パン教室 教室研究会

　　　　　　４月23日（火）

　　　　暖かな日が続いていますね。
　　　今日は、本校へ行ってきました。

洋菓子研究科は、＜カーディナル・シュ二ッテン＞

　オーストリアのウィーンを代表する伝統菓子。

　　　　2種類のたっぷりのクリームと、バナナを挟みます。

　　　　新メニューは、＜まるまるポテト＞

　　　　　ポテトのフィリングを包み
　　　　パン粉をつけて焼き上げます。
　　油で揚げていないので、カロリーを抑えて
　　　　　サクッと仕上っています。
　
　　フィリングはいろいろ考えて
　　　　　　好みに合わせて作ってもOK
　　　　パン生地がとってもおいしいです。

　　　　お楽しみメニューは、＜スコーン・カレ＞

　サクサクのスコーン、ウォールナッツがアクセントになります。
　　　　ウォールナッツは、健康にいいそうで
　　　1日28g取るのが理想的なんだそうですよ。

　　今日は、ケーキに時間がかからなかったので
　　　　　　少し早く終わりました。

　　　　　　来月は、＜オペラ＞
　　　　　ちょっと大変そうです。
                 頑張りましょう!!
　　

パン教室 お楽しみコース

　　　　　　４月18日（木）

　　　宇都宮からSさんが来てくれました。

　　　　丁度17・18・19日の３日間で
　　　　　足場を外す作業をしていて
　　トン・カンとちょっとうるさかったのですが
　　足場が外れると、カーテンを開けられるので
　　　　お部屋は、明るく開放的になりました。

　　　あと少しで、大規模修繕も終わりです。

　　　　先月、お出ししたケーキを作りたいと
　　　　　　ご希望があったので
　　この日は、ケーキと＜バターミルクブレッド＞

　　　バターミルクブレッドは、中型のケースで焼きます。
　ただ、このために中型のケースを買っていただくのは忍び難く、
１つは中型ケースで、もう１つは食パン用のケースで焼いてみました。

　　　　容量は、中型ケースの方が少し大きいのですが
　　　　少しなので、そのままの量で作ってみました。

ところが、焼き始めると食パンケースの蓋が外れてしまい
　　　　　仕方なくそのまま焼きました。

　　　　　山型食パンのように

　　　　形は変われども、中のしっとりふんわり感は
　　ほとんど変わらず、どちらもとってもおいしくできました。

　　　　　あまりに柔らかく、フワフワなので
　　　　　　　カットするのが、ちょっと大変でした。

　　　　　せっかく作ったケーキの写真がない！！
　　　　　　　冷蔵庫に冷やしておいたので
　　　　すっかり写真を撮り忘れてしまいました（涙）

　　　　お孫さんたちに喜んでもらえたでしょうか？
　　　　　また、来月お待ちしておりま~す。

鎌倉 光明寺

　　　　　　4月8日（月）

　　３年ぶりに、中学時代の親友とデート
　　毎年、「会いたいね~」と言っていても
　　　お互い忙しくて、なかなか会えず
　　　　やっと３年ぶりに会えました。

　　初めは、「自由が丘も、ずーっと行っていないから
　　　　自由が丘に行くね。」と言っていたのに
　「まだ桜が咲いているので、お花見しようか！」と
　　　　　鎌倉に行くことになりました。

　　　　ところが、前日から雨・・
　彼女が心配して、「車で迎えに行くね。」と
　　　　車を出してくれました。

　　　彼女の家は、横須賀にあるので
　　鎌倉、葉山は庭?みたいなもの（笑）

　　　髪を短くカットし、若々しい彼女は
　卓球にはまっていて、週に３回のレッスンと
　　練習と大会と、毎日忙しくしているそう。

　　　　とってもはつらつとしていて
　　　　　いいな～!!と思いました。

　　　ランチは、海の見えるレストラン
　　　  立石海岸にある  "Don"

キャベツのポタージュ

ビーフシチュー

　　　　　　　お腹いっぱい!!　　美味しかったです。
　　　　　　平日だったのに、結構人が入っていましたよ。

　　　　　　　　ここから材木座にある光明寺へ
　　　　　　　　　海岸線を走っていきます。

　　　　　雨も止み、ちょっとひんやりとしますが
　　　　　　　　　とってもいい気持ち。

　　　　　　　とっても素敵なお寺です。
　　　　　　　　　　桜が、出迎えてくれました。

　　　　　　　　満開の桜の木の横に
　　　なんと高倉健さんのお墓があるではありませんか！！

　　　　　　知らずに行ったので、びっくり
　　　　　　思わず手を合わせてきました。

枯山水庭園

記主庭園、大聖閣の上の窓が開いていました。

　　　　　光明寺の境内はとても開放的
　　　　　　　「入るもの拒まず」

　　　　　気軽に本堂に上がって
　　　ご本尊に向き合うことができます。

　　とってもいい時間を過ごせた気がします。

　　　　ここから、葉山道の駅へ
　　　ちょっとおしゃれな道の駅です。

　　　　そして、そのすぐ近くに
　　　　　　プリン専門店へ

　　　　　大きなプリン、いろいろ種類がありましたよ。
　　　　エスプレッソとプレーンを頼み、半分ずつ食べました。
　　　　　　　　どちらも美味しかったです。

　　　　久しぶりに会った彼女、いっぱいお話しました。
　　　　　　　また今度はいつに会えるかな～？

　　　　　それまで、お互い元気で過ごしましょう！！

今年のお花見

　　　　　今日は、いいお天気でしたね～
　入園式、入学式も終わり、桜もすっかり葉桜に・・

　今年は、桜の時期に暖かくなったな~と思ったら
　　　とっても寒くなって、雪が降ったり
　気温の差が激しくて、体がついていけませんでした。

　　そんな中でも、やっぱりお花見はしなくちゃね（笑）

今年は、初めて目黒川のお花見クルーズに参加してみました。
　　　　4月6日（土）　ちょっと風の強い日

　　　　　天王洲ヤマツピア桟橋を出発して
　　　　　　目黒川水門をくぐって目黒川へ

　

　　　　
　　　　　　大崎、五反田、目黒雅叙園前まで行って
　　　　　　　　　帰ってくるコースです。

　　　　　　ここの中には、大きなプールがあり
　　　目黒川の水かさが増えたら、この中に水が入り
　　　　　　　　氾濫を防ぐのだそうです。

　　　　　　　風がちょっと強かったので
　　　　　　　　桜の花びらが舞い散り
　　　　　水面は、桜の花びらのじゅうたんのよう

　　　　　　　桜のきれいなスポットでは、
　　　　　　　ゆっくり船を進めてくれます。

　　　上から見る景色とは、ちょっと違うお花見
　　　　　こんなのもたまには良いかも・・・

　　　帰りに　T.Y.HARBOR　でハンバーガーをいただきました。

　　　　重ねるとすごく大きくて、食べるのが大変。
　　　　　フォークとナイフで食べてもいいけど
　　　　　　　　せっかくのハンバーガー
　　　　　　　　　　大きな口を開けて
　　　　　　みんな一緒にパクリといきたい（笑）
　　　　　　　　　その方が美味しい！！