トロットロプリンとCloud Bread

先日、卵黄を使ってトロトロプリンを作りました。

スプーンですくっても、とろりと流れてしまうくらいトロトロ

　　　これがまた美味しいんです〜

　主人が気に入って、最後の１つを食べられてしまいました（苦笑）

　　　卵白が余ってしまったので、何作ろうかな〜と

　You Tubeを見ていたら、今流行の「雲パン」を発見

　　簡単に作れるので、作ってみました。

卵白にお砂糖とコーンスターチを入れて泡当てるだけ

　卵白　3個分　お砂糖　30g　コーンスターチ　10g

　　ツノが立つくらいに、よ〜く泡だてます。

　それを、クッキングシートを敷いた鉄板に

２等分にして、1つには抹茶、もう1つにはベニエットを入れ

　　形を整えて乗せます。

　　150°cのオーブンで30分焼きました。

焼き立ては、ふんわり膨らんでいますが

時間が経つと、ちょっとしぼんでしまいます。

　包丁でカットすると、潰れてしまうので

　　手で割った方が良かったです。

　周りの焼けている部分は、歯応えがあるのですが

中はふわふわ、まるでマシュマロのように溶けていきます。

　　これもまた主人が気に入って

「美味しいね〜、これ売れるんじゃない？」と・・（笑）

　　さて、次は何を作りましょう？