今日は、本校へ行って来ました。
朝は雨でしたが、本校を出る時は雪が降っていました。
とっても寒い1日でしたね〜
上級の見直しは、＜ブラウンブレッド＞と＜チーズスティック＞
そして＜コーヒーまんじゅう＞
新メニューは、＜酒粕のティグレ＞
お楽しみメニューは、＜串だんごとみたらしのトリオ＞
＜酒粕のティグレ＞
ティグレ（Tigre)は、スペイン語で虎のこと
生地とトッピングに酒粕を加えたタイガーブレッド
コーヒーまんじゅうは、大福餅粉に水を入れ、
手でこねて茹でた後、コネ機でこねるのですが
串団子は、米粉にお湯を入れこねたら蒸してから
コネ機でこね、冷水にとりさらにこねます。
春らしいお団子２種（桜あんとうぐいすあん）とみたらし団子
コーヒーまんじゅうは、まんじゅうというより生大福？
ホイップクリームをコーヒーあんで包んでお餅で包んだ大福です。
昔流行りましたよね〜（笑）
最近は、苺大福のように果物を入れた大福が流行っているみたいです。
自由が丘にも専門店がありますよ。
みんなでパン作りは、楽しいです。
蔓防も解除されたし、そろそろパン教室再開しようかな〜と思っています。
今週は、5月のような暖かな日が続きましたが
一変今日は、小雨の降る寒い1日になりましたね〜
月曜日、家では半袖で過ごしていたのに・・・
こんなに温度差があると、体がついていけません（苦笑）
そういえば３月14日は、ホワイトデーでしたね。
この日は、主人と映画「Coda あいのうた」を観に行きました。
「暗いニュースばかりなので、ハッピーエンドの映画が良いと思って」と
主人が選んでくれました。
CODAとは、耳の聞こえない両親に育てられた耳の聞こえる子供のこと
主人公（CODA)の高校生の女の子（ルビー）は、漁師をする両親と兄の耳となり
幼い頃から家業を手伝っていました。
そんなん中、コーラスクラブに入ったルビー
顧問の先生は、その彼女の歌の才能に気づき、都会の音楽大学の受験を勧める
彼女の歌声を聞いたことがない両親は、彼女が家業にとって必要だと
大学受験を反対するのだが・・・
視聴覚障害者の生活の苦労、そんな中でも明るく必死に生きている家族
最終的には、彼女の背中を押して送り出してあげるのだが
「彼女がいなくなったら、漁はどうなるのかな〜
健聴者を雇うのも大変だし・・」
「作った会社の陸上での仕事をしたら良いんじゃない？」
などと、帰りの電車の中で、真剣に残された家族の心配をしている私たち
「映画の中のことなのにね〜」と・・・（笑）
そういえば、「バレンタインのお返しを探したんだけど
これと言ったものが見つからなかったので何か欲しいものある？」と聞かれ
（主人は、結構こう言う事に律儀なんです）（笑）
ケーキはカロリーが心配だし（最近ダイエット中）
和菓子にする事に！！
日比谷シャンテの地下にある「鈴懸」に寄りました。
鈴懸は、博多生まれの創作和菓子店
店内は人数制限していて、数名が並んでいるような
人気のお店です。
あんこが、上品でとっても美味しかったです〜
桜餅も同じあん（？）、塩漬けの桜の葉２枚で覆われています。
どちらもとっても美味しかったです。
そして、主人が「帰ってから食事の支度は大変でしょ？お弁当買って行こう」と気遣ってくれ
その隣にある「鈴波」でお弁当を買って帰りました。
鈴波は、お魚の味噌漬け、粕漬けのお店です。
帰ってから、お味噌汁だけ作り、前日の残り物（牛肉と新牛蒡の煮物とふきの煮物）とこのお弁当。
楽させてもらいました。
今日は、簡単ないちご大福を作りました。
鈴懸のいちご大福とまではいきませんが、それなりに美味しいですよ。
分量は、ネットで検索するとすぐ出てくると思います。
