LA TERRE で ディナー

　　２０日、久しぶりにHさんと広尾でデート

彼女がネットで探してくれた広尾の〝LA  TERRE"で
　　　　ディナーを楽しみ、そこから六本木へ

　　　　　ガレット

　　洋風の茶わん蒸し？

　　　　　サワラのポワレ

　　　　　豚肩ロースのソテー

　　　お店から六本木へ、プラプラと歩いていく
　　　　　けやき坂のイルミネーションがブルー

　　ちょうどゴーカートに乗って走っていく観光客と遭遇
　　　　　　　　今、人気らしい

普通免許を持っていれば、ゴーカートで公道を走れるらしい
　　　　　　　　楽しそう

　　　　ブルーだったけやき坂のイルミネーションが
　　　　　　２１時に一瞬にしてオレンジに代わり
　　　　　　　不思議な世界に迷い込んだみたい

　　　六本木ヒルズから、ミッドタウンへ

　　　　音楽に合わせて、光が変化するので
　　　　　　　　　いつまで見ていても飽きないです。

　　今年も、クリスマスのイルミネーションを
　　　　　楽しむことができました。

　　　　　　Hさん、ありがとう！！

パン教室 上級

　　今日は、上級の４人が来てくれました。

　　　　　　今日で上級最後です。

　＜バターフィセル＞と＜ビーネンステッヒ＞

　お楽しみメニューは、＜メイプルグラノーラバー＞


　　　　　バターフィセル

バターの代わりにガーリックバターにしたら

ちょっと焦げてしまいました。

明太子バターにした時も、同じように焦げてしまったので

焼きあがってから絞るといいかもしれませんね。

　　　きょうは、写真を取るのをすっかり忘れていて
　　　皆さん、袋に入れてバッグにしまったものを
　わざわざ出して、写真を取るのに協力してくださいました。

　　　　　　　　皆さま、ありがとうございました。

　　　　ビーネンステッヒは、アーモンドたっぷり
　　　　　「え～こんなに使うんですかー？」と
　ローストしたアーモンドの量に驚かれていました。

　　　　　上級最後のレッスンでしたが
　　　まだ３人が１回の補講を１月にして
　　　　　　それで最後になります。

　　そして、皆さんが無事上級を卒業されたら
　今度は、お楽しみコースに参加してくださるそうです。

　　　　　　長いお付き合いになりますが
　　　　これからもよろしくお願いいたしますね。

　　　それでは皆さま、素敵なクリスマスと
　　　　　良い年をお迎えくださいませ。

パン教室 ファミリーコース２

　　　今日は、ファミリーコース２の４人が来てくれました。

　　　　　　１２月ですからね
　　　　　　　　　パンは
　　＜シュトーレン＞と＜ツリーブレッド＞

　　お楽しみメニューは、＜チョコトロリ＞


　　　　　　＜シュトーレン＞

　　　　　　　　＜ツリーブレッド＞

　　　　　かぼちゃの種が混ざった生地で
　　　　　　　　チーズを包んでいます。

　　　　「くるみとかのパンは、よくありますが
　　　　　かぼちゃの種もおいしいですね～」と
　　　　　　　言っていただけ良かったです。


　　　　　　　　＜チョコトロリ＞

　　　　　「ゼリーでもなく、ムースでもなく・・・なんだろう？
　　　　　　　　　　でも、おいしいですね～」

　　　そんな会話をしながら、みなさん召し上がっていました。

　　　　今日は、Mさんがちょっと遅れていらっしゃいました。

　学校で少し問題があって、学校に寄ってからいらっしゃいました。

　　　　先生と生徒の関係が、あまりうまくいっていないようで

　　　　　　　　　　　なかなか大変みたいです。

　　　　　　　　　　　　難しい問題ですね

　　　　　　　　昔は、先生は絶対でしたけどね。

　　　　　　　　今は、そうではないみたいです。

　　　　なにかいい解決方法があるといいですね～

シュトーレンが焼きたてだったので
　　　　　　　　切ったらつぶれてしまって・・（涙）

　　　　でも、食べたらやっぱりおいしくて
　　　　　　　　　良かった～！！



　　　皆さま、今年１年ありがとうございました。
　　　　また来年もよろしくお願いいたします。

　　　

パン教室 パンと料理のマリアージュ

　　　　　　久しぶりのブログ更新です。

　　　　　　　　　１１月１６日
　　　　施設に入所していた母が他界しました。
　　急きょ、パン教室をお休みさせていただいた皆さま
　　　快く了解していただき、また優しい気遣いの言葉
　　　　　　　ありがとうございました。

