップルが2人だけの世界で、お料理を楽しんでいましたよ。

　　メニューには、お料理に合わせてお酒の紹介もしてくれ
　　　　そのお酒は、飲み放題なので男性陣は大喜び

　　　　　　色んな美味しいお酒を
　　美味しいお料理と一緒に堪能できたようです。

穴子飯

ふんわりかに玉だし茶漬け

　　残ったご飯は、お結びにしてデザートの果物と一緒に
　　　　　　お部屋に持たせてくれました。

　　　　　　　　至れり尽くせりです。

　　　　　これらのお料理のほかに
　　サラダやおばんざいまで用意してくれていました。

　　　　とっても美味しくてお腹いっぱいで
　　　　　　　　　　大満足！！

　　　お酒も2種類しか写真に撮っていませんが
　　　　　　　　何種類頂いたか？

　　　　　あ、私じゃありませんよ（笑）
　　　　　男性陣がですから、念のため。