Billboard Live 東京

皆さんは、カーペンターズをご存知でしょうか？

私たちの青春時代、カーペンターズの曲は

いつも何処かで流れていたような気がします。

そう言えば宇都宮の我が家の屋根裏部屋にも、カーペンターズのレコードがありました。

懐かしくて、わざわざレコードプレーヤーを購入したのは２〜3年前のこと。

そんなリチャード・カーペンターの公演ライブが

六本木のミッドタウン4階にある「Billboard　Live 東京」であるというので

昨夜、行って来ました。

懐かしい曲達か、リチャードの弾くピアノから軽やかに流れ

私は、全ての曲を口ずさむことができることに嬉しくなりました。

時折、当時の出来事や曲にまつわるエピソードを交えながら

優しい時間が流れていきました。

ーー　当時「青春の輝き」という曲を出したけれど

アメリカではあまり売れなかったんです。

それが日本のTBSのドラマ「未成年」で使われて

そのドラマも人気が出たので、この曲もヒットすることができてうれしかったです。ーー

そんなお話もしてくれました。

途中3人の娘さんが登場して、３曲ほど歌ってくれました。

日本のカラオケ用に編曲したという「Jambalaya]をみんなで合唱したり

会場が一つになって、楽しい時間でした。

最後、アンコール曲を演奏する時

バックのカーテンがサーッと開き、そこに現れたのは高層ビルの立ち並ぶ六本木の夜景

うわ〜という歓声が上がるほど綺麗〜

そんな中でピアノを弾くリチャードがとっても素敵でした。

公演中の撮影は禁止ですが、あまりに綺麗だったので

帰り際に「撮っても良いですか？」と

確認をしてから撮らせてもらいました。

とっても素敵な時間を過ごした後、満開の桜も綺麗でした。

なんだか夢のような幸せな夜でした。

パン教室 教室研究会

 昨日霧雨の寒い中、本校へ行って来ました。

教室に入ると、まだ誰も来ていなくてびっくり！！

いつも１番に千葉からいらっしゃるOさんが、お休みだったんです。

横浜から来ているKさんは、私と同じ電車できているはずなのに

なんといつもと違う電車に乗ってしまったそうで

彼女が乗った電車を、私が乗った電車（通勤快走）が追い越して来たようです（笑）

そして長野からいらしているYさんは、昨年交通事故で入院されていて

しばらくお休みしていたのですが、やっと元気になられ

今月から受講できるようになりました。

元気になられて本当に良かったです。

そして、新潟からいらしている先生もいるんですよ。

皆さんすごい！！

昨日の講師の見直しは＜カリフブロート＞と＜ハリウッドブレッド＞

カリフとは、王様とか王冠という意味で中東のパンだそうです。

ネットで調べてみると、「預言者ムハンマドの後継者、

イスラム国家の指導者並びに最高権威者、またその称号」とありました。

レーズンが入ったパンで、牛乳と卵でコネあげます。

柔らかくて甘くて美味しいパンです。

ハリウッドブレッドは、ヨーグルトを仕込み水に混ぜて使います。

小麦胚芽が入って、体に良さそうなパンです。

ハリウッドの女優に好まれて食べられていたパンだそうですよ。

新メニューは＜リコッタとキャラメルのプチ食パン＞

 