簡単なので、是非作ってみてくださーい！！
先週の土曜日（5日）〜今週の月曜日（7日）まで
鹿児島に行っていました。
息子からのプレゼントです。
マイルが切れちゃうので、使って下さい。と言ってくれたので
主人の誕生日プレゼントとして、鹿児島にいかせてもらいました。
初めての鹿児島です。
羽田 11:45発 鹿児島 13:40着
の予定が、「滑走路に前便の飛行機から油が漏れて
取り除く作業をしているので、もうしばらくお待ちください。」と
アナウンスが入り、だいぶ出発が遅れました。
「こんなことは初めて」と言うと
客室乗務員も「私も初めてです」と・・（苦笑）
そんなこんなで鹿児島にだいぶ遅れて到着し
レンタカーで、まず指宿に向かいました。
途中 ”うなぎの美鶴”でうなぎを食べる予定でしたが
既にランチの時間は終わっていて
夕方５時まで、お店はしまっているそう。（残念）
仕方なくサービスエリアでランチ
この時、既に３；30
途中、知林ヶ島（周囲約３kmの無人島）に寄ってみました。
3月〜10月にかけて大潮、中潮の干潮時に
約長さ８00mの指宿砂の道ちりりんロードが出現し
島まで歩いて渡ることができます。
私たちがついた時は、ちょうど道ができていたのですが
そこから10分もしない内、潮が満ちて来て
あっという間に冠水していきました。
島に渡って帰れなくなる人がいるといけないので、
監視の方が、「あと何分で道がなくなりますよ。」と観光客に注意してました。
指宿といえば砂蒸し風呂
1回体験したいな〜と思っていたので
砂蒸し会館「砂楽」へ行ってみました。
写真が撮れないので、パンフレットでご紹介
もう既に18時
鹿児島に戻ると20時になります。
鹿児島は、６日まで蔓防
お店は、20時まで？
心配しましたが、鹿児島中央駅近くの焼肉店が
「20時半まで注文大丈夫ですよ。」と言ってくれ
どうにかちゃんと夕食が取れました。
薩摩焼酎を飲みながら、美味しい焼肉、最高！！
でも、やっぱり私はホルモンより普通のお肉の方が好き（苦笑）
翌日（6日）は ”仙巌園”へ
江戸時代初期、島津家19代久光によって築かれた薩摩藩主島津家の別邸です。
目前の桜島を築山に、錦江湾を池に見立てた壮大な庭園
数ある大名庭園でも類を見ないスケールの大きさです。
2015年7月
「明治日本の産業革命遺産 製鉄・製鋼・造船・石炭産業」が
世界文化遺産に登録されました。
島津家28代斉彬が他に先駆けて近代化・工業化に取組
日本最初の洋式工場郡「集成館」を設置しました。
彼は、「鹿児島だけが強くなってもダメだ。
日本全体が強くならなくては」と尽力していたようです。
昨日うなぎを食べ損ねたので
ランチは、”うなぎの末よし”に行ってみました。
うな丼とうな重があって、うな丼はご飯の上にうなぎ
うな重を頼むと、ご飯とうなぎが別々になって出て来ます。
このような形態は初めてです〜（笑）
ちょっと甘めのタレでしたが、ご飯と別ですし
香ばしく焼かれたうなぎと、ちょうど良い感じがしました。
肝吸いは、お味噌汁なんです。
場所によって色々違いが面白いですね〜
とっても美味しかったです。
ここから商店街を抜け、広い公園を横断すると
西郷さんの銅像があり、隣には美術館
硫黄の匂いのする温泉、とっても良かったです。
誰もいないので、１人で満喫、最高！！
お食事は、個室で
お椀
料亭旅館と言うだけあって、とっても美味しいお料理でした。
お腹いっぱい、美味しい焼酎もいただき幸せな気分で1日が終わりました。
7日（月）
朝風呂を楽しみ、美味しい朝食をいただき
霧島神宮へ
お腹いっぱいなのに、炊き立てのご飯は美味しい〜！！
明日からダイエットしなくちゃ（笑）
