パン教室 教室研究会

 今日も、良いお天気でしたね〜

先月本校へ行ってから、もう１ヶ月が経っています。

その間、ブログから離れていましたが

和太鼓の発表会があったり

主人の誕生日やバレンタインがあったりで

結構忙しくしておりました。

今年は、昨年自由が丘にオープンした　”BEL AMER"　で

バレンタインのチョコを買ってみました。

以前は中華料理店だったのですが

なんとなんと、通りを挟んだ隣があの　”GODIVA＂

う〜ん、すごい挑戦？？？

でも、美味しいチョコのお店が沢山あれば

人も集まって良いのかも・・・

BEL AMERでは、店内でアフタヌーンティーや食事もできます。

５個、10個、２段ケースなどケースに合わせて

沢山の種類の中から、好みのチョコを選んで詰めてくれます。

沢山ありすぎて迷ってしまいます。

ケーキも売っていたので、買ってみました。

チョコもケーキもとっても美味しかったです〜

今日は、本校へ行ってきました。

アドバンスコースの見直しは

＜スコットランドバンズ>と＜オニオンブレッド＞

お楽しみメニューは＜オランジェ・ババロワーズ＞

オニオンブレッドは、ファミリーコースにはなかったので復活組です。

玉葱とベーコンの組み合わせは、ファンも多いはず。

帰りの電車の中でも漂ってくるほど（笑）

新メニューは＜ライスブレッド＞

米粉で作るパンです。

最近グルテンフリーで人気の米粉パン

自由が丘にも米粉のパン屋さんがあります。

こねると言うより混ぜて作るドロドロ生地

これでパンになるの？と思うほどです。

発酵させ、焼いてみるとちゃんとパンになって焼きあがります。

トーストすると焼けた表面は、サクサクのお煎餅みたいで美味しいです。

お楽しみメニューは＜フランボワーズ　オ　バヴァロワ＞

今日も沢山のパンを作ってきました。

新しいパンを習うと、新しい発見があって楽しいです。

皆さんにもそんな楽しさを早くお伝えしたいな〜

感染が早く落ち着くことを願うばかりです。