リコッタチーズを混ぜた白生地の半分にキャラメルパウダーを混ぜて

キャラメル生地を作り、２枚を重ねてクルクルと巻いて

パウンドケースに入れて焼きます。

キャラメル生地が、とっても柔らかく扱いづらいのですが

焼き上がってカットすると、とっても可愛いパンになります。

お楽しみメニューは、＜ミルキーセサミクラッカー＞

カリカリのクラッカーですが、塩味ではなくちょっと甘め

胡麻の風味がきいて、後引く美味しさです〜

昨日は、たまたまスクールの会長がいらしていて

メルカリで売られているスクールのパンレシピについて

スクールの考えをお聞きしました。

生徒さんのために安い金額で売っているレシピを

何倍もの値段でメルカリで売られるのは、スクールとしても頭を悩ませている。

メルカリに言っても、何かないと取り合ってもらえない。

スシローのように法的手段を取るとしたら、スクールも本気でやらなくてはならない。

そうなると、負けたら大変なお金がかかるし

勝ったとしても、スクールのイメージが悪くなる。

だから、皆さんのモラルに訴えるしかないんです。

という回答でした。

なかなかスクールも大変みたいです。

そして、そんな話からインボス制度の話

意外と売れているスクールの高額パン切り包丁の話

半導体不足で作るのが大変だった新しいインバーターのコネ機の話と

最後には、しっかりスクールのコネ機の宣伝をして終えられました。（笑）

なかなか興味深いお話を、わかりやすく楽しく解説してくださいました。

こんな機会は滅多にないので、良い時間でした。

桜満開〜久しぶりの清里清泉寮

 先週の水曜日（22日）

朝8時から始まったWBC決勝戦

前日のメキシコ戦も痺れましたが、決勝戦アメリカ戦も

手に汗握る良い試合でしたね〜

この日は、ちょうど11時にエルモのトリミングの予約をしていて

とっても良いところだったのですが、ビデオを撮って

ペットショップに連れて行き、帰って来て続きを観ました。

劇的な勝利に日本中が沸いていたあの日は、とっても良いお天気でお花見日和

エルモのトリミングが終わり、いつものように自転車でお花見に出かけました。

自転車で10分もかからないところに、東京工業大学があり

桜がとっても綺麗なんです。

お花見やお散歩を楽しんでいる人が、結構いましたよ。

桜は、もう満開でした。

そして、金曜日（24日）朝、南アルプスへ畑仕事に出かけました。

中央高速道路を走っていると、あちこちで満開の桜が綺麗でした。

高速道路を降りると、桃の花も咲き始めていました。

そして、棚田の近くの妙了寺の桜も綺麗〜

今回は、畑仕事と言っても、野菜の収穫だけ

植え付けは、4月に入ってから行います。

美味しそうなキャベツを１つ、いただきました。

ブロッコリーは、もう収穫済でしたが、脇から出てくる芽も美味しいと

とってくれました。

沢山のネギも収穫、食べきれないので御近所さんにお裾分け

太いネギは、グリルで真っ黒になるまで焼いて

焦げた部分をとって食べると、あま〜くてトロトロでとってもおいしいです〜

豚バラで巻いても美味しいですよ〜

「葱坊主、食べられるんだよ。」とSさんに教えてもらい

帰ってから天ぷらにして食べました。

ほんのりネギの香りがして、ふきのとうみたいで美味しかったです。

田んぼの横に立つ枝垂れ桜、夜ライティングするととっても綺麗なんだそう。

私は、満開の時期に来たのは、初めてなので感動です。

この田んぼの上に、今宿泊施設を作っています。

この宿泊施設ができると、この棚田保存のためのプロジェクトが

先に進んで行けます。

ブルーベリーの蕾が、膨らみ始めていました。

そしてその足元には、ムスカリが満開

春を待ちわびていた花たちが、一斉に咲き初めたのに

また寒さがぶり返して来たようで、金、土曜日はとっても寒かったです。

金曜日は、いつものように八ヶ岳ワンワンパラダイスに宿泊しました。

3月がエルモの誕生日だったので、ケーキを用意してくれました。

3月７日で、エルモ10歳になりました。

私たちは、いつものようにここのレストランでディナー

タコとイワシのジェノヴァサラダ

前菜

八ヶ岳牛乳のヨーグルトとリンゴのスープとシャルキュトリーのヴァリエ

フジリンゴのコンポートのピューレとクミン風味のキャロットラペ

スープ

人参のポタージュ、オレンジの香り

魚料理

スズキのポワレ、ドライベルモット風の菜の花とクレソンのソースとそのクーリー

肉料理

冨士桜ポークフィレ肉のブルゴーニュ風

甘い誘惑

マルキーズショコラとヘーゼルナッツのムース、プラリネクリーム添え

ヨーグルトのソルベ

コーヒー

とっても美味しいディナーでした。

この日は、サッカー日本代表とウルグアイ代表戦

そしてフィギュア世界選手権があるので、早めに部屋に戻ったのですが

なんとなんと、どちらも放送してなかったんです〜

びっくりでしょ？

放送してないんですよ！！！

日本中でみられるものとばかり思っていました。

みられない人もいるんですね〜

でも、今はテレビでやってなくても、観たい人は携帯で見れる時代なんですね〜

二人して、それぞれの携帯で試合観戦

ちょっとタイムラグがあったりして面白い（笑）

フィギュアも男子、女子、ペアと金メダルをとってすごいですね〜

日本のフィギュアが、こんなに強くなるなんて想像もできませんでした。

そして、アイスダンスも良かったですよね〜

ノーミスで滑り切れたと、高橋大輔選手が感激の涙を流している姿は感動しました。

あんなに素敵な演技なのに11位って、１位のペアの演技を観てみたいものです。

さて翌日は霧雨の中、清里へ向かいました。

清泉寮によって、ジャージー牛乳のソフトクリームを食べて来ました。

ヤマネとは、清里の森に棲む野生動物で国の天然記念物

1年の半分は冬眠しているそうで、眠りネズミとも呼ばれているそうですよ。

ソフトクリームは、とっても味の濃い美味しいソフトクリームでしたよ。

ちょっと普通のソフトクリームとは違います。

お土産も買ったので、清里の駅によって帰ることのしました。

今回は、お天気もいまいちだし寒いしキャンセルしようか〜？と

迷っていたのですが、何十年ぶりに清里清泉寮にも寄れて

お野菜もいろいろいただけたし、楽しい良い旅になりました。

ほうれん草

生ピーナツ、茹でていただきます。

干し柿

切り干し大根、これで大根1本分

S家の沢庵