　　　まだまだ、やらなくてはいけないことがいっぱいで
　バタバタしておりますが、皆さんとパンを焼いていると
　　　　　　とっても楽しく、元気になります。

　　　　　これからもよろしくお願いいたします。

　　　　　１２月３日
　　　パンと料理のマリアージュ

　　　お楽しみコースの皆さんのリクエストです。
　　　＜ローストビーフ＞と＜キノコのキッシュ＞

　　　　　　　パンは、＜ツリーブレッド＞

　　　　デザートは、＜マンゴープリン＞です。

　　　　　　　＜キノコのキッシュ＞

　　　　　キッシュは、フードプロセッサーで作ると
　　　　　　　　とっても簡単にできるんですよ。

　　　生徒さんも
　　　　　「フードプロセッサーって、あまり使わないから
　　　　　　　　　しまい込んじゃっているけど
　　　こんなに簡単にできるなら、出して作ってみます～」
　　　　　　　　　　とおっしゃっていました。




　　　　　＜ローストビーフ＞

  　　　　＜ツリーブレッド＞

　　　　　　　　Tさんに、おいしい紅茶をいただきました。

　　　　　　　クリスマスの時期は、いろんなものがかわいいです～

　

　　　　　　　　　　カシュカシュは、フランス語で「かくれんぼ」のことだそうです。

　　　　　　　　　フルーツなどのいろいろな香りがみえかくれするキュートな紅茶

　　　　　　　　　　　　　香り豊かで、おいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　Tさん、ありがとうございました。

　　　　皆さんに、みんなおいしいです～
　　　　　　　　　　　　　　　　　と言っていただきました。

　　　　　是非　クリスマスパーティーで、作ってみてくださいね～。

　　　　生徒さんに抱っこされて
　　　　　　　　　　　神妙な顔のエルモです。

　　＜おまけ＞
　
　　　　エルモの洋服が小さいー！！

　　　　　　　　　　　　まるで腹巻みたい（笑）

　　　　

パン教室 お楽しみコース

　　　　１１月１２日（土）

　　お楽しみコースの４人が来てくれました。

＜ゴロゴロナッツとクランベリーのクッペ＞
　　　　　　　　　　　と
　　　　　＜しおバターロール＞

　ゴロゴロナッツとクランべリーのクッペは
　　「これでもかー！！」　と言うくらい具だくさん

　　　そのうえ、最後にクリームチーズまで！

　　　　美味しくないはずがないですよね～

　　　　　　　しおバターロールは、いい感じに焼けました～
　　　　　

　　　　　みなさん、とっても上手に成型していました。

　　　　　　焼き上がりもきれいで美味しそうです。

　　　せっかくなので、メイプルグラノーラバーも作っていただきました。　

とっても好評で、よかったです。
　　　　　　　　　　混ぜるだけで、簡単なのですが
　　　　　　　バーにするのが、ちょっと手間がかかります。

　　　　　　　上級を卒業された皆さんですので
　　　　とっても上手で、スムーズにレッスンが進みました。

　　　　　　この日は、みなさんそれぞれ用事があり
　　　　試食なしで失礼します。とおっしゃっていましたが
　　Hさんが、おいしそうな生ハムとスープを差し入れて下さり
　　　　　　　結局、誘惑に負けたみなさんは
　　　　　３時ごろまで楽しい話に花を咲かせ
　　　　　１２月に忘年会をしましょう！！と
　　　　忘年会の日程まで決めて帰られました。

　　　　　来月の楽しみが１つ増えました。
　　　　　みなさん、ありがとうございました。

パン教室 特別講習

　
　　　　　　　急に寒くなってきましたね。
　エルモの散歩も、コートを着て行くようになりました。

　　　　　　皆さま、お元気ですか？
　　私は、何年か振りに風邪をひいてダウンしていました。
　　　ほんと何年も風邪はひいていなかったので
　　　　　久しぶりの風邪は、きつかったです。

　　　　　　皆様も、気温の変化に対応して
　　　風邪などひかぬようお気を付け下さいね。

　　　　　　　１１月７日（月）
　　寒くなってきたので、アンマン・肉まんの
　　　　　　特別講習をしましたよ。

　　　　　　　　　なんとかわいい豚さんでしょう！！

　　　　　　　　杏仁豆腐も作りました。

　　　アーモンドプードルと牛乳・水をミキサーにかけて

　　　　　　　　本格的に作りましたよ。

　　　　　ファミリーコース３で作るのですが

　　　　　これ、こすのが結構大変なんです（苦笑）。

　　　　　みなさん、かわいい豚さん顔の豚まんを

　　　　　　　お子さんに見せるのが楽しみ～とおっしゃっていました。