"外出自粛”もホームセンターは混雑？

　　
　　　「今、ホームセンターが混んでいる。」と
　　　先日、ニュースで取り上げられていました。

　　　　スーパーの次はホームセンター？

　外出できないと、家の中のことに目が向いて
　　日曜大工だの、ガーデニングだの・・・

　　　　色々やりたくなりますよね～（笑）

　　　　　我が家の狭いベランダには
コンクリートの上にウッドデッキを置いています。

　　　　　　その木の間から
　　枯れ葉やごみや土が落ちてしまうので
　　時々、そのウッドデッキを持ち上げて
　　　　　掃除をするのです。

　　そして、先日きれいに掃除をした後
　　　　　そのウッドデッキを見て
　「ずいぶん色あせてきたな～
　　　　ペンキ塗ってみようか？」と主人が言い出し
　　　お天気の良かった木曜日に、
　ペンキを買ってきて、二人で塗ってみました。

　　ベランダの草花をいったんリビングに移し

　　　　3枚のデッキを1枚づつ塗って、乾かし

　　こんなに色あせていたウッドデッキが

　　　　こんなにきれいに塗れましたよ～
　　　　丁度１缶で３枚、塗れました。
残っていたら、ウッドスタンドも塗りたかったな～と
　　　色んなものをきれいにしたくなりました。

　そう、お花も買ってきたくなってしまいます（笑）

　　昨夜は、このきれいになったベランダに
　　　　テーブルと椅子を持ってきて
　　　　　　焼き肉とビール

　　　　　次第に暮れていくと、星が見え始め
　　　　屋外での食事も、たまには良いものです。
　　もう少しベランダが広かったらいいのにな～と
　　　　　いつもながら思いますが・・（苦笑）

5月は収束のための1か月?

　　　　皆さま、お元気ですか?
　昨日、緊急事態宣言の延長が決まりました。
　　また1か月、外出自粛生活が続きます。

　　　　　ゴールデンウイークは、
　いつもなら宇都宮の家に行っているのですが
　　　　　今年は自宅待機です。

　　　　　5月2日の私の誕生日も
　　　　みんなで集まることもできず・・

　でも、みんなからはお祝いのメールが届き
　テレビ電話で孫たちが「おめでとう！！」と
　　　　　元気な笑顔を見せてくれ
　　　　嬉しく幸せなお誕生日でした。

　　　ず～と外食も控えていたのですが
　　　　この日は、主人と3蜜をさけて
　　　　オープンテラスのレストランで
　　　　　　　久しぶりの外食

　　　毎日毎日、朝昼晩・朝昼晩と食事を作っていると
　　　久しぶりの外食が、とっても嬉しくて・美味しくて
　　　　　ついつい食べ過ぎて・飲み過ぎて・・・
　　　　とっても幸せでいい気分になってしまいました。（笑）

　　　　　こんな日があってもいいですよね～？

　　　　コロナ感染がなかなか収束できない中
　　　　　頑張ってくれている医療従事者や
　　世の中を支えてくれている沢山の方に感謝をし
　　　　今は、自分のできることに努力し
少しでも早く、コロナが収束することを願っています。


　　　　　　

呑川緑道の桜

　　　　毎年、桜が満開の頃
　自転車の前の籠に、エルモを乗せて
気持ちの良い、さわやかな風をほほに感じながら
　　　　ゆっくりと自転車を走らせ
　　　呑川緑道の桜を楽しんでいます。

