パン教室初め

 皆様、お元気ですか？

お正月気分も束の間

1月も、もう中旬になってしまいましたね〜

中旬と言うと、毎年正月飾りを神社に持って行き

どんど焼きで処分してもらいますが

最近は、CO2の排出になるなどの問題で

正月飾りをリユースされる方も増えているとか・・

我が家も、クリスマスに飾ったスワッグをアレンジして

飾ってみました。

2日は、パティオでマンションの皆さんと

「火を囲む会」をしました。

あたたかなココアを飲みながら

焼きリンゴや焼き芋を作って、みんなで食べたり

火を囲んでお話しをすると言うイベントです。

このマンションの方達は、とってもいい方ばかりで仲がいいです。

お陰で、楽しく生活させてもらっています。（感謝！！）

そんなことをしていると、長男家族がやってきました。

次男家族は、４日に来ました。

今回は、別々だったので？　写真がない・・！！

写真って、意識してないと撮り忘れちゃいますね〜（苦笑）

さて、今年のパン教室ですが

オミクロン株の感染者急増で、どうしようかと思ったのですが

とりあえず、皆さんが来てくださると言うので

15日、パン教室スタートしました。

お楽しみコースの3人が、来てくれました。

先月「フォカッチャ、作りたいです。」と

リクエストをいただいていたので

＜ポテトのフォカッチャ＞と＜クーゲル・ナッツ＞

あんなに沢山あった粉糖が見当たらず

ドーナッツシュガーを振りかけました（涙）

クーゲル・ナッツは、前日にサルタナレーズに白ワインを振りかけておきます。

そして、マカデミアンナッツとアーモンドプードルは、ローストしておきますよ。

お砂糖とバターがたっぷりのリッチなパンです。

クーゲルナッツの発酵が、ちょっと時間がかかったので

フォカッチャで、先に試食タイム

Nさん、10月から足の調子が悪くて

なんでも「足底腱膜炎」と言う傷病だそうで

足裏の土踏まずにある腱が固まってしまっていて

歩くと痛いのだそうです。

少しずつなら歩けるようになったので、来てくれたそうです。

使いすぎ？らしいのですが、治す薬もなく

ただ安静にしていなくてはいけないんだそう。

大変ですね〜

早く良くなりますように！！

年を重ねると、体の色んなところに弊害が出てきます。

少しでも元気でいられるように、体を労わりながら過ごしましょう！！