　エルモが来る前は、マックと一緒に・・
　　もう何年続いているのかな～？

　　　　今日は、久しぶりのお天気
　昨日は、風が強くてちょっと寒かったのですが
今日は、風もなく自転車をこぐとちょっと汗ばむほど

　　　　　お昼前に家を出発し
　　　近くの氷川神社にお参りしてきました。
「早く世界中がコロナから救われますように！！」

　　　境内にも、可愛い桜が咲いていました。

　　　呑川緑道の桜は、もう満開
　風が吹くと、はらはらと散り始めていました。

　　　チューリップも満開、春真っ盛り～

　今年の桜は、長く楽しむことが出来ています。
先週の木曜日、自由が丘の緑道の桜は満開でした。

　　あれから寒い日が続いて、日曜日になんと雪が降ったのです。

　　　「満開の桜と雪」

　　　そのお陰?で、もう1週間も桜を楽しんでいます。
　　　　　　でも、これって異常気象？

　　気候変動もそうですが、新型コロナウィルスの渦中
　　　南海トラフ巨大地震や富士山の噴火？

ニュースでは、いろいろ災害への注意喚起を行っています。

　　　　オリンピックも来年に延期になったし
　　　　　　　　外出もままならず、
　　気持ちの落ち込む日々が続いているというのに・・・

　　　しかし、いくら落ち込んでも仕方がないので
　日々の生活の中で、小さな喜びや楽しみを見つけて
　　幸せな気持ちを持って過ごしたいものです。

都、週末の外出自粛要請

　　　　　皆さま、お元気ですか?
世の中、新型コロナで大変なことになっています。

　水曜日の都知事の「週末の外出自粛要請」を受け
土曜日のパン教室は、自粛することにいたしました。

　　　　今は、1人1人の危機意識が大切な時
しばらくの間は、パン教室もお休みすることにいたします。

ニューヨークが2週間で激変した現状を見ると
　今の日本は、こんな状態で大丈夫？と
　　　　　ちょっと心配になります。

　　昨日もお天気が良かったせいか
　自由が丘の緑道には、沢山の人・・

身近に感染者がいないと、気が緩むのでしょう
　　　でも、今が大切な時です。
　　感染してからでは遅いのです。

みんなで危機意識を持って毎日を過ごしましょうね。

パン教室 お楽しみコース

　　　　　今日は、4人のクラスでしたが
　　なんとお1人の息子さんお2人が同時に発熱
　こんなこと幼稚園以来です。もう社会人なのに…
　　コロナではないと思いますが、3・4日は様子見
万が一にも皆さんにご迷惑をおかけしてはいけないので
　お休みします。と先週17日に連絡が入りましたので
みなさんに、延期しましょうか？とラインしましたところ
他の皆さんは、元気ですしパン教室楽しみにしています。と
　お返事をいただいたので、今日のパン教室を開催いたしました。

今日は、＜クロワッサン＞と＜スコットランドバンズ＞を作りましたよ。

　　昨日は、あたたかかったので心配していましたが
　　　　今日はちょっと気温も下がり、
　　クロワッサン作りには良かったです（笑）

　伸ばしては折る作業は、なかなか大変で
　　　　ちょっと苦戦していましたが
焼きあがると、しっかりクロワッサンになっていて
　　　　皆さん感激していました。

　　　＜スコットランドバンズ＞

　バター、オレンジやレモンのピール
レーズンも沢山生地に混ぜているので
　　美味しいパンに仕上がります。

　　　　クロワッサンはサクサクで美味しい！！
　　　スコットランドバンズは同じ生地なのに、
　　　周りと中の生地が全然違って面白い～
薄くスライスして、チーズをのせたらワインに合いそう
などなど、いろいろ楽しんで召し上がってくださいね～

　　　新玉葱と新じゃがと鶏肉のオーブン焼き
「早速作りましたー！大成功！！」のラインをさっきいただきましたよ。
「いつも素敵なキッチンライフのご提案！ありがとうございます。」
　　　　なんて言っていただけ、うれしい限りです。

　　今日は、老後の話を通り越して
　お墓の話で、盛り上がりましたね～（苦笑）
　　　　気づけば、なんと3時半過ぎ

　　今日も楽しいパン教室でした。
　皆さま、ありがとうございました。

パン教室 お楽しみコース

　　　　　　今日も良いお天気
　　でも、外出は控えたほうが良いのかな～？

　　　　昨日は、パン教室でした。
　　コロナウィルスで世の中持ちっきり
心配だったので、皆さんに「どうしましょう？」と
　　　　　お聞きしましたところ
みなさんが「行く予定にしてま～す」と言ってくださったので
　　　パン教室は、予定通り行いました。

　　昨日は、お楽しみコースの3人が来てくれました。
　　この時期なので、クロワッサンを作りましたよ。
　　　でも、昨日も暖かだったんですよね～

　　　　生地は、冷蔵庫でしっかり冷やして
　　ちょっと贅沢に発酵バターで作りました。

きれいにバターを包んで伸ばしていく作業は
　　　　　なかなか大変です。
　パン屋さんでは、機械で伸ばしていくので
均一にきれいに簡単に伸ばせるのですがね～（苦笑）

　でも、生地伸ばしが出来るようになれば
　　　　デニッシュもできますし
　　　楽しみがいっぱい広がりますよ。

皆さん、苦戦しながらも美味しそうなクロワッサンが
　　　焼き上がり、笑顔が広がりました。

試食の時は、サクサクのクロワッサンをお口に入れるなり
　　「先生、サクサクでおいしい～！！
やっぱり発酵バターだから、なおさらおいしい～！！」と

　　　頑張って伸ばした甲斐がありましたね～

　　　そして、もう一つのパンは＜ブラウンブレッド＞

　　　ブラウンシュガーを20％も入れるので
　　　　　耐糖性のイーストを使います。

ほんのり甘くて、くるみが良いアクセントになっています。

　　　　シンぺル型で発酵させるので
　　焼き上がりが、ちょっと上級者な感じです（笑）

　　　　　ハード系のパンではないので、
　　クラストがパリパリというパンではありません。
　　　でも、いつも皆さんに好評なパンですよ。

　　　　昨日は、ポテトグラタンを作りました。
　　スライサーで薄くスライスして作る、簡単グラタンです。

　　　「あ、美味しいですね～　家でも作ってみます。」
　　　　　　こんな風に言っていただけると、
　ちょっとだけお役に立てているかな?と嬉しくなります。

最近、Y's　Kitchen  では、アラジンのトースターが大活躍

それを見て、「このトースターほしいな～」という生徒さんが多くて（笑）
昨日のNさんも「前回見て、買っちゃいました～」とおっしゃっていました。
（ちょうど新しいトースターにしようと思っていたそう、グッドタイミング）

　　　　前日に湯種食パンを作ったので
　　　湯種法についてちょっとお話しました。

　　　　　最近よく耳にするのですが
この製法で作ると、もっちリとして日持ちのいいパンになります。

　　強力粉に熱湯をかけ、アルファー化させ
　　　それを本捏ね生地に混ぜて使います。

せっかくなので、トーストにして召し上がっていただきました。

　「ほんと、もっちリしてる。美味しい～」と
　　　　　とっても好評でした。

　　　この食パンは、我が家の定番になりそうです。

　　　昨日も楽しいパン教室でした。
　皆さま、コロナウィルス予防をしっかりして
　　　　　乗り切りましょうね！！

春の生徒募集

　　　　2月なのに、毎日が暖かですね～

1年で一番寒いのが、2月だったような気がするのですが
　　　　地球は大丈夫でしょうか？

　　そしてコロナウィルス、終息するのでしょうか？

　　　　　　心配事が沢山ある中
　　「春の生徒募集」なんていいのかしら？

と思いつつ、今年はオリンピックもあることだし
　早く終息してくれなくては困りますよね～

　　早く終息してくれるはずと信じて
　　　「春の生徒募集」をしたいと思います。

2012年に生徒募集をして以来の生徒募集です（笑）

　　パン作りは、とっても楽しいです。
　　　　一緒にパンを作ってみませんか？

　　　　初心者の方も大歓迎！！
ご自宅で美味しいパンが焼けるよう、ご指導いたします。

　　ちょっとしたランチと焼きたてパン
　　　　　　至福のひと時ですよ。

初めてパンを作る方は、スタートアップコースから
　　　　　基本的なパンを作ります。

詳しくはJHBSのホームページをご覧ください。

　パン作り経験者には、お楽しみコース（4000円税別）
　　　色んな種類のパンを2種類作ります。

　興味のある方は、気楽に問い合わせくださいませ。
        連絡先；imaiyumi@gmail.com